Hogyan kell főzni Naan Naughty: 6 lépés

Ismerje meg, hogyan főzni finom kenyeret a Közel-Keletről!

Összetevők

2 evőkanál meleg víz
1 tea kanál fehér cukor
1 tojás
2 teáskanál vagy 1 csomag szűk száraz élesztő
1/4 csésze (60 ml) meleg tej
1/4 csésze (60 ml) joghurt, szobahőmérséklet
1 teák kanál tejszínes olaj
2 evőkanál olívaolaj
3 csésze (390g) fehérítetlen általános rendeltetésű liszt
1 teáskanál só
1/2 teáskanál szóda
1/2 teáskanál fekete orrmag vagy mák

Lépések

egy. Öntsön meleg vizet egy kis tálba, adjunk hozzá cukrot és élesztőt, és keverjük fel, hogy befejezzük az oldódást. 5-10 percig tegye, amíg a hab a tetején van kialakítva.

2. Keverje a meleg tejet, a tojásokat, a joghurtot és az olvasztott vajat. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a szódát és a mákot. Öntsük a kapott elegyet egy edénybe, és jól keverjük össze a kezével, liszt hozzáadásával. Folytassa a keverést, ha szükség van a liszt vagy a víz hozzáadásával, amíg a keverék nem fog megállni a tál oldalára.

3. Keverjük össze a tésztát 6 - 8 perc, vagy amíg sima és rugalmas. Helyezze egy kissé kenett olaj tálba, és fedje le a fentieket. Fedjük le nedves ruhával, és hagyjuk állni meleg helyen. A tésztának kétszer növelnie kell a kötetet. Ez a folyamat körülbelül négy órát vesz igénybe.

4. Előmelegítse a sütőt 260 s-ra, és szerelje fel az állványt a sütő alsó harmadában. Helyezzen egy nagy serpenyőt. Felmelegíti a braziert is.

öt. Jól mossa meg a tésztát. Oszd meg hat részre, és golyókat képeznek tőlük. Helyezze őket egy kenhető olajlemezre és fedjük le egy kenhető polietilén fóliával. Hagyja, hogy a golyók 10-15 percen belül álljanak. A golyó, amíg körülbelül 10 cm hosszú és 5 cm szélességű méreteket vesz igénybe. Távolítsa el a sütő serpenyőjét, kenetelje az olajat, és helyezze az egyik darab kenyeret rá.

6. Sütjük 260 ° C hőmérsékleten körülbelül 4-5 percig, amíg a kenyér barna lesz, majd átadja azt a rácsba, hogy továbbra is forró legyen. Helyezze a kenyeret, amíg a "szén" pontok nem jelennek meg a bélben. Törölje a törülközőt, és sütje meg a maradék tésztát.

Tippek

Ellentmond, hogyan kell a tésztát forró levélre helyezni, vegye be a hengerelt tésztát, és túlélte a tojásod, tegye a kerámia lapot a sütőben.
Tálaljuk forró curry.
Ez a recept 6 rész.
Használjon sütő tálcát a pizzához. Ha nincs ilyen sütés, használjon kerámia sütési formát. Amikor felmelegíti a sütőt, tegye a középszintet.
A tészta tekercs nem nagyon vékony, körülbelül ¼ vastagabb.
Springned Cornedra és szezám levelek.
Miután a kenyér aranyszínűvé vált, vegye ki a sütőből, és becsapja az olajat.

Figyelmeztetések

Ne roll a torta nagyon vékony.

Amire szükséged van

Tál az összetevők keveréséhez