Hogyan kell főzni hús lasagna (illusztrációkkal)

Lasagna hagyományos olasz étel, amely a makaróni, sajt, hús és a paradicsomszószalapok átfedő rétegeiből áll. Ez a cikk kétféle módon fogja elkészíteni ezt a népszerű ételeket, amely két órán belül készen áll az élelmiszerre!

Összetevők

Alapvető lazagna hús: könnyű

225 gramm sovány marhahús darált
225 gramm olasz kolbász, héj eltávolítása
4 spagetti szósz
2 tojás
2 PO (425 gramm) kapacitás ricotta sajttal
2 csésze mozzarella reszelt sajt
1 teáskanál fokhagymás por
1 teáskanál szárított petrezselyem pelyhek
1/2 teáskanál só
1/4 teáskanál földi fekete bors
9 nyers tészta Lasagna számára
1/4 csésze reszelt parmezán sajt

Részletek száma: 12 | Összes idő: 1 óra és 30 perc

Olasz lasagna krémes mártással Beshamel: Átlagos

5 evőkanál vaj
1/2 csésze liszt
4 pohár szilárd tej (szobahőmérséklet)
Frissen táplált szerecsendió
1 1/2 csésze paradicsomszósz
1/4 pohár olívaolaj
450 gramm zúzott marhahús
3 nagy tojás
450 gramm lazagazanylapot készített Al Dente (már készen, de még mindig elég szilárd). Tippek további részletekért)
2 PO (280 gramm) fagyasztott apróra vágott spenót csomagolás, fagyágy és préselt
3 csésze reszelt mozzarella sajt
1/4 csésze reszelt parmezán sajt
Só, bors

Részletek száma: 6 | Összes idő: 1 óra és 15 perc

Lépések

1. módszer: 2:

Alapvető lasagna hússal

egy. Előmelegítse a sütőt 180 s-ra. Egy nagy serpenyőben tegyen egy marhahús tölteléket és kolbászot, és készítsen közepes hőt, amíg meghajlítva.

Távolítsa el a zsír nagy részét a serpenyőből, így egy kicsit az ízért.

A kép, hogy a lasagna hústól 2. lépéssel

2. Keverjük össze négy spagetti mártással. Egy nagy tálban ugorj tojást és adjunk hozzá Ricotta sajtot, 1 1/2 csésze mozzarella sajtot, fokhagymát, petrezselymet, sót és borsot. Keverjük össze az összes összetevőt együtt.

Maradt Mozarella sajt.

A kép, hogy a lasagna hústól 3. lépéssel

3. Tegyen egy csésze húst mártást a sütési forma alján. Fedezze fel a keveréket egyenletesen, hogy egy karcsú réteget képezzen. Fedjük le a húsmártást egy réteg nyers tészta (kb. 3).

A kép, hogy a lasagna hústól 4. lépéssel

4. A sajtkeverék fele a tészta. Egy sima réteget képez, amely lefedi az összes edényt.

öt. Ismételje meg a folyamatot a második réteg húsmártással, tésztával és sajttal. Ezután adjunk hozzá egy további tészta réteget, és tegye a maradék húsmártás tetejére.

A kép, hogy a lasagna hústól 6. lépéssel

6. Megszórjuk a húsmártással a maradék mozzarellával és parmezánnal. Fedjük le az alumínium fóliát és sütjük a sütőben 45 percig..

7. Távolítsa el a sütési űrlapot a sütőből, és távolítsa el a fóliát. Bake további 15 percig fedetlen, vagy amíg a tészta puha lesz.

Legyen Lazagan 15 percig áll az asztalra.

2. módszer 2:

Olasz lasagna krémes mártással Beshamel

egy. Előmelegítse a sütőt 190 s-ra.

2. Készítsen beshemel mártást. Egy nagy serpenyőben, teljesen megolvad az olaj közepes hőre. Adjunk hozzá lisztet és verte egy homogén tömegre. Fokozatosan adjuk hozzá a tejet, hogy továbbra is verte és főzzük közepes hőre körülbelül 10 percig.

A mártásnak vastag, sima és krémesnek kell lennie, amikor befejezte. Küldje félre, és hagyja, hogy hűvös legyen.

3. Meleg olívaolaj egy serpenyőben, majd adjunk hozzá minket. Szezon só és bors, és készítsen hús addig, amíg meghajlítva. Távolítsa el a felesleges zsírt és helyezze el a hűtést, így hűvös.

A kép, hogy a lasagna hústól 11-es lépcsővel

4. A közepes méretű tálban, a boot tojás. Adjunk hozzá Ricotta sajtot, sót és borsot, majd keverjük össze alaposan.

A kép, hogy a lasagna hústól 12 lépjen fel

öt. Távolítsa el a sütőforma alján található Beshemel mártás sima rétegét (kb. 1/3). Fedje le egy réteg tészta, átfedő tészta egy kicsit, hogy megkapja az összes edényt.

6. Fedjük le a ricotta keverékét. A spenót egy rétege, majd adjunk hozzá egy másik réteg paszta.

A kép, hogy a lasagna hústól 14-es lépcsővel

7. Adja hozzá az összes marhahús finom réteget. Fedjük le 1 1/2 csésze mozzarella sajtot.

nyolc. Terjesszen még 1/3 mártással a mozzarella-t. Egy másik tészta réteget szervezzen felülről, majd terjessze a mártással a Sauce Beachell maradványait. Megszórjuk a maradék mozzarellával és parmezán sajtokkal.

kilenc. Fedjük le az alumínium fólia lasagna-t és kb. 30 percig sütjük. Távolítsa el a fóliát és sütjük további 15 percig.

10. Hagyja lehűlni, mielőtt az asztalra szolgálna. Élvezze egy pohár vörösborral, ha elég felnőtt.

Tippek

Al Dente Pasta egy tészta, aki eléggé felkészült ahhoz, hogy ne ropogós és száraz legyen, de nem olyan sokáig, hogy teljesen puha és összevonva legyen. Próbálja ki a tésztát, amikor felborul, hogy ne merüljön vele. Még mindig egy kicsit keménynek kell lennie, ha befejezte.
Adjunk hozzá egy kis olívaolajat és sót a tészta során, amikor felborul, hogy ne ragaszkodjon. Tegye félre, ha sima réteget hajtogat egy tányéron, hogy könnyen kapcsolatba léphessen vele később.

Amire szükséged van

Az első módszer:

Nagy szkovorod
Sütési forma 33x23 cm.
Nagy tál
Alufólia

A második módszer:

2 literes serpenyő
Pán
Középső tál
Sütési forma 33x23 cm.