Hogyan kell főzni Tilapia a Grillen -

Mint bármely tengeri halak, a tiliapia lehet a mai prom a prom. Ez a szelíd fehér hal, puha aromájú, nagyon népszerű választás a halak között a grillen. Tylyapia főzhet a grillen, mivel elég szilárd, hogy ne essen. Kövesse a bemutatott lépéseket, hogy készítsen finom halat a grillennel.

Lépések

1. módszer 3:

Készítünk Tilapia-t Grillhez

egy. Válassza ki a Tilapia-t egy helyi hentesből vagy a boltban. A grillezés optimális pörköléséhez minden filénak legalább 2,5 cm-re kell lennie. Keresse meg a halat, amely könnyű bőrrel, tiszta szemekkel, tiszta gillekkel és nagyon kevés "hal" szaggal. Ha filétet vásárol, akkor győződjön meg róla, hogy nincs felesleges víz a csomagban. Kattintson a filé pépre - szilárdnak kell lennie, és gyorsan visszatér az űrlaphoz.

Amikor a forgácsolófilé kiválasztása a frissesség legegyszerűbb jelzőjével a szag. A legtöbb tengeri terméknek van egy szaga, amely hasonlít a tengerre. Van különbség a friss és a hales szaga és a rossz hal, musky és rendkívül gyanús szaga között. Elkerülje az utóbbit.
Ha a friss tiliapia nem érhető el az Ön területén, akkor fagyasztott filé. A fagyasztott tiliapia szintén szagtalan és tömített tartályba kell csomagolnia. Ha fehér vagy sötét hely van a húsra, akkor ez a hal nem volt olyan csomagolás, és jobb, ha nem veszi ezt. Ugyanez igaz a száraz és a jégfoltokra is.

2. Hűtsük le a halat a hűtőszekrényben egy sűrű csomagban közvetlenül a vásárlás után. Tartsa a halat a hűtőszekrényben, csak akkor, ha 1-2 napon belül fogja használni. Ha hosszabb ideig várni fog, akkor a halat fagyasztani kell a hőmérséklet -18 Celsius fok.

Ha úgy dönt, hogy fagyasztott halat befagyaszt, vagy megvásárolja a fagyasztott halat, akkor a filipia filé leolvasztása 24 órán belül a hűtőszekrényben a grill főzés előtt. Ez a halak újabb ízét és textúráját biztosítja.

3. Bontsa ki és tisztítsa meg Tylyapia óvatosan. Mossa meg a halat hideg vízben. A meleg vagy forró víz használata provokálhatja a baktériumok növekedését, és megbetegíthetsz. Fontolja meg a halat tiszta papírtörlővel, mielőtt a fűszerezést hozzáadná.

4. Olaj és szezon szállítása. Alkalmazzon kis mennyiségű olívaolajat mindkét oldalán mindkét filé a főzés előtt. Adjunk hozzá fűszereket a recept szerint, amelyre főzsz. A leghasznosabb módon alkalmazzuk olívaolajat, majd megszórjuk a halat sóval és borssal. Egyéb Tilar fűszerek érkeztek ::

Citrom és fokhagyma. Keverje össze a citromlét habolajjal vagy olívaolajjal. Adjon friss fokhagymát vagy fokhagymát a keverékhez, sóval és borssal együtt (ízlés szerint). Alkalmazzon keveréket a hal mindkét oldalán.

Szója mártással és kínai por öt fűszerrel. Alkalmazzon por öt fűszerrel a hal mindkét oldalán. Egy külön tálban keverjük össze egy hasonló mennyiségű szójaszószot és barna cukrot. Marinat halak ebben a keverékben.

Kömény, fokhagyma és mész. Mix kömény, fokhagyma és mész egy tálban. Ha a halak élességét szeretné adni, akkor adjunk hozzá egy kis chili port.

3. módszer 3:

Cook Tilapia a grillen

egy. Megszórjuk a grillfelületet nem lenyűgöző permetekkel. Ez megakadályozza a halak és a szakadás a főzési folyamatban.

2. Főzés előtt előmelegítse a közepes hőmérsékletre. Ha nem tudod, hogyan érheti el az átlagos hőmérsékletet a grillezésen, akkor jobb, ha egy kicsit kisebb, mint a nagy, akkor nem akarja a halat.

3. Helyezzen halat a grillre. Készítse elő a hal első oldalát körülbelül 3-5 percig. A grill átlagos vagy konzervatív hő a legjobb megoldás. Nem akarod, hogy a lángok megérintsék a halat, mert enyhébb húsokat éget.

4. Használjon spatulát a húst a halak megfordításához. Óvatosan mozgassa a spatulát a halba, hogy ne szakítsa meg a testet, emelje fel és tegye vissza a grill nyers arccal. Főzzük a halat további 3-5 percig.

Ha gyakran fordítja a halat a főzési folyamat során, akkor a halak széteshetnek. Az alapos főzési flip hal csak egyszer.

öt. Nézze meg a filétát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy alaposan elkészültek. Meg fogja találni, hogy a hús készen áll, amikor átlátszatlan és fehér lesz. A gyümölcslé átláthatónak kell lennie.

Hogy a hal készen áll-e a halak vastag részében egy kis metszést. A húsnak átlátszatlannak kell lennie.

6. Kész.

3. módszer 3:

Tartsa a sült grillezett Tilátia

egy. Csomagolja a kész tilapia-t. Alumínium fóliát, műanyag fóliát vagy fagyasztási csomagot használhat. Ne használjon műanyag zacskót, ha a halat befagyasztja.

Tilapia-t is tárolhat egy lezárt tartályban fedéllel.

2. Helyezze a csomagolt tilionot a záró műanyag csomagba. Próbálja meg maximalizálni a levegőt a csomagból. Ha befagyasztja a halat, használja a fagyasztási csomagot.

3. Tartsd Tilátia. Ha a halat a hűtőszekrényben tartja, csak 3-4 napig hagyhatja. Ha a halat a fagyasztóban tartja, akkor akár 2-3 hónapig is tárolhatja a minőségveszteség nélkül.