Hogyan kell főzni vörösbormártás: 9 lépés

A főételek és az oldalsó ételek jelentősen javíthatók, ha kombinálják őket mártással a természetes ízek hozzáadásához és a páratartalom fenntartása érdekében. Elfoglalt szakácsok nincs ideje rendetlenségre, hogy összetett, időigényes receptekkel, így szükséged van egy finom és könnyen elkészíteni szósz. Ismerje meg, hogyan kell főzni mártást a vörösborból, hasznos lehet bármely szakács számára, mert könnyű a főzésben, és gazdag, sós illatú, amely sok étel javul. Leggyakrabban a vörös húst, de a vörösboros szósz is tökéletes a halak, a baromfi, a sertéshús és a zöldségek számára is. Amint megtanulod, hogyan kell főzni a vörösborból származó mártást a fényes lépésekkel és a fő receptekkel, számtalan ételhez használhatja, és az összetevőket megváltoztathatja az univerzális szósz változatának előkészítéséhez.

Összetevők

vörösbor
1 bank húsleves, marhahús, csirke vagy zöldség
Vaj
Liszt
Só
Bors
Gyógynövények és fűszerezés

Lépések

egy. Olvad 3 evőkanál (45 ml) krémolaj egy rakottban közepes hőre.

A cím címe, hogy a vörösboros mártással 2. lépés

2. Adjunk hozzá 3 evőkanál (45 ml) lisztet az olaj elolvadása után.

Készüljön fel közepes hőre körülbelül 2-3 percig. Mégis a keverék a főzés során úgy, hogy a szósz nem ragaszkodik az aljához és alaposan vegyes. A kép címe, hogy vörösboros mártással lépjen be 2Bullet1

A kép címe, hogy vörösboros mártással lépjen be 2Bullet1

A cím címe, hogy vörösboros mártással 3. lépés

3. Távolítsa el a vaj és a liszt keverékét a tűzből, és adjon hozzá 1 csésze (240 ml) vörösborot.

Óvatosan keverje meg az összetevőket vörösborral, mielőtt visszaállítja a keveréket. A kép címmel vörösboros mártással lépjen be 3Bullet1

A kép címet készítsen vörösboros mártással 4. lépés

4. Visszaadja a vörösboros szósz keverékét a tűzön, és folytassa főzni, folyamatosan keverjük, hogy a mártással megvastagodott, és nem volt csomó.

A kép címet készítsen vörösboros mártással 5. lépés

öt. Próbálja ki a keveréket, amíg közepes hőre van állítva, amíg úgy érzi, hogy az alkohol kiesett vagy csökkent.

A kép címet készítsen vörösboros mártással 6. lépés

6. Készítsen vörösboros mártással keveréket a húsleves hozzáadása előtt.

A kép címet készítsen vörösboros mártással 7. lépés

7. Lassan öntsük az üvegek tartalmát a keverékbe, amíg a vörösboros mártás krémes konzisztenciája el nem érhető.

A kép címet készítsen vörösbormártással 8. lépés

nyolc. Távolítsa el a vörösboros mártást a tűzből.

A kép cím szerinti piros boros mártással lépjen be 8Bullet1

kilenc. Adjunk hozzá sót és borsot az ízléshez és a keveréshez, majd hagyjuk, hogy a vörösboros mártás lehűljön és vastagabb 5-10 percig, mielőtt táplálná a húst vagy zöldségeket.

Tippek

Adjunk hozzá fehér vagy barna cukrot, hogy édes ízeket adjanak a vörösboros mártással. Ha tetszik egy kis fűszeres íz, adjunk hozzá 1-2 evőkanál ecet vagy citromlé.
Kísérlet a különböző gyógynövények és fűszerek hozzáadásával a vörösboros szósz keverékéhez. A fokhagyma, a paprika és a rozmaring tökéletesen alkalmas a vörösboros mártással.
Vörösboros szósz kis mennyiségű cukorral enyhén édes ízre. Nagy lazac vagy tilapia.
Próbáljon olívaolajat használni a krémes olaj helyett, sokkal hasznosabb ételekhez.
Amikor megtanulod a fő recept a vörösboros mártással, próbálja meg javítani az ízlésének.
Articsóka olyan zöldség, amely jól illeszkedik a vörösboros szósz ízéhez.

Figyelmeztetések

Soha ne főzzük vörösboros mártást magas hőmérsékleten, mivel ebben az esetben a keverék túl gyorsan főz. Az eredmény túlságosan folyékony konzisztencia lesz egy kisebb aromával.
Soha ne használjon margarint, ha vörösboros mártást főzünk. Nem készül fel, valamint a vaj vagy az olívaolaj, és nem ad erős ízét.
A vörösborból készült főzőmártás első lépéseire vigyázzon, hogy vajat és lisztet készítsen, hogy megbizonyosodjon arról, hogy homogén textúrájú és gazdag illatú.

Amire szükséged van

Látott lát
Kanál a keveréshez