Hogyan kell főzni a tésztát sajttal: 10 lépés

Tészta sajt - klasszikus és legjelentősebb "Kényelmes étel". Egyszerű, telített, ízletes és bevonva sajtos ételekkel - a gyermekek népszerűségének oka, nagyszülők. Mivel kiderül, nem kell szakácsnak vagy tapasztalt nagymamának lennie, hogy otthoni ízletes ételeket készítsen.

Összetevők

900 g. Száraz makaró-szarvak vagy penne
1 C. L. Sololi
2 st. L. növényi olaj
6 st. L. vaj
8 st. L. Liszt
Három pohár tej
6 csésze apróra vágott sajt Cheddar

Lépések

egy. Gyűjtse össze a fent felsorolt összes felsorolt összetevőket.

2. Egy nagy serpenyőben forraljuk 4-6 liter vizet. A víznek legalább 3-4 cm-nek kell lennie. a serpenyő szélénél. Kapcsolja be a közepes magas tüzet. Ahhoz, hogy időt takarítson meg, használjon meleg vagy meleg vizet a darutól. Adjunk hozzá egy csipetnyi sót a vízbe.

3. Amikor a víz eléri a gyors forrásokat, adjunk hozzá tésztát és keverjük össze. Forraljuk körülbelül 8 percig, vagy amíg a tészta nem lesz "Al dente" - azaz puha, de még mindig egy kicsit nyers. Próbáljon ki egy darabot egy villa (óvatosan), hogy ellenőrizze, hogy a makaróó készen áll-e.

4. Tegye a szűrőt a mosogatóba, és óvatosan öntsön tésztát és vizet. Víz lépések után adja vissza a tésztát a serpenyőbe, és tegye őket a sütőbe, vagy a tűzhelyen (csak győződjön meg róla, hogy a tűz le van tiltva). Fedje le a serpenyőt fedéllel.

öt. Egy különálló, nagy serpenyőben a közepes tűzvajban. Amikor az olaj megolvad, adjunk hozzá lisztet, és keverjük össze egy ékkel (villa vagy zaj megfelelő). Óvatosan továbbítsa ezt a keveréket körülbelül három percig, vagy addig, amíg homogén és világosbarna lesz.

6. Lassan adjon hozzá tejet a keverékhez, és folytassa az éket (vagy villát vagy zajt). Gyakran keverés közben készítsük el ezt a keveréket néhány percig, amíg el nem éri a gyenge forralást (a buborékok elérik a felületet, de ne legyenek azonnal feltörve), és vastagok lesznek.

7. Beavatkozni 2 csésze reszelt cheddar sajt, körülbelül fél pohár egyszerre. Tartsa keverve, amíg az összes sajt megolvad.

nyolc. Próbálja ki a mártással (óvatosan, forró), adjunk hozzá sót, borsot és szerecsendit (opcionális), amíg nagyon finom lesz.

kilenc. Öntsük a mártást a főtt tészta során. Keverjük össze a tésztát óvatosan, amíg nem fedik le a mártást.

10. Szolgáljon és élvezze!

Tippek

Ne adjon hozzá további ajánlott összetevőket.
Ezt a receptet 8 (vagy több) részre tervezték. A maradványokat több napig a hűtőszekrényben kell tárolni, de fele egy fél receptet főzni, ha megosztja az egyes összetevők mennyiségét két (450 g). Makaron, ½ st. L. vagy 1 ½ óra. L. Olaj és t.D.).
Soha ne használjon margarint.
Növényi olaj helyett olajat használhat.
A tészta főzésére jó ropogós lovaglással meg kell sütni őket a sütőben. Előmelegítő sütő 180 ºС. A fenti lépések végrehajtása után sütjük egy nagy üvegáruban sütőben vagy fém serpenyőben (vagy mindkettőben, ha nincs elég étel). Megszórjuk egy sajttal vagy kenyérrel, kevert vajjal, és sütjük 15 percig, vagy amíg a tetejét csavart, és nem lesz ropogós.
Készítsen jól kiegyensúlyozott ételeket zöldségekkel vagy húsokkal - brokkoli, sárgarépa, hagyma, sonka vagy csirke hozzáadásával.
Ha több illatot akarsz, hozzáadhat a holdporot.
Soha ne használjon semmit, csak Cheddar sajtot - jó narancssárga színű. Vagy használjon fehér cheddar-t.