Hogyan kell főzni Chow Maine-t (kínai pörkölt): 12 lépés

Bár nem nehéz főzni Chow Maine-t, de az előkészítése sok időt vesz igénybe. Chow Maine - univerzális étel, amely megváltoztatható a preferenciák szerint. Marhahús, garnélarák vagy sertéshús használható a csirke helyett, és egy ropogós tészta - lágy tészta helyett. Ezt a receptet 4-6 adagolásra tervezték. Kövesse az alábbi lépéseket a Chow Maine készítéséhez.

Összetevők

450 g. Babcsíra
1 Art. L. Osztriga szósz
1 C. L. Szója szósz
Só, bors
½ C. L. Kukoricakeményítő
2 csirkemell, csont nélkül
Csirke bouillon alacsony nátriummal
1 Art. L. Szója szósz
1 Art. L. Osztriga szósz
1 C. L. Kukoricakeményítő
230 g. tészta
Forró, sózott víz könyv
2 zeller szár, méretenként szeletelve 1.3 cm.
250 g. Brokkoli vagy kínai káposzta, vékonyan szeletelve
½ izzók, finoman szeleteltek
230 g. Friss gombák szeleteltek
1 Édes pirospaprika, szeletelt szeletek
1 póréhagymás, finoman szeletelt
Mogyoróvaj

Lépések

egy. Tegye be a Colandert 450 g-ra. Frissen babcsíra. Alaposan öblítse le őket, majd törölje az egyéb összetevők főzését.

2. Egy kis tálba 1 st. L. Osztriga szósz. Add 1 C. L. szója mártás, só és frissen őrölt bors ízlés szerint. Interfere ½ C. L. Kukoricakeményítő.

3. Vágjon 2 csirkemellet vékony csíkokra. Tegye a csirke darabjait Oyster mártással és 20-25 percig marinálni.

4. Tegyen mártást a chow maine-re. Öntsünk egy pohár csirke húsleves tálba, alacsony nátriumtartalmú. Zavarja az 1 st. L. Szójaszósz, 1 st. L. Oyster szósz és só, bors ízlés szerint. Keverje össze az 1 C-ot. L. Kukorica keményítő 4 st. L. víz, majd zavarja a mártással kukoricakeményítő keverékét. Tegye a mártást oldalra.

öt. Tegyen 230 g-t. Száraz tészta egy tálban sózott, forró vízzel. Hagyja, hogy a tészta lágyuljon, majd alaposan megtörje.

6. Vágott 2 szár zeller, 250 g. Brokkoli vagy kínai káposzta, ½ luka, 1 piros bolgár bors, 230 g. Friss gombák és 1 póréhagyma.

7. Öntsük be a zsondlóba egy konvex alján 2 st. L. Mogyoróvaj. Fry tészta forró olajban, egy kis tétel egyszerre. Távolítsa el a tészta.

nyolc. Öntsük be a zsondlóba egy konvex alján 2 st. L. Mogyoróvaj. Előmelegíti az olajat, majd tegye a pot pácolt csirke darabokra. Távolítsa el a csirkét a cica, ha nincs több rózsaszín (vér) lé.

kilenc. Tegye be a zsebelőt egy konvex alsó szeletelt zöldségekkel, egyfajta zöldséggel egy időben. Mielőtt hozzáadná a következő zöldséget, távolítsa el az előzőt. Adjunk hozzá olajat szükség szerint. Sütjük minden zöldséget, kivéve a hagymát. Adjunk hozzá sót és borsot az ízléshez. A brokkoli vagy a kínai káposzta sütése esetén adjunk hozzá ¼ pohár vizet.

10. Tegye az összes összetevőt a bowlerbe konvex alján, kivéve a tészta, mártás és íjhangjel. Keverjük össze jól, majd készítsünk egy lyukat egy mártással a központban. Keverjük a mártást, majd öntsük bele a lyukba. Keverje újra. Adjunk hozzá egy íj-mogyorót, keverjük össze, majd tedd az Chow Mane-t a tészta tetejére.

tizenegy. A CHOW Maine benyújtása. Palf szójaszósz.

12. Kész.

Amire szükséged van

Szita
Egy tál
Szűrőedény