Hogyan kell főzni a tengeri tulajdonságokat: 6 lépés

Tengeri rohadt - csúnya, furcsa megjelenés. Ha azonban megfelelően felkészült, a hús is kielégíti a legigényesebb kritikusokat. Ez az egyik legnehezebb hal, amely 100 g csak körülbelül 76 kalóriát tartalmaz, így ideális választás az egészséges táplálkozáshoz. Könnyedén megtanulhatod főzni, és később még az étrend állandó részévé válhat.

Lépések

egy. Vásároljon hadsereg cipőt. Vásároljon vékonyabb darabokat, mivel könnyebben főzhetnek és megvizsgálják a frissességet. A húsnak fehéres vagy halványszürke legyen, kék membránnal. Kerülje el a darabokat erős szaga, elszíneződött élek vagy barnás vér a vágások, mivel ezek a jelek, hogy a hal nem friss.

2. A főzés előtt alaposan mossa le a friss farokat hideg vízben.

3. Távolítsa el a kék membránt konyhai késsel. Győződjön meg róla, hogy teljesen eltávolították, mivel ez nem ehető.

4. Körülbelül egy órával a sós halak főzése előtt. A tengerben nagy mennyiségű nedvességet, így elő-sónak kell lennie, különben a hús száraz lesz. A száraz, héj halat a nedvesség és a sómaradványok eltávolítása előtt.

Előmelegítse a sütőt 218 Celsius fokra.

Kenje meg a hús felületét olívaolajjal, majd permetezzen és borssal.

Spray az antiprigar spray a felületen, hogy sült, majd tegye a farkákat.

Helyezze az alakot a sütőbe, és kb. 15 percig sütjük a halat, vagy amíg a húsmenet. A hal készen áll, ha a hús még mindig szilárd az érintéshez.

1. módszer: 2:

Pörkölt tengeri rohadt

egy. A pörkölésre vonatkozó utasítások.

Előmelegítse a sütőt 218 Celsius fokra.
Melegítsen egy serpenyőt, amely a sütőben használható.
Tegye a fűszerezett halat és sütjük körülbelül 2 percig. Fordítsa át és sütjük a másik oldalon további 2 percig.
Tegye a serpenyőt a halakkal egy előmelegített sütőben, és sütjük 6-8 percig, vagy készenlétben.

2. módszer 2:

Grill

egy. Fő előkészítési utasítások.

Melegítsük fel a grill a közepes hőmérsékletre.
Kenje meg a hús felületét olívaolajjal, majd permetezzen és borssal.
Helyezze a halat a grillen felületre, és készítsen körülbelül 5-6 percig. Fordítsa el a farok lapátokat, és készítsen további 5-6 percet.

Tippek

Ha a halak sütése a serpenyőhöz, a permetellenes spray főzését megelőzően a serpenyőben. Csináld a hal mindkét oldalán.
Lehetőség van pontosan meghatározni a hal készségét csak húsmérővel. Helyezze be a hőmérő csúcsát a húsba, hogy elérje a központot. A hal készen áll, ha belső hőmérséklete elérte a 63 Celsius fokot.