Hogyan kell főzni a csirke szárnyakat a grillre

A csirke szárnyak hihetetlenül ízletes, kényelmes és egyszerű ötlet egy személy vagy az egész család vacsorájára. A szárnyak főzhetők a sütőben vagy mélyen, de csak grillezett, hihetetlen füstös aromát kaphat, és egy fényes ropogós kéregnek köszönhetően a nyílt tűz pörkölte. A helyes marinád és a termikus feldolgozási módszer lehetővé teszi, hogy olyan szárnyakat készítsen, amelyek nem hagynak senkit közömbösnek.

Összetevők

Egyszerű grillező szárnyak

  • 1,5 kilogramm csirke szárny
  • Növényi olaj, mint napraforgó vagy olajbogyó

Alapvető marinád

  • 1/4 csésze (60 milliliter) könnyű szója szósz
  • 1/3 csésze (80 milliliter) sötét szójaszósz
  • 3 evőkanál (45 milliliter) ecet
  • 1/2 csésze (120 milliliter) olívaolaj
  • 2 teáskanál (5 gramm) hagymás por
  • 2 teáskanál (2 gramm) szárított oregano
  • 1 teáskanál (6 gramm) nagy csiszolási sók
  • 1 teáskanál (3 gramm) fokhagymás por
  • 1 teáskanál (0,5 gramm) szárított petrezselyem
  • 1 teáskanál (2 gramm) fekete bors
  • 1/2 teáskanál (1 gramm) Cayenne bors
  • 1/4 teáskanál (0,5 gramm) szárított kakukkfű
  • 1/4 teáskanál (0,5 gramm) Szárított bazsalikom

Az összetevők mennyiségét 1,5 kilogramm csirke szárnyra jelöljük

Marinade "Buffalo"

  • 1/4 csésze (60 milliliter) olvadt krém olaj
  • 1/3 csésze (80 milliliter) akut szósz
  • 2 evőkanál (15 gramm) szárított paprika
  • 1 teáskanál (6 gramm) nagy csiszolási sók
  • 1/2 teáskanál (1 gramm) fekete bors

Az összetevők mennyiségét 1,5 kilogramm csirke szárnyra jelöljük

Tengeri friss zöld

  • 6 fokhagymás fogak, összetörni
  • 1/3 szemüveg (15 gramm) friss oregano, finoman vágva
  • 1/3 szemüveg (15 gramm) friss rozmaring, finoman vágva
  • 1/3 csésze (80 milliliter) olívaolaj
  • 1 teáskanál (6 gramm) nagy csiszolási sók
  • 1 teáskanál (2 gramm) fekete bors

Az összetevők mennyiségét 1,5 kilogramm csirke szárnyra jelöljük

Lépések

2. rész: 2:
Hogyan kell főzni Marinade-t
egy. Készítse elő az alapvető marinádot. Adjunk hozzá egy 1/4 csésze (60 milliliter) könnyű szójaszósz, 1/3 csésze (80 ml (80 ml) sötét szójaszósz, 3 evőkanál (45 ml) ecet, 1/2 csésze (120 ml) olívaolaj, 2 TEASPOONS (5 gramm) hagymás por, 2 teáskanál (2 gramm) Szárított oregano, 1 teáskanál (6 gramm) nagy csiszolás, 1 teáskanál (3 gramm) fokhagymás por, 1 teáskanál (0,5 gramm) szárított petrezselyem, 1 teáskanál (2 grammok) fekete bors, 1/4 teáskanál (0,5 gramm) szárított kakukkfű, 1/4 teáskanál (0,5 gramm) szárított bazsalikom és 1/2 teáskanál (1 gramm) Cayenne bors.
  • A szójaszósz és az ecet maguk nem rossz marinád, ezért ne félj, hogy hozzáadja vagy kicserélje a fűszereket a tetszéshez. A helyes opció a leginkább tetszik!
  • Ha csirke szárnyakat készít a főzés előtt a grillezés előtt, a húst a marinád ízének ízével és aromájával impregnálják, és hihetetlenül ízletes.
  • 2. Készítsen Marinade "Buffalo" -t, ha éles szárnyakat szeretne. Add 1/4 csésze (60 milliliter) olvadt krém olaj, 1/3 csésze (80 ml (80 ml) akut szósz, 2 evőkanál (15 gramm) szárított paprika, 1 teáskanál (6 gramm) nagy csiszolási sók, 1/2 teáskanál (1 gramm) fekete bors, és alaposan keverje össze a marinádot egy tálban.
  • Ha nagyon éles szárnyakat szeretne, akkor adjunk hozzá nagyobb akut mártást. Szokatlanul akut ízű szerelmeseinek, hozzáadhat 1 több teáskanál (2 gramm) cayenne bors.
  • 3. Készítsen marinádot a friss zöldellomból a mediterrán konyha motívumán. Adjunk hozzá 6 fogak zúzott fokhagymát egy tálban, 1/3 csésze (15 gramm) finoman apróra vágott friss oregano és rozmaring, 1/3 csésze (80 ml (80 ml) olívaolaj, 1 teáskanál (6 gramm) nagy csiszolók és 1 teáskanál (2 gramm) fekete bors, és keverje össze az összes összetevőt az egységességig.
  • 4. Hajtsa a szárnyakat a tartályban vagy a csomagoláson. A legjobb a szárnyak marinálására, hogy nagy csomagot használjon rögzítővel vagy légmentes konténerrel. Tegye az összes szárnyat a tartályba, és győződjön meg róla, hogy a hely a kényelmes keveréshez marad.
  • A rögzítőelem csomagja lehetővé teszi, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden szárny egységesen marináddal van lefedve, de egy ilyen csomag csak egyszer használható. Szintén megfelelő méretű tartályt is alkalmas, de egy kicsit nehezebb lesz egyenletesen lefedni a szárnyakat a Marinade által.
  • Ha nincs megfelelő méretű kapacitása vagy csomagja, akkor osztja meg a szárnyakat és a marinót két egyenlő részre.
  • öt. Közzéteszi a szárnyakat, és hermetikusan zárja be a csomagot vagy a tartályt. Adja hozzá a kiválasztott marinádot a szárnyakban, hogy lefedje az összes húst. Szorosan zárja be a csomagot vagy a tartályt, és kissé rázza meg a szárnyakat, hogy egyenletesen borították marináddal.
  • Bizonyos esetekben meg kell nyitnia a tartályt, és manuálisan keverje össze a szárnyakat a marináddal. Ne felejtse el alaposan mosni a kezét az eljárás előtt és után.
  • A tengeri hajózás készíthető szárnyakkal használható szószként. Hagyja erre a célra körülbelül 1/4 csésze (60 milliliter) marinada. Ha a marinád túl folyadék, akkor a mártás megvastagodhat a kívánt konzisztenciához alacsony hőben.
  • 6. Marininál szárnyak a hűtőszekrényben legalább 4 óra. A marinád esetében, mint hosszabb, szinte mindig jobb. Távolítsa el a szárnyakat a hűtőszekrényben, és hagyjon legalább 4 órát a marinádban. A maximális hatás érdekében marináljon szárnyakat 24 órával.
  • Előkészítse az élelmiszereket előre, és hagyja a szárnyakat a hűtőszekrénybe, amíg a grillezett rostrost.
    • 2. rész: 2:
    Hogyan kell főzni szárnyakat
    1. Kép című grill csirke szárnyak 7. lépés
    egy. Kezelje a grillsütőt növényi olajjal, hogy a szárnyakat ne ragasztják. Használjon szalvétát vagy kulináris ecsetet és növényi olajat, hogy finoman kezelje a rácsot. Tehát a csirke nem ragaszkodik a rácshoz, és felszáll, ha megpróbálja eltávolítani a kész szárnyakat tűzzel.
    • Ha forró rácsot kell kennie, nedvesítse meg a papírtörülközőt olajban, és tartsa hosszú fémfogókkal.
    • Minden rendelkezésre álló növényi olaj alkalmas: napraforgó, kukorica vagy olajbogyó.
  • Kép című grill csirke szárnyak 8. lépés
    2. Melegítse a grillt az átlag feletti hőmérsékletre. A szárnyak előkészítéséhez a grillsütést körülbelül 205 ° C-os hőmérsékletre kell melegítenie. Tehát a csirke gyorsan arany lesz, és nem lesz lassú.
  • Ha meg kell vizsgálnia a hőmérsékletet, akkor próbálja meg a tenyerőt 15 centiméter magasságban tartani a felület felett. Ha úgy tűnik, hogy az 5 másodpercnél hosszabb ideig ellenáll, akkor a hőmérséklet alkalmas a főzés megkezdésére.
  • 3. Ugyanolyan terjeszti a szárnyat a grillennel. Távolítsa el az összes szárnyat a tartályból, és óvatosan bomlik a grillre, hogy ne égjen. Győződjön meg róla, hogy a húst egyenletesen elosztják a grillezéshez, és nem két rétegben fekszik, különben a különböző darabok elkészítésének hőmérséklete eltérő lesz.
  • Emlékezzünk arra a szárnyokra, amelyeket először a grillennel lefektetett, hogy ne legyenek hosszabb ideig, mint mások. Amikor a hús készen áll, távolítsa el a szárnyakat a grillezővel ugyanabban a sorrendben, hogy mindegyik darab ugyanolyan időtartamot fry.
  • Kép című grill csirke szárnyak 10. lépés
    4. Azonnali szárnyak az egyik oldalon 10 percig. Hagyja a csirkét az egyik oldalon, hogy arany legyen, és egy könnyű kéreggel borítja. Ellenőrizze néhány percet, hogy a szárnyakat ne égették, és ne ragaszkodjanak a rácshoz.
  • Jelenleg nem kell aggódnia a teljesen elkészített hús miatt. Ossza meg a szárnyak színét az egyik oldalon.
  • öt. Kapcsolja be a szárnyakat, és 10 percig fedje le a grillezőt. Használjon csipeszeket vagy pengét, hogy megfordítsa az összes szárnyat egy arany és ropogós felfelé. Fedjük le a rácsot egy fedéllel, és hagyj további 10 percet úgy, hogy a szárnyak teljesen elkészüljenek.
  • Ha fedezi a rácsot egy fedéllel, a hő jobb lesz, ha belép, és segítsen főzni a csirkét a kocka maga.
  • Ha aggódsz, hogy a csirke ragaszkodhat a csipeszhez, akkor előre feldolgozza a csipeszek tippjei növényi olajjal előre.
  • 6. Győződjön meg róla, hogy a szárnyak teljesen elkészültek. Mielőtt eltávolítaná a szárnyakat a tűzből, meg kell győződnie arról, hogy teljesen felkészültek és nem rózsaszínek. Ellenőrizze a szárny vastag részét vagy a legnagyobb osztályt a villával. Ha kétség merül fel, hagyja el a húst a tűzön egy pár percig.
  • Ha van konyhai hőmérője, ellenőrizze a szárny pár belső hőmérsékletét. Ha elérte a 75 ° C-ot, akkor a hús készen áll.
  • Kép című grill csirke szárnyak 13. lépés
    7. Távolítsa el a szárnyakat a tűzből, és azonnal szolgálja az asztalon. Helyezze a szárnyakat egy tányérra egy targoncával. Ropogós kéreg lesz a leginkább finom, amikor a szárnyak csak eltávolították a tüzet. Tálaljuk kész mártással vagy marináddal.
  • Ha a marinádot szószként használja, ne használja a Marinade-t, amelyre a nyers csirke. Ez nem biztonságos az egészségre, és betegségeket okozhat.
  • Távolítsa el a maradék szárnyakat a hűtőszekrényben 2 órával a főzés után. Így a húst további 4 napig tárolhatjuk.

    • Figyelmeztetések

    • Legyen óvatos egy grillezéssel. A nyílt tűz veszélyes a kezelés során.
    • Soha ne enni nyers csirkét vagy olyan ételeket, amelyek érintkeztek a nyers hússal, hogy ne fertőződjenek meg semmit.

    Amire szükséged van

    • Grill
    • Egy tál
    • Egy kanál
    • Csomag rögzítőelemmel
    • Zárt tartály
    • Hűtőszekrény
    • Kulináris ecset vagy papírtörlő
    • Csipesz
    Hasonló publikációk
    Hogyan kell sütni a csirkétHogyan kell sütni a csirkét
    Hogyan kell főzni a méz mustártHogyan kell főzni a méz mustárt
    Hogyan kell főzni burger navigent josHogyan kell főzni burger navigent jos
    Hogyan készítsünk egy alkalmazott légkondicionálótHogyan készítsünk egy alkalmazott légkondicionálót
    Hogyan kell főzni shawarm-tHogyan kell főzni shawarm-t
    Hogyan kell főzni a csokoládé tortátHogyan kell főzni a csokoládé tortát
    Hogyan kell főzni bivaly mártástHogyan kell főzni bivaly mártást
    Hogyan kell sütni a csirke szárnyakatHogyan kell sütni a csirke szárnyakat
    Hogyan kell főzni a csirke hamburgertHogyan kell főzni a csirke hamburgert
    Hogyan kell főzni pad taHogyan kell főzni pad ta
    Hogyan kell főzni az olajat és a fokhagymás mártástHogyan kell főzni az olajat és a fokhagymás mártást
    Hogyan készítsünk egy csirkét mélyenHogyan készítsünk egy csirkét mélyen
    Hogyan csirke csirkeHogyan csirke csirke
    Hogyan kell főzni fehérboros mártástHogyan kell főzni fehérboros mártást
    Hogyan kell főzni édes hagymás mártássalHogyan kell főzni édes hagymás mártással
    Hogyan kell főzni a húslabdákat a sütőbenHogyan kell főzni a húslabdákat a sütőben
    Hogyan készítsünk marinádot a coca cola-tólHogyan készítsünk marinádot a coca cola-tól
    Hogyan kell főzni barna csokoládé süteményeket egy gummyHogyan kell főzni barna csokoládé süteményeket egy gummy
    Hogyan kell főzni lasagna tészta és sajtHogyan kell főzni lasagna tészta és sajt
    Hogyan készítsünk felsejtsűtött muffinokatHogyan készítsünk felsejtsűtött muffinokat