Hogyan kell főzni a csirke szárnyakat: 9 lépés

A csirke szárnyak egyike sem a fő snack bármelyik fél, de azok is elég jó, mint a főétel. Sok módja van a csirke szárnyak készítésére. Olvassa el az alábbiakat, hogy megtanulja, hogyan kell főzni a csirke szárnyakat.

Összetevők

Főbb összetevők

900 g csirke szárnyak (4 adag)
Zellerszár
Sajt utántöltő kék penész
Szárnyszósz (kész vagy otthon)
Pancolás (opcionális)

További összetevők az otthoni mártással

Ha úgy dönt, hogy otthon főz "Méz-fokhagymás mártás", Szükséged lesz:

édesem
Fokhagyma
Szója szósz

Ha úgy dönt, hogy otthon főz "Csípős szósz", szükséged lesz:

Csípős szósz
Só
Fokhagyma
Krémes vaj

További összetevők pácolása

Ha használni szeretné "Egyszerű rántás "Ön is szüksége lesz:

Liszt
Só
Bors
Fokhagyma por

Ha használni szeretné "Buffalo rántás", Szükséged lesz:

Liszt
Só
Bors
Fokhagyma por
Paprika
Cayenne-i bors

Lépések

1. módszer: 2:

Szárnyak előkészítése

egy. Vásároljon szárnyakat. Vásároljon szárnyakat 10-15 szárnyat személyenként, ha a főétel, vagy 5-7 szárny személyenként, ha snackként szolgálnak. Ez a példa 900 g csirke szárnyakat használ 4 főre, de annyi szárnyat vehet igénybe, amennyire szüksége van, a vendégek számából.

2. Szükség esetén leolvaszt. Ha a szárnyak befagyottak, leolvasztják őket úgy, hogy a hűtőszekrényt éjszakán át helyezzük, vagy egy tál hideg vizet adnak a konyhában 4 órán át.

3. Vágja a szárnyakat. Vágja meg az egyes csuklók éles késsel az éles késsel. 3 rész lesz. Dobja a szárny leginkább a szárnyat.

Használjon steril módszereket. Mossa meg a kezét a nyers húshoz való érintkezés után. Tisztítsa meg a vágódeszkát és más felületi főzőfelületeket a keresztszennyezés megakadályozása érdekében. Ne engedje, hogy az edények vagy más élelmiszerek nyers csirke vagy felületek érintkezve nyers csirke.

Nem tudod kidobni a szárnyak tippjeit, hanem csirke húsleveset.

4. Ha szeretné, szedje a szárnyakat. Ez csak Öntől függ, de sok szakács szeretne egy további illatot, hogy jó marinádot használjon. Leggyakrabban orvosi fokhagyma vagy éles marinád, de megpróbálhat másokat. Ha úgy dönt, hogy savanyú szárnyakat, tegye őket sekély tartályba, és hagyjon mártással 1-2 órán keresztül a hűtőszekrényben.

Honey-fokhagymás mártás készítése 900 g csirke esetében: 3/4 csésze méz, 1 fokhagymás szegfűszeg és 3 evőkanál szójaszósz. Keverje össze az összetevőket egy kis tálban.

Ha ezt a marinádot szószként szeretné használni, kétszerese az összetevők számát. 900 g csirke szárnyra van szüksége: 1,5 csésze méz, 2 fokhagymás szegfűszeg és 6 evőkanál szójaszósz. Keverje össze az összetevőket alaposan egy kis tálban, és félretegye a mártással.

Az akut szósz készítése 900 g csirke számára: 1/4 csésze akut szósz, 1 teáskanál só, 1 fokhagyma szegfűszeg, 6 evőkanál rostos vaj. Keverje össze az összetevőket egy kis tálban.

Ha ezt a marinádot szószként szeretné használni, kétszerese az összetevők számát. 900 g csirke szárnyra van szüksége: 1/2 csésze akut szósz, 2 teáskanál só, 2 gerezd fokhagyma, 12 evőkanál fuzionált vaj. Keverje össze az összetevőket alaposan egy kis tálban, és félretegye a mártással.

Megjegyzés: Ne használja a keveréket mártással, amelyben pácolt csirke. Ha úgy dönt, hogy ugyanazt a mártást használja, előzetesen osztja meg. Soha ne használjon kész csirke mártással, amelyben a nyers hús pácolt.

öt. Ha szeretné, fedje le a szárnyakat. Ez nem szükséges ezt megtenni. Ha úgy dönt, hogy a kenyeret használ, akkor két széles körben használt receptet talál.

Recept Egyszerű rántás 900 g Wings: Squake egy nagy tálban vagy lemez 2 csésze liszt, 1 teáskanál só, 2 teáskanál bors és 1 teáskanál fokhagymás por. Távolítsa el a csirke szárnyakat a marinádból, vágja meg a szünetet ebben a keverékben, rázza meg a többletet, és tegye egy tiszta edényt.

Recept Panning Buffalo 900 g Wings: Squake egy nagy tálban vagy lemez 2 csésze liszt, 1 teáskanál só, 2 teáskanál bors, 1 teáskanál fokhagymás por, 1 teáskanál paprika és 1 teáskanál Cayenne bors. Távolítsa el a csirke szárnyakat a marinádból, vágja meg a szünetet ebben a keverékben, rázza meg a többletet, és tegye egy tiszta edényt.

Az optimális ízért, miután a kenyér, tegye a csirke szárnyakat 1-2 órán keresztül a hűtőszekrényben.

2. módszer 2:

Főzés szárnyak

egy. Készítsen szárnyakat. Meg kell sütni őket, vagy sütjük. A kiválasztott főzési módtól függetlenül a csirke belső hőmérsékletének legalább 74 Celsius foknak kell lennie, hogy biztonságosan megevesse. Javasoljuk, hogy húst hőmérőt használjon, hogy ellenőrizze a hőmérsékletet, mielőtt kiszolgálja a csirkét az asztalon.

Sütés: Töltse fel a céget vagy a serpenyőt a növényi olajjal, és melegítse fel 190 Celsius fokig. Merítse a szárnyak darabjait a magad irányába, lassan és óvatosan. Javasoljuk, hogy hosszú ujjú ruhákat viseljen, mivel az olaj éghet. Készítsen szárnyakat, amíg meghajlítva. Távolítsa el az olaj szárnyait kosárral vagy csipeszekkel.

Ne terhelje túl a sütőt. A szárnyaknak szabadon kell mozogniuk az olajban. Szükség esetén megsegítse a szárnyakat több féllel.

Sütés: előmelegítő sütő 190 Celsius fokra. Tegye a szárnyakat a bástyára egy réteggel. Főzzük 10 percig, majd forgassuk mindegyik szárnyat, és készítsen további 15 percig, amíg meghajlítva.

2. Száraz szárnyak. Amikor a csirke készen áll, a papírtörülközőkkel késleltetett lemezre vágja. Adj egy pályát az olaj, de ne tartsa a szárnyakat a lemezen túl hosszú ideig, hogy ne hűtsük le.

3. Fedjük le a szárnyakat. Néhány másodperc múlva a szárnyakat egy papírtörlőre helyezte, tedd őket egy nagy tálba. Fedjük le a csirke mártást és keverjük össze, hogy a darabokat egyenletesen lefedjük.

Használhatod kész vagy házi méz-fokhagymát vagy éles mártást. Házi mártás receptek találhatók a Marinade Prepban.

Biztonság Megjegyzés: Ne használja ugyanazt a mártást, amelyet nyers csirke marinádhoz használnak. Dobja el az ilyen mártás maradványait, és használja a méz-fokhagyma vagy akut szósz tiszta részét, amelyet félreértettél.

4. Szolgál. Készítsen készen, borított mártással szárnyak egy tálban vagy egy lemezen. Szolgálja a zeller pálcikákat, vagy a töltött sajtot kék formával.

Amire szükséged van

Sütő vagy tűzhely
Vágódeszka
Kés vagy olló
Nagy tál
Lemez
Fryer, nagy serpenyő a húsleveshez vagy a bastardhoz
Papírtörlő
Csipesz
Kis tál
Mért kanalak és csészék
Edény etetéshez vagy edényhez