Az Amaranth: 12 lépés (illusztrációkkal)

Az amarant szemek kiváló áramforrás. Ezek magas rostokból 15%, fehérje 14%, és felhasználható különböző célokra. Sok lizin, aminosavat, valamint kalciumot is tartalmaznak (több, mint más szemcsékben). A legjobb oka az amarant enni, ez magas táplálkozási értékének köszönhető, de az alacsony glikémiás indexnek és a glutén hiányának köszönhető, ez a cukorbetegség vagy a hasi betegek étrendjének egyik fő ételévé válhat. betegségek. Azok a gyermekek, akik szintén megfelelnek az étrendnek, használhatják az amarantt ételt. Amaranth szilárd gabona, de zöldségnek is tekinthető. Bár az Amaranth egy népszerűségét meghódítja, még mindig nem használják, és sokan nem tudják, hogyan kell főzni és enni Amaranth-t. Az Amaranth használatának módja, hogy megfelelően segítsen az étrendben.

Lépések

1. rész:

Szemek Kashe-ban

Az Orvostudományi Intézet az egészséges táplálkozás részeként konzulálja a szemét. Ezek a granulátumok külön-külön vagy az edény részeként szolgálhatók. Amaranth jó rizs helyettesítő vagy tészta az élelmiszerben.

egy. Adja meg az Amaranta-t a rizs helyett.

Használjon 2,5-3 csésze vizet 1 csésze amaranth-ra.
Érintse meg egy zárt kérdésben 20 percig.
Minden vizet ki kell dobnia, és amikor minden készen áll a szemekre, puha legyen.
Ön is megsüti az amarantot az olajban, és hozzáadhat egy kicsit a rizsre és más gabonafélékre.

2. Használja az amarantot a kuszkusz, a rizottó vagy az orzo helyett a tészta edényekben. Amaranth meglehetősen alkalmas erre, mivel a textúrája és a mérete nem különbözik ezeken a szemek és tészta. De hogy főzzön egy amarantot, és mentse el a textúra, használjon egy kicsit kevesebb vizet.

Készítsen egy darab gabonát Amaranth-szal. Ez egy jó kenyér. Amaranth használható egész magként vagy liszt formájában.

A gabona teljes használatával hozzáad egy kaparó textúrát.

Ha lisztként használod, akkor az ilyen liszt 5-30% -át szokásos helyett, de hozzá kell adnod egy kicsit több vizet, mint a receptje.

Az Amaranth-t a gluténként is használhatja. Ehhez ki kell cserélnie a szokásos lisztet az amarantán, növelni kell a víz mennyiségét, és hozzáadja az xanta gumit és a keményítőt, hogy kenyeret tegyen.

3. Tegyen egy amarantot a zabpehely helyett.

Az amarantit lassú tűzzel főzhető saját gyümölcslében, hogy édes íze legyen.

Adjunk hozzá anyákat, fűszereket és gyümölcsöket hasznos és édes reggelihez.

4. Adjunk hozzá amarant a levesekhez vagy Chile-hoz. Az amaranth lisztet fel lehet adni a leveshez, mint sűrítőszer, vagy hozzáadhat egy kész amarantot az íz és a textúrák hozzáadásához.

4. rész: 4:

Desszert

Amaranth puha íze van, amely alkalmas a desszertek számára. Sokan azt mondják, hogy enyhén pirított és dió íze van.

egy. Hogy amarantite puding. Ő készül, valamint rizs puding, így egy receptet vehetsz a rizs puding elkészítéséhez, és egyszerűen cserélje ki az amarantti rizst.

2. Használja az amaranth-t a cookie-k készítéséhez.

Az amaranth magok jó crunch-t adnak a cookie-kban.

Liszt is használható kekszek előállítására glutén nélkül. Ehhez a szokásos lisztet az amarantán kell cserélnie. Ez befolyásolja az ízét, és szárítja a cookie-kat. Annak elkerülése érdekében, hogy ez a próbálkozás egy kis Apple Puree hozzáadása a receptjébe. Puree hozzáad egy kis ízt, és tartsa nedvességet.

3. rész: 4:

Péksütemények

Az Amaranth jól alkalmazható pékárukban, különösen glutén nélkül. Az amaranth használatának a sütésben növeli a táplálkozási értéket, különösen a szálakat és a fehérjét. Ezenkívül az Amaranth alacsony glikémiás index és az emberek, a vércukorszint növelése nélkül, élvezhetik az Amaranta-tól készült péksüteményeket.

egy. Cserélje ki a rendes vagy búzaliszt részét az amarantán. Az amarantánál legfeljebb 30% -os lisztet cserélve felkészítheti a receptek többségét úgy, hogy csak egy kicsit több vizet ad hozzá, mert az ilyen liszt szennyeződik több folyadékot, mint a szokásos.

2. Készítsen sütést glutén nélkül. Az ilyen receptek több vizet igényelnek, mert meg kell adnod. Ez Xanthum és keményítő segítségével történhet. A cookie-k vagy sütemények készítése, amelyek nem igényelnek ilyen struktúrát, teljesen helyettesíti a szokásos lisztet az Amaranth-on.

3. Adjunk hozzá egy darab amarantot az íz és a textúra számára. Sült magvakat, mielőtt használná őket, vagy egyszerűen hozzáadhatod őket nyers kenyeret vagy cookie-kat. A böjtű amaranth magok jól illeszkednek a főzéshez, mivel ízlést és ropogást adnak hozzá.

4. rész 4:

Hasznos harapnivalók

Hasznos harapnivalók - Ez gyakran kiegyensúlyozott étrend. Amikor snack, kapsz szénhidrátokat és fehérjéket, ami segít abban, hogy elegendő legyen a következő étkezéshez. Az Amaranth szénhidrátokat és fehérjét biztosít, és számos snackhez adható hozzá.

egy. Amaranth ropogós harapnivalókban. Az amaranth könnyen felborul, és gyönyörű "puffokat" hoz létre, amelyet külön lehet használni, vagy hozzáadhatja a snack keverékhez.

Terjeszteni Amaranta és adjunk hozzá 1-2 kanál egy nagyon forró serpenyőben.
Folyamatosan keverje össze a magokat, amíg meg nem repednek és repednek.
Miután a legtöbb magot felpattant, gyorsan kihozza őket a serpenyőből, hogy ne emlékezzenek
Próbáld meg megszórni a mézet, és adjunk fahéjat Amaranta-nak édes ételekért..

2. Adjunk hozzá amarantot a koktélokhoz. Ez növeli a koktél táplálkozási értékét, így vastag szerkezetet és dió ízt ad.

Tippek

Az Amaranta használata előtt vásároljon és próbáljon ki valamilyen terméket. Ez segít meghatározni, hogyan kell használni az Amaranta, ha szeretné használni.
Használja a szűrőt (kis rács), hogy öblítse le az amarantot és a száraz használat előtt.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt mondja, hogy 51% -a gabona nyerik a teljes kiőrlésű gabonák és Amaranth ajánlott számolni, valamint teljes kiőrlésű.