A WholeGrain Búzaliszt használata fehér liszt helyett

Sokan a legmagasabb fokozatú fehér lisztről az egész gabonára mennek, mert hasznosabb. Menj az egész gabona lisztjához, hogy fokozatosan hozzászokjanak ízlésére és textúrájára, minden alkalommal, amikor egyre többet adunk hozzá. Lehetséges, hogy az ilyen folyadékokat narancslé, mint narancslé, és meg kell szüntetni a levegő keverékét.

Lépések

1. módszer 3:

Hogyan lehet felvenni a liszt mennyiségét

egy. Használjon 3/4 csészéket (180 g) WholeGrain Wheat Liszt 1 pohár fehér cseréjét. Búza liszt szilárd gabona sűrűbb és nehezebb, mint a szokásos fehér liszt. A textúra beillesztése, mint például a fehér liszt tészta, kevésbé teljes szemcsés búzalisztet használjon.

Cookie-k, hatókör, mafins, csokoládé sütemények és néhány kenyér is kóstolják, ha a fehér színű búza lisztből fehér.

Kép cím szerinti helyettesítő teljes búza liszt fehér liszt 2. lépésben

2. Adjon hozzá több folyadékot, ha az egész gabona liszt süt. A wholeroneous liszt jobban felszívja a folyadékot, mint a fehér, ezért több folyadékot, például vizet ad hozzá, különben a késztermék túl száraz lesz.

Használhat hagyományos tejet vagy poch-t, mint további folyadékot.

Például adjunk hozzá 2 teáskanál (10 ml) folyadékot 1 csészére (240 ml) Wholrain Liszt.

Mivel az egész szemcsés liszt elnyeli a folyadék lassabb, az egész gabonatiszta tészta kezdetben tapadott, mint a fehér liszt tészta.

A kép helyettesítő teljes búzaliszt Fehér liszthez 3. lépés

3. Kezdjük, próbálja meg helyettesíteni körülbelül 1 / 3-1 / 2 fehér lisztet az egész gabonára. Ha csak úgy döntött, hogy több egész maró lisztet használ, akkor kezdje el fokozatosan, csak 1 / 3-1 / 4 fehér lisztet cserélve az egész gabonára. Ez lehetővé teszi, hogy az íze receptorai fokozatosan hozzászokjanak az új aromához és a textúrához.

Ha hozzászoksz az egész gabonatiszta liszt ízéhez, próbáljon hozzá egyre több egész gabona liszt helyett fehér, csak akkor, ha nem főz kenyér.

A kép helyettesítő teljes búza liszt fehér lisztért 4. lépés

4. Cserélje ki akár 1/2 fehér lisztet, ha kenyeret főz. A kenyérnek a következetességére kell emelkednie, és az íze jó volt. Hogy magabiztos legyen, hogy a kenyér emelkedik és engedje meg, ne cserélje ki több mint 1/2 fehér liszt teljes gabonát.

Például, ha 2 csésze fehér liszt van megadva a receptben, használjon 1 csésze fehér lisztet és 1 csésze teljes gabona lisztet.

3. módszer 3:

Mit kell hozzáadni a WhuleGrain Liszthez

egy. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál (30-45 ml) narancslé, hogy megszabaduljon az egész gabona liszt keserű ízétől. A teljes szemcsés lisztnek fényesebb íze és aromája van a hagyományos liszthez képest, amely gyakran érinti a sütés ízét. Rögzíteni, cserélje ki a 2-3 evőkanál (30-45 ml) folyadékot, amelyet a receptben használunk (leggyakrabban víz vagy tej) narancslé.

Narancslé édes és gazdag természetes cukrok, amelyek simogatják a szilárd liszt keserű ízét.

A kép helyettesítő teljes búza liszt fehér lisztért 6. lépés

2. Használja a búza glutént, hogy az egész gabona kenyér emelkedjen. A WHOLECREED LIROUR nem adja meg a vizsgálatot, mint a fehér liszt esetében, ezért a vizsgálat elkészítésekor szükség esetén szükség van a búza glutént kell hozzáadni. Minden 2-3 csésze (470-710 g) WhuleGrain búza liszt 1 evőkanál (15 ml) búza glutén.

A búza glutén az egészséges táplálkozási üzletekben vagy az interneten vásárolható.

A kép helyettesítő teljes búza liszt fehér lisztet

3. Használja a White WholeGrain lisztet, hogy könnyebb textúrát és ízt kapjon. Ha főzés, sütemények vagy muffinok, akkor jobb, ha nem használjuk a WhuleGrain lisztet, mivel a sütés túl szilárd lesz. Ha sikerül, próbálja meg megtalálni a White Wholegrain lisztet és használja.

A fehér egész gabona lisztet könnyebbé és világos búzafajtákból állítják elő, amelynek íze nem olyan fényes, mint az egész gabona liszt.

3. módszer 3:

Hogyan kell használni az egész gabonatiszteletet

egy. A WholeGrain lisztet néhányszor gólt, hogy több levegővé váljon. A szitáláshoz használhatja a szitát, és csak egy kanállal önthet egy kanállal egy tálban, összetevőkkel. A szitálásnak köszönhetően a lisztet levegővel nyomja meg, így kevésbé sűrű.

A kép helyettesítő teljes búzalisztet fehér liszthez 9. lépés

2. Adjon egy tesztet a WorldGrain liszttől, hogy kb. 25 percig álljon, majd kezdje mosni. Ha olyan kenyeret készít, amelyhez a tésztát óvatosan kell összekeverni, és fel kell emelkednie, akkor hagyja legalább fél órával a dagasztás elkezdése előtt. Szükséges, hogy a lisztnek ideje legyen elnyelni az összes vizet.

A tészta a teljes kiőrlésű liszt hosszabb.

A kép helyettesítő teljes búzaliszt fehér liszthez 10. lépés

3. Tartsa a teljes szemcsés lisztet hermetikus tartályban, hogy friss maradjon. A liszt kinyitása után körülbelül 1-3 hónapos lezárt tartályban tárolható. A fagyasztó lisztben legfeljebb 6 hónapig tárolható.

A liszt alkalmas egy csomagolású csomagolásban vagy műanyag tartályban történő tárolására.

Tippek

Használja a legrosszabb teljes szemcsemét, mivel a legjobb ízlés és édes aroma a liszthez képest, amely már állt.

Figyelmeztetések

Nem minden recept alkalmas a teljes kiőrlésre. Sütés, könnyebb, levegő textúra, sokkal jobban felemelkedik a fehér liszt. Kísérlet különböző receptekkel, hogy megtudja, milyen receptet kóstol meg.