Hogyan kell főzni a halat a tejben -

Gyakran sütjük vagy sütjük halat? Ha már fáradt a halak készítésének módja, akkor próbálja meg a halat a tejben hegeszteni. Főzés a tejben is a legerősebb halak is. A tej főzésének köszönhetően minden hal gazdagabb ízét kapja, és a főzés után egy finom krémes folyadék van, amely halat önthet. A tejben lévő hal előkészítéséhez csak egy darab tejre és valamilyen sóra lesz szükséged. A tűzhelyen lévő halat a tűzhelyen, a sütőben vagy akár mikrohullámú sütőben is főzhet.

Összetevők

A tejben lévő halak főzéséhez szüksége lesz:

2 szemüveg (500 ml) teljes tej
1 forgácsoló só
2 darab halfilé bőr nélkül, minden darabot körülbelül 150 g-ot kell mérni

Lépések

1. módszer 3:

Főzés hal a tűzhelyen

egy. Válasszon halat. És bár a tejben bármilyen halat főzhetsz, a legjobb, ha kiválasztja azokat a halakat, amelyek a tejet a főzés után kóstolják meg. A legjobb minden, természetesen a fehér halfilé alkalmas, például:

Sügér
Tőkehal
Foltos tőkehal
Halibusz
Lazac
Egyetlen
Tilapia

2. Melegítsük a sótartalmú tejet egy serpenyőben. Válasszon egy serpenyőt, amely széles alul van, tegye a tűzhelyre. Öntsünk egy serpenyőben 2 csészébe (500 ml) szilárd tejet, és adjunk hozzá egy csipet sót. Kapcsolja be a tüzet, és melegítse a tejet a könnyű forrásba.

Ha a buborékok a tejen jelennek meg, akkor azt jelenti, hogy enyhén forralva van.

Ha szeretné, cserélheti ki az egyrészes tehéntejet a kókusztej, zöldség vagy hal húsleves.

3. Tedd a halat, és főzzük. Tegyen két darab halfilétet bőr nélkül a tejbe. Minden darab darabnak körülbelül 150 grammnak kell lennie. A tejnek csukja be a halat a közepére. Forraljuk fel a halat 5-8 percig.

Próbálja meg kiválasztani a halak azonos méretét. Ennek köszönhetően egyenletesen hegesztettek.

Nem kell átfordulnia vagy keverednie a halat a főzési folyamatban. Emiatt a darabokra széteshet.

4. Ellenőrizze, hogy a hal hegesztett-e. Vegyünk egy fogpiszkálót vagy villát, és öntsünk egy darab halat egy leggyonyolító helyen, hogy ellenőrizze a halak készségét. Ha egy darab hal puha, és a fogpiszkáló könnyen beilleszthető és kapható, akkor a hal készen áll. Ha a hal még mindig szilárd, akkor hagyja jóvá egy ideig. Ha elveszítesz egy darab halat egy villa, és a húsdarabok hámoznak, ez azt jelenti, hogy a hal készen áll.

Ha a hal még nem áll készen, ismét hagyja jóvá egy percre, és ellenőrizze újra. A hal gyorsan készül, így gyakrabban ellenőrizni kell a készenlétet.

öt. Halat kap. Vegyünk egy kanállal egy lyukkal vagy zajjal, hogy egy halat kapjanak a tejből. Olyan halakat szolgálnak fel friss zöldségekkel, főtt burgonyával, halakkal vagy más mellékedencével.

Használhatja azt a tejet, amelyben a halat főzzük krémmártással. Próbálja meg veszélyeztetni a tejet Ru, Sajt vagy öntött zöldség (például karfiol).

3. módszer 3:

Főzés hal a sütőben

egy. Készítse elő az összes szükséges összetevőt. Előmelegítés sütő 190 ° C-ra. Öntsük 2 csésze (500 ml) szilárd tejet, és adjunk hozzá 1 csipet sót egy sekély edénybe. Keverjük, hogy a só oldódik. Tegyen két darab halfilétet bőr nélkül egy főzőedényben. Minden filé darabnak körülbelül 150 grammnak kell lennie. A tej le kell zárnia a halrészeket félig.

Győződjön meg róla, hogy az Ön által használt étel, hőálló, és a sütőbe helyezhető.

2. Sütjük a halat, amíg elkezd telepíteni. Tegye az edényt a sütőben, és sütjük 10-15 percet. Tegyen egy darab pergamen papírt a halra, hogy a tej nedvessége ne legyen elpárolog. Ellenőrizze a halak készenlétét egy dugóval, ha a hal könnyen felosztható darabokra, akkor készen áll. Ha nem, hagyja, hogy még néhány percig álljon a sütőben, majd ellenőrizze újra.

Még fagyasztott halat is süthetsz. Csak adjunk hozzá körülbelül 10 percet főzési idővel.

Próbálja meg, hogy ne forgassa el, és ne fordítsa meg a halat. A sütőben egyenletesen kell felkészülnie.

3. Fry halat és szolgálja. Alkalmazhat egy sült halat a tejben közvetlenül a sütőből, bármilyen körettel az Ön által választott körettel. Pár percen belül pörkölhetsz egy erős tűz mellett, mielőtt a szolgálat előtt, ennek köszönhetően a halak aranybarna színűek lesznek.

Szezonosítsa a halat, a tej, paprika, petrezselyem, citrom szeletek és vajkrém.

3. módszer 3:

Főzés hal egy mikrohullámú sütőben

egy. Készítse elő az összes szükséges összetevőt. Öntsünk 2 csésze (500 ml) szilárd tejet, és adjunk hozzá 1 csipetnyi sót egy sekély edénybe sütéshez. Keverjük, hogy a só oldódik. Tegyen két darab halfilétet bőr nélkül a tejbe. Minden filé darabnak körülbelül 150 gramm súlyúnak kell lennie. A tej le kell zárnia a halrészeket félig.

Válasszon egy mikrohullámú használatra alkalmas edényt, a hal méretétől függően.

2. Fedje le az edényt, és tegye a mikrohullámú sütőt. Zárja be az edényt tejjel és hal élelmiszerfilmekkel. Vegye a kést, és óvatosan lyukakat készítsen a filmben. Sütjük egy mikrohullámú sütőben 3 perc nagy teljesítményű.

Az élelmiszerfilm helyett speciális szilikonfedelet használhat egy mikrohullámú sütőhöz.

3. Ellenőrizze a hal készségét. Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt további 1 percig nagy teljesítmény mellett. Óvatosan ne égjen, húzza meg az élelmiszerfilmet, és várjon az egész párra. Vegye ki a dugót, és töltse fel a halat a hal. Ha a hal készen áll, könnyen elválaszthatja a darabot. Ha a hal még nyersnek tűnik, tegye meg egy másik 30 másodpercig, majd ellenőrizze újra.

Ha forró edényekkel dolgozol, használjon ujjatlan vagy foltokat. Még a mikrohullámú kemencében is nagyon forró lehet.