Hogyan készítsünk kínai barna mártást: 11 lépés

Ha szereted a kínai konyhát, vagy egy kínai étteremben voltál, akkor valószínűleg megpróbálta kínai barna mártással hússal vagy növényi ételekkel. Ez egy fűszeres mártás, egy kis édes és sós, enyhén vastag következetesség. Teljesen kombinálva mindenféle ételhez, beleértve a rizst és a tésztát. Van egy csomó recept az egyetemes kínai szósz előkészítéséhez, de az elején elegendő lesz egy fő. Néhány összetevőt hozzá lehet adni vagy eltávolítani az ideális recept létrehozásához az ízlésedben. Ismerje meg a kínai barna mártás alapjait. Legjobban főzze otthon.

Lépések

egy. Vegye meg az összes összetevőt és a szükséges felszerelést a kínai barna mártással.

A kép, hogy a kínai barna mártással 2. lépés

2. MIX 4 ST.L. (59,1 ml) szójaszósz, 3 st.L. (44,4 ml) fehér vagy barna cukor, 1 st.L. (14,8 ml) gyömbér, 1 1/2 csésze (354.9 ml) húsleves és 1 st.L. (14,8 ml) kukoricakeményítő egy tálban.

A kép címet készítsen kínai barna mártással 3. lépés

3. Keverje össze az összetevőket alaposan az összetevőkben.

A kép, hogy a kínai barna mártás 4. lépés

4. Küldj egy keveréket az oldalra, miközben a maradék összetevőket főzzük a kínai barna mártással.

A kép címe, hogy a kínai barna mártással 5. lépés

öt. Öntsön körülbelül 1 st.L. (4,9 ml) zöldségolaj egy bowlerben konvex alján, és kezdje el melegíteni közepes hőre.

A cím címe, hogy a kínai barna mártás 6. lépés

6. Adjon hozzá 1-3 fokhagymás fejét a preferenciáktól függően, és kb. 10-15 másodpercig sütjük.

A kép címe, hogy a kínai barna mártás 7. lépés

7. Megverte a keveréket, amikor előkészíti, hogy nincsenek csomók a szószban.

A kép, hogy a kínai barna mártás 8. lépés

nyolc. Öntsük, börtönbe, a keveréket, amit az oldalra visszajutott, és mindent forralunk.

A kép, hogy a kínai barna mártással 9. lépés

kilenc. Adjon hozzá húst vagy zöldséget mártással, és folytassa az összes főzést 5-10 percig.

A kép címet készítsen kínai barna mártással 10. lépés

10. Távolítsa el a mártást a tűzből, amikor elérte a kívánt konzisztenciát, és szolgálja az asztalon.

A kép címet készítsen kínai barna mártással

tizenegy. Kész.

Tippek

Ha akarod, a konzervdoboz helyett húsleves kockákat vehetsz.
Annak köszönhetően, hogy sokféle módon lehet megváltoztatni az összetevőket az edény receptjében, kísérletezzen, amíg meg nem kapja a legtöbbet, amit a legtöbbet szeretne. Használjon különböző típusú húsleveseket, barna és fehér cukrot, valamint osztriga mártást.
Ha azt szeretné, hogy a kínai barna mártással édesebb, adjunk hozzá néhány cukrot. Hozzáadhat 1 st.L. (14,8 ml) melasz a telítettebb ízre. Ha nem akarja, úgy, hogy a szósz édes legyen, csökkentse a cukor mennyiségét, vagy általában távolítsa el a receptből.
Használhatja a szója nátrium-szósz mártást, ha egy szokásos szójaszósz helyett, ha megpróbálja korlátozni a nátriumot az étrendben.
A kínai barna mártás tökéletesen jön a baromfi, a vörös hús és a zöldségek. Próbálja ki marhahús, csirke vagy brokkoli. A borsóval is ötvözi.

Figyelmeztetések

Ne adjon hozzá kukoricakeményítőt, mint ez a receptben, mert a csomók képezhetnek.
Ne dobja az összetevőket egy forró edénybe, miközben nem érdekel gondosan. Mivel ennek eredményeképpen a konzisztencia túl vastag vagy folyékony lehet.

Amire szükséged van

Szója szósz
1-3 fej fokhagyma
Barna vagy fehér cukor
Húsleves: csirke, marhahús vagy zöldség

*Gyömbér

Kukoricakeményítő
Növényi olaj
Wok
Egy kanál