Hogyan készítsünk finom cookie-kat: 14 lépés (illusztrációkkal)

A sütik hagyományos sütemények, amelyek könnyen és könnyen főzhetők, és nagyon ízletesek. Ők a tea tea krémmel, angol délutáni hagyományokkal teával, tejszínhabbal és lekvárral szolgálnak - de élvezheti a házi sütiket, ahol és mikor akarja! Megoszthatja barátaival és családjával is!

Összetevők

Cookie-kért

2 csésze (250 g) közönséges liszt
1 teáskanál (9 g) pékségpor
1/4 teáskanál (1 g) élelmiszer-szóda (nátrium-hidrogén-karbonát)
3 evőkanál (37,5 g) cukor
1 pálca (113 g) hideg krém olaj
1/2 csésze (120 ml) krém
Egy csipet só

Máz

1 tojás
1/4 csésze (kb.) Tej vagy krém

Lépések

egy. A sütő előmelegítése 190 ° C-ra.

2. Keverjük össze a lisztet, a pékségport, a szódát, a cukrot és a sót egy nagy tálban. Keverje össze a habverést a keveréshez.

3. Vágja az olajpálcát kis darabokra. Add hozzá a lisztkeverékhez.

4. Keverjük össze a krémes olajat, amíg a durva konzisztenciát kapjuk. Meg tudod csinálni kezével (könnyebb, mint minden), kanál vagy valami mást keverni az olajat.

öt. Öntsük krémet a keverékbe, és gyúrják a tésztát. Folytassa a tésztát krémmel, miközben a tészta nem fogja megragadni. Legvalószínűbb, hogy szükséged lesz valami félig és kevesebbre.

6. Csomagolja a tészta ételfilmet. Hűtsük le a hűtőszekrényben 15-20 percig.

7. Míg a tésztát lehűtjük... Megszórjuk egy tiszta asztal tetejét vagy vágódeszkát, hogy a tésztát tekerje. Kissé fedje le a sütőlapot krémes olajjal vagy kulináris permetezéssel. Csúsztassa a tojást egy tálba, és szétszórja egy szilárd rész (kb. ¼ csésze) krém.

nyolc. Távolítsa el a tésztát a hűtőszekrényből. Bővítse az élelmiszerfilmet, és használja a kést, hogy vágja le a tésztát. Ez annak érdekében történik, hogy ne tekerje a tésztát. Ha kis részekkel dobja a tésztát, elkerülheti a több rész több részét. Mint sok cukrászda és kenyér, ebben az esetben a végtermék kiderülhet, hogy kemény. A tészta megmaradt felét ismételje meg, és tegye a hűtőszekrénybe.

kilenc. Tegye a tésztát a lisztbe. A hagyományos cookie-kat összegyűjtik a körben, tekerje fel és vágja ékeket. Ezután az ékek a sütőlapon fekszenek. Szokatlan cookie-k esetében tekerje a tésztát egy lisztrollálócsappal, amelynek vastagsága körülbelül 1,2 cm, a preferenciáktól függően. A formák segítségével olyan sok darabot vágtasz, amennyit csak tudsz. VIGYÁZAT (A túlzott dagasztóvizsgálat elkerülése) Keverjük össze a maradék darabokat. Ha enyhén száradnak a lisztből, öntsük meg egy kicsit krémet, hogy hidratálják.

10. Spread cookie-kat a gazemberre. Alkalmazzuk a tojáskeverék keverékét.

tizenegy. Miután alkalmazta a tojáskeveréket az összes cookie-hez, helyezzen egy sütőlapot a sütőbe. Sütjük 13-15 percig, vagy Ruddy Crust. Ismételje meg a megmaradt tésztát.

12. Hűvös a rácson. Most van cookie-k!

13. A cookie-kat tökéletesen vastag krémmel, zselé vagy csak önmagával szolgálják fel.

tizennégy. Kész.

Figyelmeztetések

NEM Mesitites tészta túl sok, különben aktiválódik glutén, amely a cookie-t szoros és kemény, és potenciálisan nem adhatja meg a májat, és lesz lapos lesz.

Amire szükséged van

Egy tál
Fattyú
Utat
Tiszta kezek