Hogyan kell főzni belga fagyburgonyát
Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell főzni belga sült krumplit. Ez különbözik a szokásos burgonya krumplitól, mert kétszer sült.
Összetevők
- Nagy burgonya
- Növényi olaj
- Majonéz
- Só
Lépések
egy. Mossa le és tisztítsa meg a burgonyát.

2. Vágjuk 1 cm hosszú csíkokra.

3. Mossa meg őket hideg vízben, hogy eltávolítsa a többlet keményítőt. Ez a burgonya ropogós.

4. Száraz burgonya papírszalvétával.

öt. Öntsük az olajat egy mély serpenyőbe és sütjük burgonya 160 ° C-on Celsius-nak. Ne töltsön túl sok burgonyát a serpenyőben.Az egész folyamat körülbelül 8 percet vesz igénybe.

6. Húzza ki a burgonyát, és tegyen egy tálba egy papírszalvét, hogy elnyelje az olajat. 20 percig hűlni kell a burgonyát.

7. Sült burgonya ismét. Állítsa be a 190 fokos hőmérsékletet, és 2-4 percig sütjük.Ezt követően helyezze a burgonyát a papír szalvétára, hogy elnyelje az olajat.

nyolc. Tálaljuk majonézzel és ketchupdal. A burgonyának sóval kell megszórni.
Tippek
- Ne vágja a burgonyát vékony csíkokra - nem kevesebb, mint 1 cm.
- A burgonyát bármilyen mártással táplálhatja, mustárral vagy sózott uborkával.
- Használjon nagy burgonyát, hogy könnyebb legyen vágni.
Figyelmeztetések
- Ha túl sok burgonyát teszel a serpenyőben, megáll.
- Ne zárja be a serpenyőt egy fedéllel.
Amire szükséged van
- Fa deszka
- Akut kés
- Pán
- Papírszalvéták
- Egy tál