Hogyan kell főzni karácsonyi pite (angol konyha)

Próbálj meg egy egyedülálló karácsonyi tortát készíteni angol receptjében a mandula és gyümölcsök kitöltésével, Brandyben festett. Ez a torta hosszú ideig előállítható az asztalon való táplálás előtt.

Összetevők

Torta számára:

28 gramm mandula
227 gramm ribizli
227 Gramm könnyű mazsola (szultán)
227 gramm sötét mazsola
28 gramm cseresznye cukorban vagy likőrben (negyedévre vágva)
57 gramm különböző zestje
Cedra 1 citromból
Cedra 1 narancsból
3 st.L. Jó pálinka
1 csésze liszt
1 / 2H.L. Sololi
1/2 C.L.Illatos paprika
1/4 ch.L. Muscat dió
1 csésze barna cukor
1 Art.L. melasz
1 csésze vaj beltéri hőmérséklet
4 Tojás Szobahőmérséklet

Töltéshez:

200 gramm marcipán
1-2 cikk.L. Meleg sárgabarack Jama
3 tojásfehérje
600 gramm cukorpor
1-1 / 2 óra.L. Élelmiszer-glükóz (nem szükséges)
1 Art.L. Friss citromlé

Lépések

1. módszer: 2:

Főzés pite

egy. 10 másodpercig 10 másodpercig átadja a mandulákat a konyhai folyamatban .

2. Tegye ki a mandulákat a tálba. Adjunk hozzá szárított gyümölcsöket, és reszelték a citromból és narancsból. Öntsük ezt a pálinka keverékét. Fedje le a tálat tiszta törülközővel, és hagyja az éjszakát. Ha lehetséges, keverje össze 2-3 órát.

3. Előmelegítse a sütőt 160 ° C-ra.

4. Tegyen fel lisztet, sót és más fűszereket egy nagy tálban.

öt. Larken vaj barna cukorral. Ezután adjunk hozzá melaszokat, és válasszon három tojást. Minden tojás után alaposan simítsa a tésztát.

6. Keverje össze az összes összetevőt. Keverjük össze, amíg a tészta homogén lesz.

7. Távolítsa el az összes folyadékot a felhős szárított gyümölcsök és mandula keverékéből. Tedd a hűtőszekrénybe. Később szükségünk van ránk.

nyolc. Adja hozzá ezt a keveréket a tésztához. Alaposan keverjük össze.

kilenc. 20 cm átmérőjű sütéshez olajjal kenjük. A pergamen alját is tárolhatja.

10. Tegye a tésztát egy kanállal az űrlapon. A vizsgálat felületét a kanál hátsó oldalára.

tizenegy. Bake Pie 2 óra, majd változtassa meg a hőmérsékletet 150 ⁰. Sütjük további 1,5-2 órát, vagy míg a fogpiszkáló, a torta közepén ragadt, nem jön ki tiszta.

12. Távolítsa el a sütőt a sütőből, és hagyja, hogy álljon 5 percig. Távolítsa el a tortát az űrlapból, és hűvös a rácson.

13. Távolítsa el a pergamen (ha használta), és több lyukat készít a tortában. Öntsük a pite folyadékot a gyümölcs-mandula keverék alatt.

tizennégy. Csomagolja be a tortát a pergamen kettős rétegébe. Tárolja hermetikus csomagolásban. Időnként nyithatja meg a tortát és a pálinkát.

2. módszer 2:

Díszítő pite

egy. Tekerje a marcipánt egy kötélen a torta formájában és méretével. A csíkokat is tekerje, hogy díszítse a torta oldalát.

2. Kenje meg a süteményt meleg sárgabarack lekvárral. Fedje le a pite marcipánt, és hagyja el 1 napot hideg helyen.

3. Megverte a tojásfehérjét és a cukrot a szoros habhoz. Adjunk hozzá glicerint és citromlét. Vegye ki a keveréket, amíg az összes összetevőt gondosan kevertünk.

4. Alkalmazza a mázat a tortán a pengével.

öt. Díszítsük a szárított gyümölcsöket és dióféléket.

6. Szolgálja az asztalon.