Hogyan ellenőrizze a belső húshőmérsékletet -

Hőmérő a hús ellenőrzi a főtt hús belső hőmérsékletét, amelyet teljesen főtt és elég forró ahhoz, hogy megölje a káros baktériumokat, amelyek lehetnek a hús égetése nélkül. Húsmérőhöz tartó hőmérő a hús, a hús kenyerek és a tojásételek hõmérsékletének ellenőrzésére szolgál. A belső hús hőmérsékletének ellenőrzése a hús és a főzés módjától függ.

Lépések

1. módszer 3:

Bevásárló hőmérő

egy. Olvassa el a címkét, és győződjön meg róla, hogy vásárol egy húst hőmérőt, és nem egy hőmérő a cukorkát vagy a sütőt. Ha úgy gondolja, hogy nehéz lehet egy digitális hőmérő használatát, megvásárolja az egyik tűvel.

A cím címe Ellenőrizze a belső húshőmérséklet 2. lépését

2. Vásároljon egy azonnali olvasó hőmérő húst, például marhahús kiskorú, kitöltet, sertésszeleteket vagy grillezett csirkét. Az előkészítés végén az azonnali olvasó hőmérő beillesztésre kerül, és ellenőrzi a belső hőmérsékletet.

3. Szerezd meg a hőmérőt - a húst, például a madarak, a sonka, a marhahús vagy a bárány teljes hasított testét, amelyek sültek. A szondát úgy tervezték, hogy a húst a húsba helyezzük, lehetővé téve, hogy szabályozza a hőmérsékletet, és tudja, mikor készen áll a hús.

A megjelenített kép Ellenőrizze a belső hús hőmérséklete 4. lépését

4. Használjon olyan húshőmérőt, amelyet kifejezetten mikrohullámú használatra terveztek, ha a mikrohullámú húst főzsz.

3. módszer 3:

A hőmérő telepítése

egy. Helyezze be a hőmérőt a legszebb húsba, és próbálja meg megérinteni a csontot, ami meleg lesz, mint a húst körülötte. Ne engedje, hogy a hőmérő megérintse a kompot vagy az ételeket.

Az egész madarak főzéséhez helyezze be a hőmérőt a csípő legvárososabb részébe egy minta vagy érzékelő a szárny felé. Legyen óvatos, hogy a hőmérő ne érintse meg a csontot.

A címe Ellenőrizze a belső hús hőmérséklete 6. lépését

2. Vizsgálati steak, marhahús, szeletek és egyéb vékony húsdarabok, az azonnali olvasó hőmérő behelyezése 1/2 hüvelykre (1.25 cm.) húsban. Legyen óvatos, hogy ne öntsük teljesen a húst, és ne érintse meg a grill, egy serpenyő vagy egy lemez. Ha tűt használ, várjon néhány másodpercet, hogy a tű leáll, mielőtt elolvassa a hőmérsékletet.

A kép ellenőrzése Ellenőrizze a belső hús hőmérséklete 7. lépését

3. Távolítsa el a leginkább finom húsdarabokat az elektromos tollal vagy grillből, és ellenőrizze, hogy a hőmérőt az oldalról, hogy ne adja meg a hőmérőt, hogy megérintse a serpenyőt vagy a grillt.

3. módszer 3:

Hőfok

egy. A marhahús és a bárány hőmérséklete a grillen vagy grillezett, a kívánt főzési időszaktól függ. Ezek a húsdarabok csak kívüli baktériumok csodálkozhatnak, így biztonságos, hogy a hús, kevésbé alapos hőkezelés.

Közepes erős (fényes rózsaszín a közepén): 145 fok Fahrenheit (63 Celsius)
Közép (világos rózsaszín): 160 fok Fahrenheit (71 Celsius)
Jó pörkölt (nem rózsaszín): 170 fok Fahrenheit (77 Celsius)

A kép ellenőrzése Ellenőrizze a belső húshőmérséklet 9. lépését

2. Készítsen marhahús, sertéshús, csirke vagy pulyka 165 fokos hőmérsékleten (74 Celsius). Mivel a hús zúzott, a szennyező baktériumok jelen lehetnek minden húsban. Így soha nem lesz felesleges, hogy főzzön darál hosszabb, mint az.

A cím címe Ellenőrizze a belső hús hőmérséklete 10. lépését

3. Ébredjen egy egész madarat vagy mellet 165 fokos Fahrenheit (74 Celsius).

A Fahrenheit (74 Celsius) legfeljebb 165 fokos kitöltést kell készítenie, amennyiben sok receptje tartalmazza a gyümölcsleveket vagy a madár más részeit.

A megjelenített kép Ellenőrizze a belső hús hőmérséklete 11. lépését

4. Sütjük, sütjük vagy főzzük a grill sertéshúsra legalább 145 fokú Fahrenheit (63 Celsius). Nagyon veszélyes a sertéshús zúzódására, mert a húst tartalmazhat olyan parazitákat, amelyek trichinózist okoznak.

A kép ellenőrzése Ellenőrizze a belső hús hőmérséklete 12. lépését

öt. Előmelegítés főtt sonka a belső hőmérséklet 140 fok Fahrenheit (60 Celsius). A nyers sonkát 145 fokos Fahrenheit (63 Celsius) kell bevonni.

A megjelenített kép Ellenőrizze a belső hús hőmérséklete 13. lépését

6. Készítse elő a halak nagy részét 140 fokos Fahrenheit (60 Celsius) hőmérsékletére. A halak, például a tonhal vagy a marlin típusú fahrenheit (52 Celsius) belső hőmérsékletére kell készülniük, vagy megbetegednek és keserűvé válnak.

7. Előmelegíti az élelmiszer maradékainak 165 fokos fahrenheit (74 Celsius) hőmérsékletét

A megjelenített kép Ellenőrizze a belső hús hőmérsékletét 15. lépéssel

nyolc. Fontolja meg a tojásból és a sütőből származó edényeket, ha a hőmérséklet 160 fok Fahrenheit (71 Celsius) és a rakott, amikor elérik a 165 fok Fahrenheit (74 Celsius).

Tippek

Hús előkészítése, Távolítsa el a sütőből, amikor eléri a kívánt hőmérsékletet, de ne törölje a hőmérőt. Hagyja, és hagyja, hogy a hús hazudjon, amíg a belső hőmérséklet megáll. A húst a méretétől függően 90 percen belül eltolják. Kóstolja meg, ha lefekszik, hogy feküdjön.

Figyelmeztetések

Ha húsételek büféig vagy egyébként, használjon hőmérőt annak biztosítására, hogy a belső hőmérséklet 140 fok fölött maradjon (60 Celsius). Ha 140 ° C alatti hőmérsékletre hűtjük, a baktériumok növekedhetnek.
Ne támaszkodjon olyan pop-up hőmérőkre, amelyek nem pontosak, vagy a marhahús kisebbségének színe, hogy meghatározzák a készenlétet.