Hogyan kell főzni üvegezett fánkot -

Valószínűleg mindenki szereti az üvegezett fánkot, de nem mindig vásárolhat friss és jó áron. Igen, és miért költenek pénzt, ha elkészíthetők?!

Összetevők

Tészta fánkért

2 csomag száraz élesztő
1/4 csésze meleg víz (40-45⁰)
1,5 csésze meleg tej (forraljuk és hűvös)
1/2 csésze cukor
1 C.L. Sololi
2 tojás
1/3 csésze margarin
5 csésze liszt
Növényi olaj

Krémes jegesedés

1/3 csésze vaj
2 csésze cukorpor
1.5 C.L. Vanília
2-4 C.L. forró víz

Lépések

1. módszer 3:

Fánk

egy. Keverje meg a meleg vizet és élesztőt. Hagyja, hogy az élesztő szünet a vízben.

2. Adjunk hozzá sót, margarint, tejet, cukrot, tojást és 2 csésze lisztet. Alaposan és gyorsan keverje össze az összes összetevőt 30 másodpercig. Ne felejtsd el fordítani a tésztát, és távolítsa el a tál falaiból.

3. Megakadályozzák a tésztát további két percig, nem lassan, nem gyors. Folytassa, hogy fordítsa át, és pontszám a tál falaiból. Adjuk hozzá a fennmaradó lisztet, és keverjük össze a tésztát homogén konzisztenciára.

4. Fedje le a tésztát, és hagyja, hogy 50-60 percig emelkedjen. Meleg helyre tegye. A tészta készen áll, ha megérintette az ujját, és a bemetszés nem tűnt el tőle, t.e nem tér vissza az eredeti pozícióba.

öt. Plüssük meg a liszt felületét. Tegye a tésztát a felületre, liszttel megszórva. Húzza a tésztát a lisztben, hogy minden oldalról borított legyen. Roll a tésztát egy torta, vastagsága 1,3 centiméter egy kötélen. Ne felejtsük el, hogy megszórjuk a liszt hengerlést, hogy a tészta ne ragaszkodjon hozzá.Vágott gyűrűk fánkok számára.

A kép címmel Kristen Kreme Doghnuts 6. lépés

6. Fedje le a gyűrűket, és 30-40 percig emelkedjen.

A kép címmel Kristen Kreme Doghnuts 7. lépés

7. Öntsünk zöldségolajat egy serpenyőbe, és melegítsük fel 180 ° C-ig. Óvatosan merítse a gyűrűket az olajba egy pengével. Sütjük a tésztát, amíg aranybarna lesz (mindkét oldalon körülbelül 1 perc).

nyolc. Óvatosan távolítsa el a fánkot, és tegye őket egy papírtörlőre az üveg extra olajjal. Ne tegye tagadja a fánk felületét!

A kép címmel Kristen Kreme Doghnuts 9. lépés

kilenc. Lejtse a fánkot a krémes mázba, és hagyja lehűlni. Ezután csaljon a csokoládé mázba.

3. módszer 3:

Krémes jegesedés

egy. Egy kis serpenyőben vagy serpenyőben melegítse a krémes olajat. Várja meg, amikor elkezd olvad, és eltávolítja a serpenyőt a tűzből.

A kép címmel Kristen Kremhnuts 11. lépés

2. Add Vanilla és cukor pocsolya. Keverjük össze a homogén konzisztenciát.

A kép címmel Kristen Kremhnuts 12. lépés

3. Öntsön vizet és keverjük össze. Víz hozzáadása fokozatosan: egy evőkanál, míg a jegesedés nem lesz a kívánt konzisztencia.

3. módszer 3:

Csokoládé máz

egy. Olvad a csokoládét és az olajat egy serpenyőben lassú tűzön.

A kép címmel Kristen Kreme Doghnuts 14. lépés

2. Távolítsa el a tüzet, adjunk hozzá cukrot és vanília. Keverjük össze homogén konzisztenciát.

A kép címmel Kristen Kreme Doghnuts 15. lépés

3. Öntsön vizet és keverjük össze. Víz hozzáadása fokozatosan: egy evőkanál, míg a jegesedés nem lesz a kívánt konzisztencia.

4. Minden!

Tippek

Használjon porokat vagy más töltőanyagokat, hogy lefedje a fánk felületét.
Használja a sütési tassel, hogy vezesse a mázat. Ebben az esetben a máz simán esik.
Ez a recept 24-36 fánk számára készült.

Amire szükséged van

Tál közepes méretű
Kanál vagy koszorú
Tiszta törölköző
Gördülő
Formák a fánk vágására
Tavasz magas oldallal
Széles lapát
2 kis serpenyő vagy serpenyőben