Hogyan kell főzni Chapati: 9 lépés -

Hasonlóan a hétköznapi peit, az indiai chapati - ez egy kenyér, amely az egész búzalisztből készült. Általában curry, de nagyon sokoldalú, és használható normál pirítósként vagy számos étel kiegészítésként.

Összetevők

2 csésze szilárd búzaliszt
1 csésze meleg víz (szükség szerint)
Só (opcionális)

Lépések

egy. Helyezzen lisztet, sót és habolajat egy tálba, és keverje össze a morzasztó állapotba.

2. Adjunk hozzá ½ csésze vizet egy keverékhez liszttel, és keverjük, amíg puha tészta.

3. Lassan adjuk hozzá a fennmaradó vizet, keverjük, amíg teljesen kevert. 3-5 percig.

4. Helyezze a tésztát egy kenővaj tálba és fedjük le. Hagyja 40 percig.

öt. Oszd meg a tésztát 10-12 kis golyóra, és vágja őket lisztbe.

6. Tekerje a tésztát a gördülőcsapdal, amíg vékony, kerek palacsinta.

7. Előmelegíti a nehéz serpenyőt és készítse el Chapati-t, mielőtt a buborékfólia megjelenése a kenyér felületén. Forduljon át és főzzük a másik oldalon.

nyolc. Távolítsa el a káposztát a tűzből, és csomagolja be a konyhai törölközőt, amíg készen áll az etetésre.

kilenc. Kész.

Tippek

Ellenőrizze a tésztát a só mennyiségén, próbálkozzon egy kis darab tésztát.
Kell lefednie a tésztát, amikor nyugszik.
Chapati egy serpenyőben felfújódik.
Ne használjon túl sok sült olajat vagy margarint.
Ha hozzáteszi a túrt, akkor lágyabb chapati lesz.
Használhatja a margarint az olvasztott olaj helyett, ha akarja.
Általában charpati szolgált egy kerek formában, de találékony, és próbálja más formában!
E recept szerint 1-2 Chapati kapunk.
Hasznosabb és lágyabb Charpati, tedd ½ csésze meleg tejet és ½ csésze meleg vizet 1 pohár víz helyett.
A csípő cukor erősítheti a Chapati ízét, és csökkenti a Chapati után megjelenő szomjúság érzését.