Az elektromos dohányzás használata: 10 lépés

A füstölt hús elkészítése alacsony hőmérsékleten hosszú ideig nem fogja elrontani, mint a fűszerek hozzáadásával. Ha tetszik egy összenyomott étel, megpróbálhatod az elektromotust. A készülék főzése segít az élelmiszer elvégzésében a folyamat követése nélkül.

Lépések

egy. Döntse el, hogy milyen füstöt.

A függőleges vízsütők általában olcsóak, és meleg időben dolgoznak, de ne tartsa meg a belső hőmérsékletet hideg időjárás alatt. Ha a smokehouse húst főz, gondolja, hogy csak forró hónapokban használja, mielőtt vásárolsz függőleges vizek Smokehouse.
Az elektromos szekrény egy kis hűtőszekrényre hasonlít. Az ilyen szekrényeket már beépített hőmérsékletmérővel értékesítik, így szabályozhatja azt. Ha a smokehouse húst főz, akkor a hőmérsékletszabályozás nagyon fontos.

A kép címet használjon elektromos dohányos 2. lépést

2. Olvasd el az utasitasokat. Sokféle elektromos dohányos van, és mindegyikük alkalmas egyedi utasításokra. Ha a dohányzást használja, tudnia kell, hogy milyen speciális funkciók vannak a modelljével.

A kép címe Használjon elektromos dohányos 3. lépést

3. Kövesse az új eszköz készítéséhez szükséges utasításokat. Ez a folyamat eltávolítja a szagokat, a port és az oldószereket. A főzés előtt be kell dolgozni a készüléket.

Törölje le a füstolaj polcát és belső részeit a főzéshez.

Fordítsa le a füstölőt, hogy dolgozzon 2 órát. Kapcsolja ki és nyissa ki az ajtót, hogy hűvös legyen.

A kép használata elektromos dohányos 4. lépést

4. Húst készít.

A kép címet használjon elektromos dohányos 5. lépést

öt. Szezon cukorral, sóval és gyógynövényekkel, vagy savas marinádba kerül, amikor füstbe főzzük.

A kép használata elektromos dohányos 6. lépést

6. Hagyja a húst az egész éjszaka ízesítésére az illat elnyelésére.

A kép használata elektromos dohányos 7. lépést

7. Kapcsolja be a dohányzást.

Víz hozzáadása Ha van víztartály.

A kép használata elektromos dohányos 8. lépés

nyolc. Vásároljon csipeteket extrákhoz. Megvásárolhatja őket egy élelmiszerboltban, rézboltban vagy az interneten.

Add to Container zsetonos éger, cseresznye, cédrus, szilva, juhar vagy pekándió. Körülbelül 4 pohár zsetonra van szüksége a dohányzás 3-5 órájában.

A kép használata Villamos dohányos 9. lépés

kilenc. Ellenőrizze a füst hőmérsékletét. Ha dohányzik a húst ezzel az eszközzel, akkor fontos pont a belső hőmérséklet tesztelése. A legtöbb dohányos már beépített mérővel kerül eladásra.

Állítsa be a hőmérsékletet. Néhány füstölőben van egy kör alakú lépték, így csökkentheti vagy felemelheti a hőmérsékletet, ha csak a legmagasabb hőmérsékleten bekapcsolhatja a többiet - 107, 22 ° C-on.

Várjon, amíg a füst meleg, amíg a kívánt hőmérséklet. Ha a füstölgő ételeket főz, akkor ne indítsa el a főzést, amíg a készüléket a kívánt hőmérsékletig nem melegíti.

A kép használata elektromos dohányos 10. lépés

10. Tegye a húst a Smokehouse polcára, amikor teljesen lesz. Füsthús, amíg nem kész. 3-8 óráig terjedhet. Ellenőrizze, hogy az étel készen áll-e a húst hőmérő behelyezése az edény közepén.

Tippek

Keressen recepteket a dohányzás kulináris könyvekben vagy interneten.
Smokehouse főzéskor adjunk hozzá almalé, bor vagy sör, ha van egy víztartály, hogy hozzáadjon édes illatot.
Ha még soha nem használtál ilyen készüléket, vásároljon olcsó modellt a gyakorlás előtt a drága dohányzás megvásárlása előtt.