Hogyan kell főzni hasznos ünnepi desszerteket -

Az ünnepek csodálatos idő, amelyet családi és barátaival lehet tartani, élvezve a hagyományos szezonális ízeket. Számos kultúrában és vallásban az ünnepek egyik fő jellemzője számos desszert. Azonban ezek az ünnepi desszertek azonban nem nagyon hasznosak az egészségre, és sok zsírt és cukrot tartalmaznak. Szerencsére számos lehetőség van arra, hogy a desszertek hasznosabbá váljanak, és megmentsük csodálatos ízüket. Cseréje kulcsfontosságú összetevőket, mint a liszt vagy a tej, és csökkenti a cukor mennyiségét és a zsír, akkor viszont a népszerű, de káros nyalánkság hasznos desszertek.

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Az összetevők cseréje

egy. Használja a WholeGrain lisztet. A teljes szemcsés liszt több vitamint és tápanyagot tartalmaz a kezelt felső fokú liszthez képest. Ha azt szeretné, hogy a desszert több táplálkozási szálat, kalciumot és vitaminokat tartalmazzon, akkor cserélje ki a szokásos lisztet (amelyet a legtöbb receptben használnak) a teljes gabonafélékre. A hétköznapi liszt 50% -át teljes gabonára cserélheti az ünnepi desszertek előkészítésekor.

A teljes szemcsés liszt a végtermék sűrűbbé és szilárdabbá teszi.
Próbálja meg használni a Wholegrain Liszt arányban 1: 1 a zabpehely receptek, csokoládé torta és Mézeskalács.
Ne használjon búzalisztet pályázati ételekhez, Kapanel torta, sárga keksz vagy Krémes hatókör.

A kép, hogy az egészséges nyaralás desszertek 2. lépés

2. Cserélje ki a zsírt a tofu vagy kókuszolajra. Sok receptben a vaj helyett a tofu vagy Kókuszolaj. Használja a Pühted Puha vagy Silk Tofu arányos arányban 1: 1 az olaj. Ha helyettesíti a kókuszvajt, akkor tegye azt is egy 1: 1 arányban.

Tofu adja meg a levegő textúráját ilyen ételekként, mint Brauni és Cupcakes, és nem befolyásolja az ízét.

Tofu gazdag fehérjében, és kevés zsírokat tartalmaz.

Kókuszolaj Szilárd szobahőmérsékleten és tulajdonságaiban közel van a krémes olajhoz.

A kókuszolaj kiválóan alkalmas cupcakes sütéshez, zab kekszek És mafins.

A kép, hogy az egészséges nyaralás desszertek 3. lépés

3. Cserélje ki a vajat és a zsírt a gyümölcspüréjén. Zsírok (például olaj) kötődnek különböző összetevők, és sütés textúrát és nedvességet adnak. A káros zsírokat mindig cserélhetjük gyümölcspürével, mint például az alma, a sütőtök, a szilva vagy a banán. Vegye figyelembe az olajmennyiség által megkövetelt mennyiségét, és a többi helyettesíti a gyümölcspürét.

Az Apple Puree nagyszerűen helyettesíti az olajat a sütemények, mafins és mézeskalács receptjeiben.

A szilva püré jól illeszkedik az olaj helyettesítésére a maffinok, a körte, a csokoládé muffinok, a barnák és a cookie-k.

A kép, hogy az egészséges nyaralás desszertek 4. lépés

4. Cserélje ki a tojás mókusokat. Cserélje ki a tojásokat a receptben két tojásfehérje sebessége helyett egy egész tojás helyett. A tojásfehérjék gazdag kálium, riboflavin, fehérje és szelén. A tojássárgáitól eltérően nem tartalmaznak koleszterint vagy telített zsírokat.

A fehérjék desszert légköri textúrát adnak.

A kép, hogy az egészséges nyaralás desszertek 5. lépés

öt. Cserélje ki a tehéntejet egy másik típusú tejre. A tehéntej helyett sok zsírt tartalmaz, használhatjuk növényi tejet, például szójat, mandulát vagy rizst. Az ilyen típusú tej vagy sovány tej megközelítőleg ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a szokásos tej. Szabályként lehetőség van a tej térfogatának felére kell cserélni. A kókusztejből származó fogyasztott tejet cserélheti - ne keverje össze, ne keverje össze, amely 5 gramm zsírtartalmú üvegenként (összehasonlítva, a szilárd tej 8 gramm zsírt tartalmaz üvegenként).

A mandula tejnek természetes édessége van, így jó használni az édes desszertek receptjeiben.

A szója tejnek van egy bab íze, amely elronthatja a kifinomult desszertek ízét.

2. módszer a 4-ből:

Az összetevők számának csökkentése

egy. Csökkentse a cukor mennyiségét. A legtöbb receptben lévő cukor mennyisége nyugodtan 25% -33% -kal nyugodtan csökkenthető, és ez nem befolyásolja a kész desszert ízét vagy minőségét - ez különösen igaz a kekszek, kenyér és cookie-k receptjeire. Ne távolítsa el a cukrot receptekben, ahol például textúrát kell létrehozni, például egy pudingban.

A kép, hogy az egészséges ünnepi desszertek 7. lépés

2. Ne tartalmazzon káros desszerteket a menüben. Próbálja meg, hogy ne vegye be a menüben lévő káros ételeket, például cukorkát vagy olyan desszerteket, amelyek sok zsírtartalmú vagy cukrot tartalmaznak. Próbáljon csak a gyümölcs desszertekre összpontosítani.

Finom és egészséges desszertek lehetnek sült körte, alacsony zsírtartalmú homokos torta eperrel és banán-zab cookie-kkal.

A kép, hogy az egészséges nyaralás desszertek 8. lépés

3. Ne használjon feldolgozott vagy mesterséges összetevőket. Próbálja meg, hogy ne használjon termékeket kémiai adalékanyagokkal, például kész jegesedéssel. Inkább jobb A mázat önállóan főzzük, Mivel a kész máz adalékanyagokat és tartósítószereket tartalmaz, amelyek hatás ismeretlen. Kerülje a mesterséges édesítőszereket vagy az élelmiszerfestékeket.

A kép, hogy az egészséges nyaralás desszertek 9. lépés

4. Szerves termékek vásárlása. Csak szerves összetevőket használjon, és a kész tálban nem lesz káros peszticidek. Csak szerves gyümölcsöket és tejet használnak - az ilyen termékek kedvezően befolyásolják az immunitást és a szívegészséget, és leggyakrabban az utóbbi időben, mivel a régióban felemelték vagy beszerezték őket.

A szerves tej több antioxidánsokat és vitaminokat tartalmaz.

3. módszer a 4-ből:

Ünnepi hangulat létrehozása

egy. Készítsen egy listát a hagyományos receptekről egy adott nyaraláshoz. Ennek a listának köszönhetően eldöntheti, hogy melyik ünnepi desszerteket lehet megpróbálták megváltoztatni. A különböző országokban és régiókban hagyományaikat és meggyőződését támogatják. Gondolj a családodra és a nemzeti hagyományokra, majd készítsen egy listát a hagyományos receptekről. Ha a vendégek más hagyományokhoz ragaszkodnak, gondolj arra, hogy mit fognak enni.

A sütik, a sütemények és a sütemények nagyon népszerűek Oroszországban, az európai országokban és az Egyesült Államokban, és a leggyakoribb ünnepi desszert.
Észak-Afrikában az ünnepek előkészítése palacsinta, Sütik, különböző sütés és Mannicon.
Csokoládé sütemények, fagylalt és brigadero nagyon népszerűek Dél-Amerikában (csokoládé cukorkák töltelékkel).
Koreában az ünnepek fogyasztása főtt gyümölcsök és gombóc édes töltéssel.

A kép, hogy az egészséges nyaralás desszertek 11. lépés

2. Díszíti desszerteket ünnepi. A desszertek megjelenése nagyon fontos, és képes megteremteni a nyaralás érzését. Díszítse a desszerteket és a süteményeket, hogy világossá váljon, hogy milyen okból készültek el, például az ünnepelt nyaralás jellemzői.

Ha új évet vagy karácsonyt ünnepel, add hozzá nyalókat és hóembereket, rajzoljon egy karácsonyfa vagy hópelyhek.

A kép, hogy az egészséges nyaralás desszertek 12. lépés

3. Használja a nyaraláshoz tartozó összetevőket. A sült almák vagy tojáslábak, valamint a menta és a mézeskalács íze Észak-Amerikában gyakran kapcsolódik a téli ünnepekhez. Gondolj, milyen összetevők emlékeztetnek az ünnepekre, és használd őket a desszertekre.

Magyarországon az újévi ünnepek, a desszertek mákkal és dióval gyakran készülnek.

Franciaországban tegyen malackokat málna vagy citrommal és vaníliával.

Mexikóban az újévi ünnepek, egy citrus-sütőtök fla.

4. módszer 4:

Hasznos receptek kiválasztása

egy. Sütjük egy hasznos sütőtöket a hálaadáshoz. Ha ünnepeljük a hálaadás, vagy például az őszi ünnep, akkor süthetsz vegán sütőtök pite. A töltéshez bármelyik tofu vagy sütőtök püré kell. A klasszikus sütőtök torta vegán változata kis zsírokat tartalmaz - ízletes és hasznos őszi desszert.

Főzhetsz és Normál sütőtök pite, A fent leírt módszerek használatával hasznosabbá tette.

A kép, hogy az egészséges nyaralás desszertek 14. lépés

2. Készítsen egy alma áfonyát Krambl-t. Észak-Amerikában késő ősszel, almával és áfonyával rendelkező ételek gyakran készülnek. Cserélje ki a vajat egy klasszikus recept a kókuszolaj vagy a gyümölcs püré, és ne adjon hozzá fagylaltot a desszerthez, hogy hasznosabb legyen.

Elkészíthet egy forgattyús narancssárga cupcake-t is.

A kép, hogy az egészséges nyaralás desszertek 15. lépés

3. Készítsen pudingot gyümölcsökkel. A hagyományos angol pudingot mandula vagy szója tej alapján készíthetjük, ez kevésbé zsíros és hasznosabb. Adjunk hozzá gyümölcsöket és anyákat a krémhez, hogy még hasznosabb legyen..

A kép, hogy az egészséges nyaralás desszertek 16. lépés

4. Sütjük téli torta. A torta a legnépszerűbb ünnepi desszert. A hasznos ünnepi torta előkészítése során cserélje ki a vajat és a cukor alma pürét, és a marshmallow helyett, vegye be a whipped kókuszkrémet..