Hogyan készítsünk pörkölt csirkemelleket zöldségekkel

Sült csirkemell - ez egy egészséges étel, ízletes és egyszerű előkészítés. Sült csirkemell főzhető vagy egész család - mindenki szereti a sült csirkemellet. Az alábbiakban egy recept a sült csirkemellhez, és ajánlásokat kap az előkészítéshez.

Összetevők

A csirkemell polkilogramja csontok nélkül szeletelt csontok
1 evőkanál mogyoróvaj
2 - 3 fokhagymás fej, apróra vágva
1 evőkanál szeletelt gyömbér
1 közepes izzó, gyűrűkkel vagy fél gyűrűvel vágva
2 csésze apróra vágott sárgarépa körök
1 piros bolgár bors, szeletelt vihar
2 csésze édes borsó
1 jar konzerv kis kukorica
2 csésze brokkoli virágzat
2 teáskanál kukoricakeményítő
1 csésze csirke húsleves
1/4 csésze szójaszósz

Lépések

1. módszer: 2:

Sült csirkemell

egy. Előmelegítő olaj. Előmelegíti a mogyoróvajat egy nagy serpenyőben vagy wokban közepes hőben. Olaj elég meleg, ha eléri.

A kép, hogy a csirke keverje meg a 2-es lépést

2. Adjon hozzá fokhagymát és gyömbért. Adjon finoman apróra vágott fokhagymás Iimbir-t egy percig.

A kép, hogy a csirke keverje meg a 3-as lépést

3. Készítsen pörkölt csirkemelleket. Hagyja, hogy a mell egy kicsit rögzítse a wok-ot aranyszínű színnel. Nem kell folyamatosan megfordítani a csirkét, valahol a készítmény közepén, fordítsa át a csirkét egyszer, hogy egyenletesen pörkölje mindkét oldalra.

A csirke készen áll, ha van egy barna árnyalat, és belül fehér lesz.

Amikor a csirke készen áll, tegye egy papírtörlőre.

A kép, hogy a csirke keverje meg a 4-es lépést

4. Készíts zöldségeket. Ha szükséges, adjunk hozzá egy fekvő mogyoróvajot. Adjuk hozzá a gyűrűket a gyűrűkre, a sárgarépába és a bolgár borsba a WOK-ban és sütjük a zöldségek 2 percig. Ezután adjunk hozzá borsót, kukoricát és brokkolit.

Folyamatosan keverjük a zöldségeket, amíg lágyabbá válnak.

A kép, hogy a csirke keverje meg az 5. lépést

öt. Készítsen mártást. Egy kis tálban csatlakoztassa a folyadékot a kukoricából, szójaszólusból és csirke húslevesből. Jól keverjük, figyeljen arra, hogy nincsenek kukorica szőrszálak.

Ön is hozzáadhat egy teáskanál kedvéért, rizs borot vagy ázsiai mártást.

A kép, hogy a csirke keverje meg a 6-os lépést

6. Tegye a csirkemellet zöldségbe a wokban. Tegye a csirkemellet a wokba, és adjunk hozzá mártást. Keverjük a zöldségeket és a csirkét. Mindent mártással kell fedezni. Csökkentse a tüzet az átlagot, és folytassa a sütés során keverjük, amíg a szósz sűrűsödik.

A kép, hogy a csirke keverje meg a 7-es lépést

7. Forraljuk rizst vagy tésztát. Készítsen rizst, tésztát vagy más díszítést, amellyel csirkemellet fogsz szolgálni. Miután az oldalsó edény készen áll, add hozzá egy csirkemellet zöldségekkel és keverjük össze, vagy egyszerűen tegyen egy csirkemell zöldséggel rizs vagy makaróni.

A kép, hogy a csirke keverje meg a 8. lépést

nyolc. Díszíti az edényt. Díszítheti az edényt, mint például a kesudió, vagy egy apróra vágott zöld hagyma vagy nyersbabcselék, finoman apróra vágott zöldek díszíthetik - mindezek a lehetőségek jóak.

2. módszer 2:

Alapvető ajánlások a sült csirkemell elkészítéséhez

egy. Készítsen csirkemellet. Annak érdekében, hogy előkészítsen 4 adagot, szüksége lesz körülbelül fél csirkemell bőr és csontok vagy kerítés nélkül. Általában a sült hús könnyen húst, és nem zöldségekkel, de ez az ízlés kérdése.

Öblítse le a csirkét a hideg víz alatt, ragassza be a papírtörlővel, és tegye egy vágódeszkát.
Távolítsa el a felesleges zsírt a csirke fölé, és vágja le egy fél centiméter darabokra.
A csirke ízének javítása érdekében is felveheti fel. Keverje össze 1 teáskanál finoman apróra vágott fokhagymát, egy és fél teáskanál folyadékot a kukoricából, 2 teásmártásból 2 teáskanál, 2 teáskanál rizsbor vagy száraz sherry és 3/4 teáskanál só. Válassza ki a csirkét ebben a tengerparton. Hagyja legalább öt perccel vagy egy órával a főzés előtt.

A kép, hogy a csirke keverje meg a 10. lépést

2. Gondolj előre, amit főzsz. Ha van egy wok, akkor jobb, ha főzni benne, akkor nagy mennyiségű összetevő nem esik ki a tolvajból, ellentétben egy egyszerű serpenyővel.

Ne vásároljon anti-kötél wok. Ő nem sütő. A WOK-t úgy tervezték, hogy magas hőmérsékleten magas hőre emelje az ételt.

Használjon kanál-kaparót a WOK jobb keverési összetevőjéhez.

A kép, hogy a csirke keverje meg a 11. lépést

3. Fontolja meg, hogy milyen zöldségeket fogsz főzni csirke. Minden zöldséggel főzhetsz, mindez az Ön személyes addictions függvényétől függ. Cooks Ajánlott, hogy nem több, mint 2-3 zöldséget választani, hogy ne tegye túlterhelje az edényt, és mentse el az extra szükségtelen munkát. Más szakácsok, éppen ellenkezőleg, azt javasolják, hogy egy ilyen edénybe helyezzen mindent a konyhában. Meg kell határoznia, hogy milyen alkalmasabb.

Amikor megvédi a zöldségeket, próbálja meg szeletelni ugyanazt a méretét, hogy ne legyen olyan, hogy néhány zöldség gyorsan elkészüljön, míg mások nem fognak felkészülni egyáltalán.

Az összes erőfeszítése ellenére néhány zöldség gyorsabban készül, mint mások. Spread minden szeletelt zöldséget különböző tálakban. Ennek köszönhetően először előkészíti azokat a zöldségeket, amelyek hosszabb ideig készülnek, majd azok, akik gyorsan készülnek. Ha nem tudja, hogy mely zöldségekkel és mennyi ideig készülnek, akkor az alábbiakban egy lista:

A gombák a méretétől és a változatosságtól függően 5-10 percig készülnek.

A káposzta, a spenót és más zöld zöldségek 4-6 percig készülnek.

Az ilyen zöldségeket spárga, brokkoli, sárgarépa és zöldbab 3-5 percig állítják elő.

A bolgár bors, borsó, cukkini és sütőtök 2-3 percig készül.

A babcsíra gyorsabban készül, mint egy perc, kevesebb, mint egy perc.

A kép, hogy a csirke keverje meg a 12. lépést

4. Válasszon szószot. Lehet, hogy egy mártást készíthetsz. Soust soust lehet éles, édes, sós, diófélékkel. Lehet, hogy egyszerűek, hasznosak vagy elbűvölő ízűek. Vásárolhat egy kész mártást a szupermarketben, és tudsz főzni magát. Íme néhány lehetőség:

Citromszósz:

1/4 csésze citromlé

1 teáskanál citrom zestje

1/4 csésze csirke húsleves

1 evőkanál szójaszósz

2 evőkanál cukor

Édes és savanyú mártás:

1/4 csésze csirke húsleves

2 evőkanál szójaszósz

2 evőkanál almás ecet

1 evőkanál barna cukor

1/2 teáskanál piros éles paprika

Savat szósz:

4 evőkanál hegymogyoró szilárd olajjal

3 evőkanál sötét szója, tamari

3 evőkanál méz

Kis darab gyömbér, apróra vágva

1 fokhagyma fej, apróra vágva

1 teáskanál piros éles bors

1/2 narancslé

A kép, hogy a csirke keverje meg a 13. lépést

öt. Gondolj előre, hogy mit szolgálnak egy ilyen sült. Jellemzően sült csirkemell zöldségekkel szolgálnak valamilyen körű szénhidrát, hogy az étel elég tápláló volt. A tányér közelében lévő körítést vagy a csirkemellel keveredheti. Fájl, ahogy gondolod.

A barna rizs valószínűleg a leginkább egészséges körű.

Fehér rizs típusú basszus vagy jázmin.

Macaroni, például kínai tészta vagy rizs tészta.

Spagetti.

Semmi! Egyszerűen alkalmazhatsz csirkemellet zöldségekkel. Ez különösen igaz azoknak, akik követik a szénhidrátok fogyasztását.

A kép, hogy a csirke keverje meg a 14. lépést

6. Válassza ki a dekorációt. Díszítse a sülted, amennyit csak akar. A dekoráció hozzáadja az étel ízét, színét, és kedvező fényben jeleníti meg.

Sült kesudió, szezámmag, finoman apróra vágott zöld hagyma vagy chili paprika, főtt zöldbab vagy finoman apróra vágott koriander, vagy petrezselyem, vagy bazsalikom - ezek csodálatos díszek az edényed számára.

A kép, hogy a csirke keverje meg a spry döntőt

Tippek

Ha vegetáriánus vagy, akkor adjunk előnyben a tofu sajtjához, és ne csirke.
Próbáljon meg egy másik húst, például pulyka vagy bárányhús használatát.

Figyelmeztetések

Legyen óvatos, amikor ezt az ételt adja meg valakinek, aki élelmiszer-allergiákat, például szójabab, talajok, diófélék vagy sataila mártás.
Legyen óvatos, ha forró vizet hordoz.

Amire szükséged van

Főzőpohár
Wok vagy nagy serpenyőben
Vágódeszka
Kés
Szűrőedény
Krumpli
Egy kanál
Tálaló tál