Hogyan készítsünk RU-t: 11 lépés (illusztrációkkal) -

A ru liszt és egy bizonyos típusú zsír keveréke. Használhat zsírt, vajat, margarint vagy más típusú zsírt. RW használata bázisként és sűrítőanyagként a Gombo vagy más levesek vastag konzisztenciájú és gazdag ízű. Olvassa el, hogy megtudja, hogyan kell a ru.

Összetevők

1 csésze liszt
1 csésze zsír (sertéshús vagy csirke zsír, vaj, margarin vagy növényi olaj)

Lépések

1. módszer: 2:

Főzés ru

egy. Válassza ki a használni kívánt zsír megtekintését. A RU-ban használandó kövér befolyásolja ízét. A szalonnából származó zsír füstölt, sós alapot hoz létre az edényekhez. Krémes olaj készít egy edényt telített, és a margarin és más típusú olajok könnyebb ízűek. Használja a receptben ajánlott zsírt, vagy ha nincs kijelölve, gondoljon az ilyen verziókra:

A sertéshús zsír vagy szalonna használható Gombo vagy más étel, amelyben a füstölt elemek jelen vannak, például a kolbászok.
Használja a vajat, ha főzött krémleves, például Cheuker. Ez is jó lehetőség a Makaróni Macaroni számára.
Margarin jó adatbázist hoz létre a könnyebb ételekhez, mivel nincs fényes íz.

2. Hőzsírt egy serpenyőben. Használjon vas vagy nehézfém sütéseket. Tegye a serpenyőt az égőre, és adjon hozzá zsírt. Adjon zsírt, hogy felmelegedjen. Ha olajat használ, hagyja, hogy melegítse 2 percig.

3. Adjunk hozzá lisztet. Adjunk hozzá lisztet a zsíros serpenyőhöz. Használja a habverőhöz, hogy csatlakoztassa a keveréket és terjessze a lisztet a zsír egészére.

Ha vastagabb, pasztos RU-t szeretne kapni, adjunk hozzá egy negyed csésze lisztet.

A könnyebb, folyékony ru, csökkentse a liszt mennyiségét egy negyedpohárban.

4. Készítsen ru. Folytassa a szakácsot a főzés során. A keverék néhány perc múlva megkezdődik és sötétedik. Folytassa a főzést, amíg el nem éri a következetességet és a színt.

Néhány receptben már nem könnyű árnyalat. Ebben az esetben a RU keverékének világos arany színűnek kell lennie, és finom íze van. Körülbelül 8 percig kell főzni.

Kiválaszthat egy receptet a Sötét Ru-nal, amelyet csokoládéval is neveznek. Lehet, hogy akár 60 percig is szükséges ahhoz, hogy elérje ezt a színt. Néhányan úgy vélik, hogy jobb, ha a főzést a kemencében, hanem 163 fokos előkészítés vége.

öt. Távolítsa el a RU-t a lemezről. Amikor a ru megszerezte a kívánt színt és textúrát, távolítsa el a tűzből. Most használhatja a receptben.

6. Tárolja a ru. Ha később szeretné használni az RU-t, tegye a terméktartályba, és zárja be a fedelet, majd helyezze a hűtőszekrénybe. Hűtött, de megolvad, ha megolvad, ha sört. Próbáljon kiugró a szükséges kanálszámot kiugrani.

2. módszer 2:

Használati ruha

egy. Használja a RU-t a HOMBO-ra. A RU a Kajun konyha fontos eleme. Gombo, klasszikus Kajun étel, gyakran megvilágított fény vagy sötét Ru, a receptektől függően. Készítse elő a RU-t, és adjon hozzá olyan összetevőket, mint a szem, a bors, a kolbász, a csirke, a garnélarák és a csirke húsleves, hogy főzni egy finom étel.

2. Használja a ruult-t. Girules, mint például burgonya, karfiol vagy paradicsom, kísérő sajt krémmártás, amely a RU alapján készült. A RU-t sűríti a tej és a zöldségeket önti, majd az összes edény elalszik sajtot.

3. Használja a RU-t, hogy sütjük tészta sajtot. A sajt és a tej segítségével vastagatott tészta, majd elalszik a sajtok keverékével.

4. Használja a RU-t a Beshemel mártással. Ez a francia szósz sok tészta étel alapja.

öt. Ez minden.

Tippek

RU az íztelenséghez képest. A sötétebb szín, a füstölt íz.
Ha a ru dohányozni kezd, azt jelenti, hogy ég. Meg kell jegyezned a következetességváltozásokat, amint elkezd égetni és gyorsan eltávolítani azt a tüzet, amelyet nem égett. Ne folytassa tovább, ha a ru megszerezte a fekete csokoládé árnyalatát.
Ysley látja a fekete részecskéket a ru, ez azt jelenti, hogy megégetted. Először is elkezdheti, mivel az égő keverék furcsa ízlés.
Ha a leves vagy mártás túl vastag, adjon hozzá több pohár vizet, hogy hígítsa.

Figyelmeztetések

Legyen nagyon óvatos a forró ru. Hagyhat égési sérülést a harmadik fokig, vagy bottal, amíg lehűl.
Ha nem tapadó serpenyőt használ, ne használjon fém pengét. Ez károsítja az anti-peer-t és elrontja a serpenyőt.

Amire szükséged van

Fa kanál vagy fém habverő
Vas vagy acél sütés