Hogyan kell főzni fettuccini alfredo-t

Fettachini Alfredo egy klasszikus étel olasz konyha, amely könnyen elkészíthető. Bár az edényt nehéz elrontani, valószínűleg nem fogja naponta főzni. A Fettuccini Alfredo krémes, sajtos étel, amelyet mindenkinek legalább egyszer kell próbálnia. Ez az, hogyan kell főzni.

Összetevők

200 gramm fettachini
35 gramm krémolaj
1 szeletelt bully shalot
1 zúzott fokhagymás szegfűszeg
180 ml olajos krém
60 g rántott parmezán sajt
120 g rántott romano sajt
Só, bors
Petrezselyem a dekorációhoz

2 adag

Lépések

egy. Indítsa el a főzési tésztát. Forraljuk fel a víz serpenyővel és egy kicsit. Tegye tésztát forró vízbe és forraljuk fel az ajánlott idő alatt. A kész tészta életben kell lennie (puha, de még mindig kemény, ha megharapott). Ne emelje meg.

Ha szeretné, főzheti a tésztát otthon, de a tapasztalt szakácsok nem javasolják, hogy kifejezetten ezt a receptet szolgálja. A friss fettuccini nem olyan jó, hogy tartsa az alakot, mennyire száraz, de te természetesen megpróbálhatod.

2. Tegye a serpenyőt a középső tűzre és a hőre. Adja hozzá az olajat, és várjon, amíg megolvad.

3. Miután az olaj megolvad, adjunk hozzá egy kalózt és sütjük, amíg puha. Nem szabad hosszabb ideig tartani.

4. Egy perccel később, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és készítsen körülbelül 30 másodpercig. Folyamatosan felkavarja a fokhagymát, amely nem égett.

öt. Adjunk hozzá krémet. Mentés, bors és főzzük 3-4 percig, amíg az elegy sűrűsödik. Mindig keverjük az elegyet úgy, hogy ne legyen égve.

6. Mielőtt eltávolítaná a mártást a tűzből, adjunk hozzá parmezán sajtokat és Romano-t, és keverjük össze, hogy az összetevők egyesüljenek. Távolítsa el a mártást tűzzel.

7. Drain from Ready-Made Fettuccini víz a mosogató segítségével egy szűrővel. Helyezze vissza a tésztát a serpenyőbe. Tegyen egy serpenyőt a középső tűzre.

nyolc. Öntsük a tészta mártást. Töltse ki alaposan és távolítsa el a tüzet.

kilenc. Díszítse és szolgálja. Azonnal, mielőtt az asztalra szolgálna, add hozzá a petrezselyem teljes levelét és keverjük össze. Elterjedt részekre a csipeszhez. A tésztát szilárd, olasz kenyérrel alkalmazhatjuk. Élvezd!

Ha szeretné, megszórjuk a Fettuccini-t egy további számú parmezán vagy romano.

10. Kész.