Hogyan kell főzni egy hamburgert csirkével (illusztrációkkal)

Ma a hamburgerek népszerű ételeket jelentenek piknikre és nyári szünire, de a szokásos töltés gyorsan ugrál. Miért nem főzzön egy hamburgert csirke? Egyszerű és finom hamburgerek készíthetők egy hétköznapi csirkemellből, és ha vágysz egy kicsit szabad időt és erőfeszítést költeni (és hagyományos eredményt kapsz), akkor használjon csirke darált!

Összetevők

Csirkemellek

4 adagoláson

2 csirkemell bőr és csontok nélkül
5 evőkanál növényi olaj, külön
1 teáskanál só
¼ teáskanál fekete bors
2 fokhagymás szegfűszeg a fokhagymára
1 teáskanál földi kömény
1 teáskanál őrölt pirospaprika
Zestra és Juice 1 mész
2 piros lámpát szeletelve félgyűrűkkel
4 szelet szilárd sajt, mint Cheddar
4 zsemle a hamburgerekhez
ketchup és majonéz (ízlés szerint)
Hamburger-kiegészítők (paradicsom, hagyma, sós uborka, latuk)

Csirke cutlets

4-5 adagoláson

450 gramm csirke darált hús
2 csésze (100 gramm) nagy és kis zsemlemorzsák, külön
½ csésze (120 milliliter) nem zsíros tej
3 evőkanál reszelt vagy apróra vágott édes íjak
¼ teáskanál cayenne bors
¾ teáskanál nagy csiszoló sók
Fekete földi bors (ízlés szerint)
1 teáskanál olívaolaj
4-5 zsemle a hamburgerekhez
ketchup és majonéz (ízlés szerint)
Hamburger-kiegészítők (sajt, paradicsom, hagyma, sós uborka, latuk)

Lépések

1. módszer: 2:

Hogyan kell főzni csirkemell hamburgert

egy. Vágja le a csirkemellet félig, hogy négy vékony darabot kapjon. Nyomja meg a csirkemellet a vágódeszkába, és Óvatosan félig vágja fel a BURGER-t. Ismételje meg a második mellet. Ennek eredményeként négy vékony és azonos darab lesz.

2. Mix fűszerezés. Egy kis tálban mix só, fekete bors, fokhagyma, földi kömény és földi pirospaprika. Ha előkevered a száraz összetevőket, akkor egyenletesen lefedik a csirkét.

3. Obravel csirkemellek a fűszerezés keverékében, két evőkanál növényi olajjal és lyme gyümölcslével. A csirke mindkét oldalát egyenletesen kell lefedni.

4. Hagyja a pácolt csirkét 20-30 percig a hűtőszekrényben. Hagyhatsz egy csirkét egész éjjel, ha előre elkészíted.

öt. Hűtsük fel 3 evőkanál növényi olajat egy serpenyőben egy nem taposó bevonattal, amikor átlag felett fűtött, és adjunk hozzá egy szeletelt piros orrát. Hagyma fonó só és bors. Fry hagyma, amíg az arany szín körülbelül 8-10 perc. Proad pörkölt hagymát.

Ha nem szereted a pörkölt hagymát, hagyja ki ezt a lépést, és csak adjon hozzá nyers íjat a hamburgerhez.

6. Fry a csirke az átlag feletti hőmérsékleten, hogy teljes egészében 3-4 percenként főzzük. A csirke meggátolhatja az íjat, hogy időt takarítson meg. Győződjön meg róla, hogy a csirke teljesen elkészült. Használja a hőmérőt, vagy részben vágja le a csirkét az ellenőrzéshez. Ha a hús belsejében rózsaszín, akkor a csirke még nincs kész.

7. Előmelegítse a grillt, és tegye a sütő csirke sajttal. Helyezzen darab csirkét egy serpenyőben vagy csúnya, és tegye le a sajtszeleteket felülről. Tegye a csirkét a sütőbe a felső grill alatt 1-2 percig, amíg a sajt megolvadt.

nyolc. Warrate Buns a hamburgerek. Így kóstolják. A grillennel körülbelül 1 percig melegítheti mindkét oldalon, vagy melegítse a zsemle a sütőben körülbelül 5 percig 180 ° C-os hőmérsékleten.

kilenc. Gyűjtsd össze a hamburgert. Helyezze a csirkét az alsó félig. Adjunk hozzá sült hagymát és más töltőanyagokat ízlésére, valamint majonézre és ketchupra. Fedje le a második félig zsemle. Példák a hamburgerek adalékaira:

retesz;

A gyűrűk által szeletelt paradicsom;

Sózott uborka szeletelt gyűrűk.

2. módszer 2:

Hogyan kell főzni a hamburgert csirkecsíkokkal

egy. Vásároljon vagy készítsen minket fehér csirkehús. Kérd meg a hentes, hogy csiszolja a húst egy húsdarálóban, vagy csiszolja magát egy konyhában egy konyhában, vagy húsdarálóban. Ha megcsinálod magad, távolítsa el a felesleges zsírt és porcot, és először vágja le a húskockákat 2,5 centiméterrel.

Használjon csirkemelleket csontok és bőr nélkül.
Törökország mellét is használhatod. Ebben az esetben ne felejtsd el eltávolítani a bőrt és a csontokat.

2. Grind kenyeret a konyhában Kombinált, hogy kenyeret kapjon. Használjon ropogós kenyérkéket, hogy elkészítse a kenyeret a konyhában. Őrölje meg őket rövid impulzusokat a kívánt értékre. 2 szemüveg vagy 100 gramm kenyeret kell igényelni.

Ha van Top nincs lehetőség vagy idő és erő, hogy készítsen friss kenyeret, majd használja a megvásárolt. De ebben az esetben a recept nem lehet olyan ízletes.

Ha a közeljövőben készítené a csirke hamburgereket, akkor több bántalmazó szupersztárt, és fagyassza le a csomagot a csomagban.

3. Helyezze a csirke darál egy nagy tálba, adjon hozzá tejet, ½ csésze (25 gramm) szupersztárok, hagyma, cayenne bors és só. Adjunk hozzá fekete földi borsot az ízléshez. A fennmaradó zsemlemorzsák (1½ csésze vagy 75 gramm) hasznosak lesznek később. Ha szeretné, kísérletezzen más fűszernövényekkel és fűszerekkel is. Tekintsünk két további receptet:

Fűszeres csirkecselekmények:

1 evőkanál finoman zavart friss kapor

Három aprított Schitt Luke

2 fokhagyma apróra vágott szegfűje

½ teáskanál paprika

⅛ teáskanál só

Csirkecselekmények zöldekkel:

2 evőkanál kiemelkedő friss kapor

1 asztali kanál zúzott friss bazsalikom vagy menta

Friss citromlé

1 teáskanál földi kömény

1 cayenne bors csípése

Só ízlés szerint

4. Keverje hozzá a minúzi gumi pengét. A keveréknek nagyon nedvesnek kell lennie. Legyen óvatos, és ne keverje meg a darált, máskülönben a kész vágók túlszárnyalják.

öt. Forma 4-5 cotlet. Oszd meg a kis méretű egyenlő részekre és a kezét. Enyhén adja meg a golyókat a tenyérrel, hogy laposak legyenek. Ha a mince nagyon ragadós, akkor viaszpapíron dolgozhat.

Készítsen egy kis mélyedést az egyes csövek közepén. Ennek köszönhetően jobb lesz az űrlap megtartása.

6. Figyeljen a maradék kenyeret. Személyes crackerek egy lapos lemezen. Felváltva vágja le a csipeteket mindkét oldalon. A kész cuntlets félreteszi és a következőkre lép.

7. Előmelegítő olaj egy nagy tálban közepes fűtéssel. Ha nincs olívaolaj, használjon semmilyen növényi olajat. Ugyanakkor az olívaolajon a cutlets inkább illatos lesz.

nyolc. Spry cutlets egy serpenyőben 5 percig mindkét oldalon. A vágóknak aranynak és teljesen késznek kell lenniük.

A grillsütő serpenyőben cookleteket főzhet. Ne felejtsd el fedezni a grillezőt egy vékony olajrétegben.

kilenc. Meleg grillezett zsemle, amikor a hajszálak szinte készen állnak. A hamburgerek zsemle sokkal kóstolható lesz, ha egy serpenyőben melegíted őket. Mindkét oldalon csak egy perc.

A sütőben a zsemléteket körülbelül 5 percig 180 ° C hőmérsékleten melegítheti.

10. Gyűjtsd össze a hamburgert. Helyezze a csipet az alsó félig. Adjunk hozzá töltőanyagokat a tetszéshez, valamint a majonéz és a ketchup. Fedje le a második félig zsemle. A hamburgerek leggyakrabban használt adalékai:

retesz;

A gyűrűk által szeletelt paradicsom;

Szeletelt hagymát, külön gyűrűkre osztva;

Sózott uborkák, amelyeket gyűrűkkel szeleteltek;

Sajt szeletek.

Tippek

A Cheddar mellett más fajtákat is használhat.
Ha sok hamburgert főz, akkor először készítsen az összes hideg összetevőt. Készítsen minden csirkemell egyidejűleg, hogy ne hűtsük le.
Használja az összetevőket az ízléséhez. Például, ha tetszik a paradicsom, adjunk hozzá paradicsom szeletelt gyűrűk. Ha tetszik a sajt, adjunk hozzá sajtszelet.
Ha meg akarsz vinni veled, csomagolja őket az élelmiszerfilmbe, és távolítsa el hűvös helyre.