Hogyan készítsünk hagyományos tészta elkészítését sajttal: 8 lépés

A sajtos tészta ízletes házi étel. Az alábbiakban egy könnyű krémes recept, amely mindenkinek örül.

Összetevők

Részek: 4

1 font (900 gr) figurált macaroni
1/2 csésze krém olaj
1/2 csésze liszt
4 pohár tej
1/2 C. Kanál száraz mustár vagy 1 teáskanál Dijon mustár (opcionális)
Néhány Cayenne bors (opcionális)
10-12 uncia (280-340 gr) sajt cheddar
1/2 C.L. Só ízlés szerint)
Olajos kenyér morzsák (opcionális)

Lépések

egy. Előmelegítse a tejet (a lemezen vagy a mikrohullámban), de ne hagyja forralni. Mentse melegen.

A kép, hogy régi stílusú makaróni és sajt 2. lépés

2. Sutitate sajt egy nagy reszelt és félretesszük (az élelmiszer-feldolgozó ezt a gyorsabban megbirkózik).

A kép, hogy régi stílusú makaróni és sajt 3. lépés

3. Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a vizet, majd adjunk hozzá makaróni és sót. Amint hozzáadunk tészta-vizet, menjen a következő lépéshez (főzési mártás). A tésztát és a mártást egyszerre kell elkészíteni.

Időről időre keverjük a tésztát, hogy ne ragadjanak meg.

Ha a sütőben sajtot készítesz, akkor kissé feloldhatod őket, hogy készen álljanak a sütőben. Különben túl lágyak lehetnek.

A kép, hogy régi stílusú makaróni és sajt 4. lépés

4. Fehér mártással készítsen. Olvad az olajat közepes hőre, majd adjunk hozzá lisztet és keverjük össze az éket. Csökkentse a tüzet, és hagyja, hogy a szósz egy kicsit hajlítsa meg (győződjön meg róla, hogy az olaj nem éget). Továbbra is zavarja, ne hagyja, hogy a liszt barna legyen. Adjon hozzá meleg tejet, és intenzíven zavarja a habverőhöz, hogy megakadályozza a csomók kialakulását. Adott esetben hozzáadhat mustárt és borsot, majd adjunk egy kicsit a mártással, hogy 2 percig lélegezzen be lassú hőre.

Ez csak az egyik a sok sajtmártás, amit főzhetsz. Egy fajta számára más mártások, például mexikói fehér mártással próbálhat ki.

Fehér mártással, más néven Beshamel, előállíthatók a mikrohullámú sütőben.

A kép, hogy a régi stílusú makaróni és a sajt 5. lépése

öt. TÖRTÉNŐ TÁMOGATÁS A COLDER-hez, miután többször is megrázta őket, hogy minél több vizet egyesítsen. Vannak, akik inkább a tészta víz alatt öblítik, hogy mossák le a keményítő többletét, és megakadályozzák magukat.

A kép, hogy a régi stílusú makaróni és a sajt 6. lépése

6. Távolítsa el a mártást a tűzből, és adjunk hozzá reszelt sajtot és tésztát. Jól keverjük össze, majd adjunk hozzá sót és borsot az ízléshez.

A kép, hogy a régi stílusú macaroni és a sajt 7. lépése

7. Tálaljuk vagy sütjük a sütőben. Ha a sütőben sajtot szeretne sütni a sütőben, akkor tegye őket a tálcára, adjunk hozzá néhány sajtot vagy olajos kenyér morzsát, és 20-30 percig sütjük 375 f-en.

Sült változat kevesebb zsír és ropogós kéreg.

Hogy olajos kenyér morzsákat készítsen, melegítsünk ki néhány krémes olajat egy serpenyőben, majd adjunk hozzá kenyér morzsákat vagy kenyérsütést, és megakadályozzák őket, és megakadályozzák.

A legjobb eredmény érdekében készítsen friss kenyér morzsákat. Készítsen friss kenyeret.

A kép, hogy a régi stílusú makaróni és a sajt 8

nyolc. Készen áll.

Tippek

A különböző formák szilárd búzafajtákból készült tészta: spirálok, íjak, kagylók.
Az akuthoz hozzáadhat néhány paprikát a szószba.
Használhat bármilyen tetszőleges sajtot (vagy több faj kombinációját), de ne feledje, hogy vannak olyan fajok, amelyek könnyebben olvadnak, mint mások. Monterrey Jack, Colby, Svájci, Amerikai és Cheddar jól illeszkednek, mivel könnyen megolvadtak, olyan sajtok, mint a feta vagy a sajtos sajtok, egyáltalán nem olvadnak, de egy kis mennyiségben hozzáadhatják őket egyedülálló ízben.
Tárolja a hűtőszekrényben lévő maradványokat lezárt tartályban, és gyógyítsa meg a mikrohullámú sütőt. A szósz abszorbeálódik a tészta és az edény nem lesz olyan zsír. A fűtés során bizonyos típusú sajtok megkülönböztetik a zsírt, így meg kell tennie, és kiválasztani a megfelelő típusú sajtot.
Ha az edény maradékai túl sűrűbb, hozzáadhat néhány tejet, tejszínt vagy tejföllel. Az íze egy kicsit megváltozik, így hozzáadhat egy hülye reszelt sajtot, hogy megoldja ezt a problémát.
Will, hozzáadhat néhány krémes sajtot vagy tejföllel a szószban. Csak adjunk hozzá egy pár teáskanál tejföllel vagy egy darab vajat. Csodálatos ízű mártást adnak.

Figyelmeztetések

Legyen óvatos, hogy adjunk sajtot a mártással, hogy ne adjunk túl sót. Cheddar sajt lehet egy kicsit sós. Mindig adhatsz sót, de soha nem tudsz leállítani.
Ha nem hallgatta meg a fenti figyelmeztetéseket, és a mártást túl sósgá tette, van egy kiút: készítsen egy másik tételt szósz hozzáadás nélkül, majd keverjük össze két szószot együtt. Ebben az esetben nagyon nagy mennyiségű mártással leszel, de a hűtőszekrényben maradványokat tárolhatsz. Ezután felmelegedhet, és más célokra használhatja, és használhatja azt pirítósra, pattogatott kukoricára vagy hot-kutyára - készítsen Salsa Kone Kuezo-adjunk hozzá egy húst tekercshez vagy húshoz egy hamburgerhez, mielőtt egy spárgát vagy brokkoli-keveréket felveszi a rizst...
Kövesse a macaronát a főzés során, hogy ne emelje őket. Rendszeresen próbálja meg őket, és főzzük, amíg elég lágyak lesznek az Ön számára.
Annak érdekében, hogy megszabaduljon a mártással (vagy supe-ben) többlet sóval, megtisztíthatja az almát, és 10 percig tegye a mártásba, hogy elnyelje a sót. Talán, ha a szósz túl vastag, ez az opció nem fog túl sokat segíteni, de még mindig eltávolítja a túlzott sót.

Amire szükséged van

Nagy serpenyő a főzéshez Macaroni
Szűrőedény
Venchik
Konyhai reszelő
Fattyú