Hogyan kell főzni burgonya Casserole -

A burgonya casserole egy klasszikus körű, amely sok lehetőséget kínál a főzéshez. Burgonya grafika - a legrégebbi burgonya-rakott, amelynek előkészítéséhez krémkrémet használ. Ebben a receptben a Beshamel szósz használják, ami rakott gazdag következetesség és az íze sajt.

Összetevők

1 kg burgonya (válassza ki a burgonya illatválasztóját)
600 ml tej
50 gramm krémes olaj
2 evőkanál liszt
150 gramm szilárd sajt, például Chader, és további 100 gramm reszelt sajt
Só és bors ízlés szerint

Lépések

1. módszer 3:

Főzőburgonya

egy. Készítsen burgonyát. Tisztítsd meg. Vágott burgonyát szeletekkel vastagsága körülbelül 4 mm. A burgonya elkészítése vagy felkészítése félig készen áll (így gyengéd, de nem összeomlott).

A burgonyaárulástól eltérően a burgonyának gyengédnek kell lennie. A burgonya grafikonok, nyers vagy előfőzött burgonya gyakran adagolnak, mivel készül hosszú ideig, tejszínes krémet. Az elő-főtt burgonya felgyorsítja a rakott készítmény előkészítését, így az időre fordított idő kifizeti.

3. módszer 3:

Főzőmártás

egy. Míg a burgonya készül, mártással készül. Megolvad a vajat, és adjunk hozzá lisztet, közepes hőre melegítve 1 percet, folyamatosan keverjük. Fokozatosan adjon hozzá tejet, keverjük, amíg homogén konzisztenciát kapunk.

2. Adjunk hozzá egy darab sajtot, és keverjük, amíg a sajtot fel nem szerelik, adjunk hozzá fűszereket és sót. Próbálja ki a mártást, győződjön meg róla, hogy a liszt teljesen elkészült.

A receptben lévő sütés ideje minimális, így a szósznak sima, liszt, csomók nélkül kell lennie. A sajtolt sajt hozzáadását a reszelt helyett a sajt, amely lehetővé teszi a sajtot, hogy teljesen keverje össze a mártással anélkül, hogy hozzáadná az olajos textúrát, a sajt gúnyolódik, a liszt készen áll. És a szósz egyidejűleg készen áll a burgonyával.

3. módszer 3:

Casserole előkészítése

egy. Előmelegítő sütő 200 c-re. Készítsen sütési tálcát.

2. Keverjük összeolvasztott forró burgonyát és mártást. Tegye a keveréket a sütő tálcára, megszórjuk reszelt sajttal.