Hogyan kell főzni Pácolt Ginger: 9 lépés

Pácolt gyömbér - egy tipikus sushi vacsora szerves része, friss halakkal, vasabi és szója mártással együtt. Ha otthon akarsz főzni, vagy megmenteni saját ízesítéseit a házban, előkészítheti a dobozokat pácolt szelet gyömbérrel, amelyet akár 6 hónapig tárolnak. A marinált gyömbér otthoni elkészítése lehetővé teszi a kémiai tartósítószereket, amelyeket a legtöbb kereskedelmi vállalat használ. Valójában csak 4 komponenst tartalmaz, és fél órára állíthatók elő. A marinált gyömbéres párt hosszabb ideig tart, ha van néhány alapvető védelmi tartaléka. Ismerje meg, hogyan kell főzni a pácolt gyömbért.

Lépések

egy. Vásároljon körülbelül hat 118 ml-es konzervdobozokat a pácolt gyömbér tartásához és tárolásához. Sterilizálja a bankokat és a borítókat a tengeri gyömbér megkezdése előtt.

Forraljuk a vizet 0-ban.9 literes serpenyő. Tegyen egy serpenyőt egy állványra, hogy csökkentse az üvegeket.
Tegye a bankokat a rackre, és hagyja őket forró vízben 10 percig. Ez sterilizálja őket. Hagyja a bankokat a vízben, és kapcsolja ki a tüzet, amíg készen áll a csomagolásra.

2. Válasszon nagy szelet gyömbér gyökeret. Keresse meg a gyökereket széles felekkel, hogy könnyen vághatók vékony, széles részekre. Használjon körülbelül 454 gr-t. Gyömbérgyökér, hogy egy nagy kötegelt főzzön.

A 118 ml-es előkészítéséhez egyszerűen tisztíthatja az 1 nagy gyömbér gyökeret. pácolt gyömbér.

3. Tisztítsa meg a gyömbér gyökér kést a zöldségek tisztításához. Minden barna bőrt el kell távolítani.

4. Vágja a gyömbéret nagyon vékony mandolinnal (Greater-aprítás). Annak érdekében, hogy nagyobb vékony, mint papírdarabokat kapjunk, használni fogja ezt az eszközt. Mindazonáltal egy kést is használhat a zöldségek tisztítására, hogy kicsi, vékony darabokat vágjon le.

öt. Vibe Ginger sterilizált 118 ml. Bankok konzervek.

6. Hőmérséklet 2 szemüveg (0.5 L.) rizsecet, 3/4 csésze (150 gr.) Cukor homok és 1 evőkanál (14g.) Sók egy nagy serpenyőben. Keverjük közepes hőre, amíg teljes oldódás.

Ha 118 ml-t készít. Bank, használjon 1/4 csészét (59 ml).) rizsecet, 1.5 evőkanál (13g.) Cukor és 1/2 teáskanál (3 gramm.) Só.

Győződjön meg róla, hogy használja az irreducible rizsecetet. Ön is használhat ecetet vagy desztillált fehér ecetet is.

7. Kapcsolja be a tüzet maximumra, amíg a keverék forr. Ezután távolítsa el a lemezről.

nyolc. Töltse ki a gyömbért a marinád partján egy tölcséren keresztül. Törölje le a dobozok oldalát egy tiszta törülközővel.

kilenc. Húzza meg a fedelet a bankon. Hagyja lehűlni az asztalnál. Ezután tegye a jarot a hűtőszekrénybe.

A Ginger kiszolgálható, miután 1 órát tart a hűtőszekrényben.

Tippek

Cserélhet más cukor-homoklarokkal. Például, méz - jó természetes édesítőszer. Használjon egy kicsit kevesebb mézet, mert édesebb, mint a cukor.
Ha szereted a pácolt gyömbéres, rózsaszín árnyalatú, melyet Sushi éttermekben kapsz, add hozzá a répa gyümölcslé marinade. Adjunk hozzá lassan, hogy megállítsd, ha a szín helyes lesz.

Amire szükséged van

A gyömbér friss gyökere
Mandolin
Ecet
Cukor / med
Só
Bankok konzervek
Növényi tisztító kés
Vízfürdő
Állvány
Tölcsér
Tiszta rongy
Hűtőszekrény
Mért szemüvegek / kanalak