Hogyan lehet meghatározni a marhahús szaloninának készségét

Nehéz megmondani, ha a Solonin készen áll, mivel rózsaszínvé válik, ha sót használ a marásért. A hajlandóság meghatározásának legjobb módja helyesen vezeti az időt, és ellenőrizze a húst egy kulináris hőmérővel.

Lépések

1. módszer 3:
Sütés a sütőben
  1. A kép címe Mondja, hogy a corned marhahús főtt 1. lépés
egy. Előmelegítés sütő 325-350 fok Fahrenheit (163-177 Celsius fok). Az Egyesült Államok Élelmiszerbiztonsági Vezérlési Szolgálata és a Földművelésügyi Minisztérium szerint lehetetlen 162 Celsius foknál kisebb hőmérsékleten felkészülni.
  • A kép címe Mondja, hogy a corned marhahús főtt 2. lépése
    2. A marhahús kérésére a mell a sütéshez tartozó csomagba kerülhet. A Canonin marhahús elkészíthető, valamint Törökország saját gyümölcsléjében.
  • Ha egy csomagban sütés, akkor hozzá kell adnia egy evőkanál lisztet, és rázza meg a húst.
  • Tegyük a marhahús mellét egy csomagoló lapon.
  • A kép címe Mondja, hogy a corned marhahús főzött, 3. lépés
    3. A mellek jobban megsütjük egy serpenyőben. Sütés egy serpenyőben, kis mennyiségű vízzel könnyebb ellenőrizni a rendelkezésre állást, de magas hőmérsékleten a természetes gyümölcslé elveszett.
  • Mindig készítse el a merész oldalt a tetejére.
  • Öntsük a vizet a serpenyő aljára. A szegycsont alján körülbelül 1 hüvelyk (2,5 centiméter) kell fednie.
  • A víz lágyat ad.
  • Fedje le a serpenyőt. Ha nincs, akkor használhatja a fóliát, hogy nedvességet tartson.
  • A kép címe Mondja, hogy a corned marhahús főtt
    4. Állítsa be az időzítőt a gyökérhez. A következő utasítások segítenek abban, hogy a Solonin marhahús készen álljon vacsorára.
  • Ha a csomagolásban főzsz, akkor 2,5 - 3 óra 2 - 3 font a szegycsont (0,9 - 1,4 kilogramm). 3,5 - 5 font (1,6 - 2,3 kilogramm) mellre van szükség 3,5 órára.
  • Ha egy serpenyőben főzsz, 1 font húst (0,5 kilogramm) körülbelül egy órát töltesz.
  • A kép címe Mondja, hogy a corned marhahús főzött, 5. lépés
    öt. Amikor az ébresztőórák, kapd meg a sneakert a sütőből. Tegye a tűzhelyre, és szükség esetén húzza ki a csomagot.
  • A kép címe Mondja, hogy a corned marhahús főtt 6. lépése
    6. Ragaszkodjon egy kulináris hőmérőhöz a mellé a mell közepére. Ha a belső hőmérséklet elérte a 145 fokot Fahrenheit (63 Celsius fok), nem szükséges többet sütni, és az asztalon szolgálja fel.
  • Próbálja meg húst hozni a húst 145 és 160 fok között Fahrenheit (63-71 Celsius fok).
  • 3. módszer 3:
    Főzés a tányéron
    1. A kép címe Mondja, hogy a corned marhahús főzött, 7. lépés
    egy. Tegye a mellet egy nagy serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Öntsön annyi vizet, hogy lefedje a húst.
  • A kép címe Mondja, hogy a corned marhahús főtt, 8. lépés
    2. Forraljuk fel a vizet, készítsen egy közepes vagy kis tüzet, és hagyj főzni.
  • A tűz elvesztése után azonnal fedje le a fedelet.
  • A kép címe Mondja, hogy a corned marhahús főtt, 9. lépés
    3. Állítsa be az időzítőt 1 órán át 1 font szegycsontra (0,5 kilogramm).
  • Meg kell tenni, ha hagyományos marhahúst főznek.
  • A kép címe Mondja, hogy a corned marhahús főtt, 10. lépés
    4. Tartson egy forró víz teáskannát. 1 óra forráspont után emelje fel a fedél egyik oldalát, hogy ellenőrizze, hogy a víz minden másra, vagy sem.
  • Ha a víz kisebb lesz, csepp 1 csésze (237 milliliter) forró víz egy serpenyőben.
  • Ellenőrizze a húst 1 alkalommal vagy kétszer, hogy tartsa a kívánt vízszintet.
  • Helyettesíti a vizet, amely elhagyja a kompot.
  • A kép címe Mondja, hogy a pecsételt marhahús főzött, 11. lépés
    öt. Ne ellenőrizze túl gyakran a marha-szolonint. Minden alkalommal, amikor felemeli a fedelet, kiterjeszti a főzési időt.
  • A kép címe Mondja, hogy a pecsételt marhahús főzött, 12. lépés
    6. Add hozzá zöldségeket 30 percig a befejezés előtt.
  • A kép címe Mondja, hogy a pecsételt marhahús főtt, 13. lépés
    7. Távolítsa el a fedelet, amikor az ébresztőóra. Melegítse a húst egy villára. Ha puha, a hús gyakorlatilag készen áll.
  • A kép címe Mondja, hogy a corned marhahús főtt, 14. lépés
    nyolc. Száraz hús és zöldség. Stick konyha sigger húst a mellközpontba.
  • Ha a hőmérő 145 fokot mutat Fahrenheit (63 Celsius fok), a hús kész.
  • 3. módszer 3:
    Lassú főzés
    1. A kép címe Mondja, hogy a citned marhahús főtt, 15. lépés
    egy. Ha ezt a módszert használja, a lassabb alján először helyezze el a gyökeret.
    • A káposzta 30 perccel a cél előtt hozzáadható.
  • A kép címe Mondja, hogy a corned marhahús főtt 16. lépés
    2. Tegye a mellet a zöldségre lassabban. Öntsük a vizet a hús fedésére.
  • Ez a főzés módja nem igényel állandó vizet.
  • A kép címe Mondja, hogy a corned marhahús főtt, 17. lépés
    3. Főzzük 1 órát a nagy tűzön.
  • A kép címe Mondja, hogy a corned marhahús főtt, 18. lépés
    4. Tegyen egy kis tüzet. Forraljuk 10-12 órán keresztül kis tűzön.
  • Ha gyorsabban kell főzni a húst, forraljuk magas hőre 5 - 6 órán keresztül.
  • A Mednenovarkok a modelltől függően különböznek egymástól. Ha tudod, hogy a kis hő lassúja magas hőmérsékleten tart, akkor csökkentheti a főzési időt 2 órán át.
  • A régi modellekben a húst kisebb hőmérsékleten kell elkészíteni, mint az új modellekben.
  • A kép címe Mondja, hogy a corned marhahús főtt, 19. lépés
    öt. Ne távolítsa el a kupakot a lassabban, mint 45 perccel a cél előtt. A lassú parkok számára sok időt igényel a kívánt hőmérséklet eléréséhez.
  • Minden alkalommal, amikor ezt az időt megnyitja a fedelet, adjunk hozzá 20-30 percig a teljes főzési időre.
  • A kép címe Mondja, hogy a corned marhahús főzött, 20. lépés
    6. Távolítsa el a fedelet, és ragadja meg a konyhai hőmérőjét a húshoz, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a belső hőmérséklet elérte a 145 fokot Fahrenheit (63 Celsius fok).
  • A hús is ellenőrizhető a villa. Nagyon puha legyen.
  • Tippek

    • Helyezze a kész marhahúsot Saltonnal a fagyasztóban a főzés után. Ott lehet tárolni 2-3 hónap.
    • A hűtőszekrényben a befejezett marhahús, a Solonin 3-4 napig tartható.
    • Mindig tegye a szolonin kész marhahús maradványait a hűtőszekrényben a hűtőszekrényben legfeljebb 2 órával a sütőből, lemezekből vagy orvosi.

    Figyelmeztetések

    • Soha ne próbálja meg a Solonin-t, vagy egy tűzhelyen védő konyhai kesztyű nélkül. Távolítsa el a húst forró felületekről, hogy elkerülje az égési sérülést.
    • Ne főzzük a Solonin marhahússal, amelyet a nyers formában a hűtőszekrényben több mint 7 nap alatt tartottunk. Ellenőrizze az eltarthatóságot a vásárlás vagy a főzés előtt.

    Amire szükséged van

    • Időzítő
    • Konyha Szűzember a húshoz
    • Villa
    • Védő konyhai kesztyű
    • Forralt víz
    Hasonló publikációk