Hogyan kell főzni vörösboros mártást a tészta számára

Vörösbor adhatunk egyéb összetevőjére, ha készítünk egy szósz tészta nulláról hozzá telítettség és mélysége aroma kész termék. Az alkohol a borban elpárolog, mivel a keveréket növeljük, és csak vastag mártással marad.

Összetevők

1 CANNING BANK (790 gramm) zúzott paradicsom
2 evőkanál olívaolaj
2 fokhagymás szegfűszeg
1 teáskanál só
1 teáskanál fekete bors
1 teáskanál pirospaprika vagy íz
1 evőkanál szárított oregano vagy ízlés
1 evőkanál szárított bazsalikom vagy ízlés
1/2 csésze vörösbor, lehetőleg Chianti vagy Barolo

Lépések

egy. Hőolaj egy serpenyőben.

Előmelegítés egy mély, nem tapadó serpenyőben közepes hőre. Adjunk hozzá olívaolajat, és hagyjuk, hogy az olaj felmelegszik néhány percen belül.

A kép címet készítsen egy vörösboros mártással a tészta 2. lépéséhez

2. Ujj fokhagyma az olajban.

Adjon hozzá apróra vágott fokhagymát a fűtött olívaolajhoz. FRY 2-3 perc, folyamatosan keverés közben, míg a fokhagyma nem lágyul meg, és nem lesz átláthatóvá.

Csökkentse a magas hőmérsékletet, ha a fokhagyma megjelent, vagy Gary szaga megjelent. Ez azt jelenti, hogy a fokhagyma túl gyorsan készül, és elkezd égetni, hogy a mártás keserű íze.

Kép címet készítsen egy vörösboros mártással a tészta 3. lépésben

3. Adjunk hozzá zúzott paradicsomot.

Öntsük a zúzott paradicsomot a serpenyőbe. Keverjük össze a fokhagymával. Készítsen paradicsomot közepes hőre 10 percig, vagy amíg felmelegszik.

A kép címet készítsen vörösboros mártással a 4. lépésre

4. Add a fűszerezés.

Adjunk hozzá sót, borsot, bazsalikomot, oregán és piros paprika paradicsomhoz. Keverje össze a paradicsomot, hogy egyenletesen keverje össze a fűszereket az összes szószban.

Próbálja ki a mártással, és állítsa be az ízlés ízesítését. Adjunk hozzá egy piros paprikát, hogy éles vagy több bazsalikomot és oregano mártást készítsen a gyógynövény ízének javítása érdekében.

A kép címet készítsen vörösboros mártással az 5. lépéshez

öt. Keverje a bor mártással.

Óvatosan öntsön bort paradicsomszószba. Óvatosan keverje meg az elegyet, hogy mártással dolgozzon.

A kép címet készítsen egy vörösboros mártással a 6. lépésre

6. Cook mártással lassú tűz.

Fedje le a serpenyőt.

Csökkentse a tüzet a serpenyő alatt az alacsony.

Készüljön fel egy lassú tűzre, vörösboros mártással egy tészta 30 percig.

A kép, hogy készítsen vörösbormártást a 7. lépéshez

7. Főzőlap.

Készítsen pasztát, míg szakács mártással. Jól törölje a pasztát, és terjessze el a lemezekre, vagy tegyen egy tálba.

A címet készítsen egy vörösboros mártással a 8 tészta 8-ra

nyolc. Fedjük le a tészta mártást.

Öntsük a beillesztett vörösboros mártást. Szolgálja a parmezánnal.

Amire szükséged van

Nagy nehéz rozsdamentes serpenyőben
4 evőkanál olívaolaj (nem extra szűz)
1 középső édes szeletelt hagyma
3 fokhagymás szegfűszeg, összetörni
2 doboz (790 vagy 820 gramm) jó minőségű zúzott olasz paradicsom
Pirospaprika pelyhes, zúzott (kb. 1 teáskanál)
1 Laurel lap
Szárított oregano (kb. 1 teáskanál)
1/2 csésze víz
1 csésze vörösbor bor
Közepes hő, hűtőszekrény és fokhagyma együtt zúzott pirospaprika pelyhek, laurel lap és oregano az átláthatóság és az arany szín előtt - ügyeljen arra, hogy ne égjen, és minimálisan bekapcsolja a tüzet. Adjunk hozzá 1/2 csésze bort, és hagyd, hogy a szósz forrjon. Adjunk hozzá zúzott paradicsomot ...
Adjunk hozzá körülbelül 1/4 vizet a 2 doboz mindegyikéhez, rázzuk, és öntsük a szószba. Adjunk hozzá sót és borsot az ízléshez, hagyja, hogy a keverék forrjon, és forraljon körülbelül 45 percig gyenge hőt. Végül adjunk hozzá további 1/2 csésze vörösborot, keverjük össze kis mennyiségű olívaolajat, prezentációhoz és illathoz. Adja hozzá kedvenc tészta a mártással, és elhalasztja a többiet más célokra.