Hogyan kell főzni Sukiyaki: 7 lépés (illusztrációkkal)

Sukiyaki egy finom japán marhahús és zöldségleves. Lenyűgözi a barátait, akik nem tudják, mi az. De ez teljesen egyszerű! Sukiyaki télen meleg húsleveset szolgálnak fel, de az év bármikor élvezhetik. A szopók főzéséhez csak kövesse ezeket a lépéseket.

Összetevők

Vasaló
Marhahús, előnyösen Angus. Kérd meg a hentesedet, hogy nagyon vékony legyen
Canola olaj és / vagy szezám. Ha megbízhatónak akarsz lenni, akkor kérje meg a hentes egy darab fizetés helyett.
Fél kochana kínai káposzta
Tutu tufu apróra vágott. Az eredeti hasonlóan használja a krém tofu-t "Kinugoshi", De könnyen lebegíthető, így nem kezdőknek
Gombák ízlés szerint. Ha lehetséges, vegye fel mindkét shiitake és a kinoko típusát
Zöldhagyma, vékony szeletelt
Hosszú vékony bob tészta (shirataka)
Krizantém levelek (shungik)
Bouffering mártás. Ha nem tudsz kész mártással, csak keverje össze, szója mártással és vízzel egyenlő arányban, kis mennyiségű cukorral. Használjon több cukrot, ha többet szeretne, vagy ha gyermeke van.
Mártások a bolondozáshoz. Minden személynek legfeljebb 2 mártása lehet, az egyik a szójababok alapján, a másik pedig a szezám alapján
Egy nyers tojás személyenként (opcionális)
Kerozin égő (opcionális)
Odon tészta (opcionális)

Lépések

egy. Készítsen mindent. Meg kell készíteni egy serpenyőt és égőt. A tényleges főzési munka minimális.

Sütőt főzhet a konyhai tűzhelyen. Ha van egy hordozható égője, amely az asztalon használható, ahol enni fog, jobb lesz.
Győződjön meg róla, hogy a serpenyő elég mélyreható a húsleves számára.
Ha az asztalon lévő vendégek előtt főzsz, akkor szükség lesz az összetevőkre.

2. Előmelegítés és kenet egy serpenyőben. Amikor a serpenyő felmelegszik, adjunk hozzá zsírt vagy canolaolajat.

Ha zsírt használ, használjon fából készült kanálot, hogy a zsírt a serpenyő alján forgalmazza.

Később elveszítheti a zsírt a húslevesben, és ebben az esetben a vendégek biztosan megtalálják, és azt mondják, hogy ez nem ehető

3. Adjon hozzá olyan összetevőket, amelyek hosszabb ideig készülnek

Először add hozzá a szeletelt zöld íjat

Adjunk hozzá Sukiyaki mártást legalább 4 cm-re a serpenyő mélységétől

Tofu

Kínai káposzta

Krizantém

Bob tészta

4. Add hozzá a marhahúst. Várjon, amíg a kínai káposzta készen áll a hús hozzáadása előtt

Ha egy nagy serpenyőben főzsz, lehet, hogy hozzáadhatsz félhúst

A zsíros hústól függően érdemes egy nagy kanálot használni a hús felületén kialakuló zsír eltávolításához

öt. Ha Udon Noodles-t használ, add hozzá a lépést

6. Amikor a hús készen áll, azonnal szolgálja

Hagyja, hogy a vendégek az ételeket az asztalon lévő serpenyőből a fogpiszkálóval

Hagyományosan a vendégek segíthetik a sukikat vagy mártással, vagy nyers tojás keverékében

7. Tálaljuk a rizs tálakkal és a SAKE szemüveggel

Tippek

A japán üzletekben eladható Sukiyaki készletek, amelyek tartalmazzák az összes összetevőt, kivéve a hús, a tofu és a mártás. Ha igen, akkor sokkal könnyebbé teszi Sukiyaki előkészítését.
Ahhoz, hogy teljesen megbízható legyen, megvásárolhatja kerozinégőt, hogy főzjön az asztalon.
Sukiyaki nagyon szereti a gyerekeket. A gyerekek kicsit közelebb szeretik őt, és szeretik az összetevőket a serpenyőből. Megteszik, amit szeretnek.

Figyelmeztetések

Ha kerozinégőt használ, győződjön meg róla, hogy a szellőztetett szobában van, és hogy nincs gyúlékony az asztalon.
Ha nyers tojást szeretne használni, akkor jobb ökológiai módon, hogy elkerülje a szalmonellafertőzés kockázatát.
A kisgyermekeknek meg kell őrizniük a kerozinégető és a forró húslevest.