Hogyan kell főzni Sushi mártást -

Sushi már maguk egy finom étel. És a szószokkal, amit csak isteni lehet. Próbáljon sushi-t szolgálni a hagyományos teriyaki mártással vagy Ponath-szal. Vagy adjon különleges csípést a saját főtt akut koreai tankolás segítségével. Ezenkívül a fűszeres majonéz vagy a gyömbéres majonéz szósz miatt hozzáadhat egy krémes ízét. A frissítő ízt a sárgarépa-gyömbér gázállomások segítségével lehet elérni, amelyek szintén hozzájárulnak a fényes festékek ételéhez.

Összetevők

Teriaiki mártással

Friss gyömbér
1 szegfűszeg fokhagyma
1 teáskanál szezámolaj
2 teáskanál vaj
1/4 csésze (50 gramm) Csomagolt barna cukor
150 milliliter szójaszósz
150 milliliter Mirina
4 teáskanál (50 milliliter) rizs vodka kedvéért
Pörkölt szezámmag, akaratában.

Fűszeres majonézért

2 evőkanál majonéz "Kocka"
2 teáskanál Socha Schrirac
1/2 Lyme Juice
2 teáskanál Masago (kaviár)

Akut koreai tankolás esetén

6 evőkanál (100 gramm) szója tészta piros chili borssal ("Kochujan")
2 evőkanál (25 gramm) cukor homok
1 ¼ teáskanál (20 gramm) szójaszósz
1 ¼ teáskanál (20 gramm) rizs vodka sac
1 ½ evőkanál. (20 gramm) szezámolaj
2 ½ teáskanál (10 gramm) zúzott fokhagyma
2 evőkanál (30 gramm) almalé
2 ¼ tea kanál (6 gramm) szezámmag

A sárgarépa-gyömbér gázállomás számára

2 hámozott és szeletelt sárgarépa
1 ½ friss gyömbér (7,5-10 centiméter hossza)
2 evőkanál méz

Mártással Ponz

Ehető laminaria (tengeri káposzta)
3/4 csésze (200 milliliter) szójaszósz
3/4 csésze (200 milliliter) citromlé
3/4 csésze (200 milliliter) Dasy húsleves
3/4 szemüveg (200 milliliter) rizsecet
2/3 csésze (100 milliliter) Mirina

Ginger majonéz szószhoz

1 evőkanál gyömbérhús
3 evőkanál majonéz "Kocka"

Lépések

1. módszer 6:

Készítsen Teriyaki mártást

egy. Vágott gyömbér és fokhagyma. Vegye le a friss gyömbér szárát, és vágjon le egy kis darabot. Ezután vágja le széleit, hogy távolítsa el a héját. 1-2 cm hosszú darabot kell kapnia. Távolítsa el a héjakat a friss fokhagyma egyik fejéről, és 1-2 cm hosszúságú fogakat vegyen.

A friss gyömbér és a fokhagyma lenyűgöző aromájával rendelkezik, így a teriabi mártással meglehetősen szükség van az összetevőkre.
Az éles késsel való munkavégzés során mindig gondoskodjon.

2. Hőt serpenyőolajban. Tegyen egy kis serpenyőt a tűzhelyre, és öntsön 1 teáskanál szezámmagolajat és 2 teáskanál olívaolajat. Kapcsolja be az égőt a középső tűzre, hogy felmelegítse az olajat.

A szezámolaj gazdag ízű és vastag következetességgel rendelkezik, és az olíva segít egyensúlyba hozni.

3. Fry fokhagyma gyömbérrel együtt. Öntsünk friss gyömbért fokhagymával előmelegített olajjal és sütjük néhány percig. A Ginger fokhagymával történő átadásának folyamatában sziszegő hangot ad.

A termékeknek barnás árnyalatot kell szerezniük. Ne engedje, hogy sötétedjenek, különben az összetevők gyorsan égnek.

A kép címet készítsen sushi mártással 4. lépés

4. Adjunk barna cukrot és sóoldatot. Pass egy pohár üvegből (50 g) barna cukor és főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután öntsön folyékony komponenseket, és folytassa a mártással közepes hőre. Hozzá kell adnia:

150 milliliter szójaszósz

150 milliliter Mirina

4 teáskanál (50 milliliter) rizs vodka kedvéért.

A kép címet készítsen sushi mártással 5. lépés

öt. Forraló mártással. A főzés folyamatában a cukor a serpenyő alján megkeményedhet. Így főzési mártást kell végezni közepes hőre, rendszeresen keverjük, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Ezután csökkentse a tüzet, és tolja el a tankolást 15-20 percig, köszönhetően, hogy a felesleges folyadék elpárolog. Ezt követően a világ egyedi mártása készen áll a használatra.

Ha vastagabbnak kell lennie, a mártás felét egy nagyon kis serpenyőben kell elhelyezni. Készüljön fel közepes tűzre és írjon be időről időre, amíg meg nem sűrűsíti a szükséges konzisztenciát. Adjon hozzá egy maroknyi szezámos sült magot, és szolgáljon mártást a főételre.

A 6. módszer 6:

Cook fűszeres majonéz

egy. Tegye a majonézes tálba, Schrirac szósz, Lyme és Masago juice. Objektum egy kis tálban 2 evőkanál majonéz "Kocka" (Kewpie), 2 teáskanál Socha Schrirach, Juice Félmész és 2 teáskanál Masago kaviár.

Azonban szokásos majonézet vehetsz "Kocka" A rizsecetből főzzük, amely az egyedülálló ízlést feltöltődik.

2. Keverjük össze és szezonban majonéz szószokat. A kanál alaposan keverje össze az összetevőket egy tálban. Próbálja ki a kapott mártást, és adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Például:

Úgy, hogy a szósz fűszeres, adjunk hozzá több iskolát Schrirach

Hogy a szósz jött torta, több Lyme juice

A mártással krém, adjunk hozzá több majonézet "Kocka"

3. Mártással szolgál. Azonnal szolgálja fel a mártást, vagy tegye a hűtőszekrénybe, amíg szüksége van rá. A mártást egy tányérra helyezheti, és sushi-val, vagy öntsön egy palackba a ketchuphoz, hogy továbbítsa a tankolás az edény számára.

Ne feledje, hogy a mártás ízlésének hűtése során fokozódnak. Érdemes újra próbálkozni a mártással, és ha szükséges, hogy egyensúlyba hozza az ízét, ha hosszú ideig állt a hűtőszekrényben.

3. módszer a 6-ból:

Készítsen akut koreai tankolás

egy. Ujjmag magok. Melegítsük meg a serpenyőt közepes hőre. Öntsön 2 ¼ teáskanál (6 gramm) szezámmagot és pörköltet 3-4 percig. A folyamat során a magok egy kicsit vesznek. Majd állítsa félre.

Gyenge dió aromát fogsz érezni, amint a magok készen állnak.

2. Személyes összetevők egy tálban a keveréshez. Helyezze az összes terméket akut koreai mártással egy tálba keveréshez vagy egy kis saláta tálba. Szükséged lesz:

6 evőkanál (100 gramm) csendes paszta Chile ("Kurhujan")

2 evőkanál (26 gramm) cukor homok

1 ¼ teáskanál (20 gramm) szójaszósz

1 ¼ teáskanál (20 gramm) rizs vodka sac

1 ½ evőkanál (20 gramm) olaj a szezámmagból

2 ½ teáskanál (8 gramm) zúzott fokhagyma

2 evőkanál (30 gramm) almalé

2 ¼ tea kanál (6 gramm) szezámmag

3. Keverje össze és adja meg a tankolást. Vegyünk egy kanál vagy nyafogás, és keverjük össze a tömeget egy homogén állapotba, míg a cukor teljesen feloldódik. A tankolás egy kicsit vastag és most készen áll a bejelentésre.

Próbálja ki a mártást és szezont ízlés szerint.

A 6. módszer 6:

Készítsen sárgarépa-gyömbér szószot

egy. Forraljuk a sárgarépát és a gyömbért. Öblítse le és tisztítsa meg 2 sárgarépát. Vágja őket nagy darabokkal, majd tegye össze egy gyűrűs gyömbérrel egy serpenyőben, vízzel. Ehhez a 7,5-10 cm-es szár hosszúság alkalmas. Forraljuk fel a termékeket 8-10 percig, vagy amíg puha lesznek.

Tegye félre több főtt sárgarépát és gyömbért, hogy a további főzés folyamata során lehetősége volt javítani a tankolás ízét.

2. Mozgassa a főtt sárgarépát és gyömbért mézzel. Óvatosan hajtsa végre a főtt sárgarépát és gyömbért a konyhaszolgáltatóhoz. Add hozzá 2 evőkanál mézet és fele friss szárú friss gyömbér, amit korábban elhalasztottál. A tömeg homogén állapotát.

A hozzáadás előtt ne felejtsd el tisztítani és frissíteni a friss gyömbért.

3. Próbálja meg a tankolást. Próbálja meg megkóstolni a kapott sárgarépa-gyömbér benzinkút és szükség esetén próbálja meg javítani az ízét. A sárgarépa, a gyömbér és a méz ízlése egyértelműen megkülönböztethetőnek kell lennie. Lehetővé teszik, mint a friss gyömbér a mártásban, ha az összetevő tartóssága teljesen nem érezhető.

Ezenkívül több sárgarépa felvonót kaphat főtt sárgarépával, ha korábban hegesztettél és elhalasztotta.

5. módszer 6:

Főzzük az imádkozó mártást

egy. Tegye az összes összetevőt egy tálba. Keverje össze őket egy közepes méretű tálban. Szükséged lesz:

Ehető laminaria (tengeri káposzta)
3/4 csésze (200 milliliter) szójaszósz
3/4 csésze (200 milliliter) citromlé
3/4 csésze (200 milliliter) Dasy húsleves
3/4 szemüveg (200 milliliter) rizsecet
2/3 csésze (100 ml mililiters) Mirina

2. Fedjük le és helyezze a hűtőszék mártást. Fedje le a mártással fedelével, és tegye a hűtőszekrény 24 órán át. Ez teljes mértékben nyilvánosságra hozza az ízt, és a mártás telített.

Meg kell áztatni a laminariát (tengeri káposzta) a mártásban, hogy adja meg a jellemző ízét, amíg a hűtőszekrényben áll.

A kép cím szerinti sushi mártás 17. lépés

3. Heveder és mártással. Tegye a szita tálba, és egyenesítse át rajta hűtött Ponne mártással. Sito késlelteti az összes laminariát. Használja azonnal a mártást, vagy hagyja vissza a légmentesen záró tartályba.

A mártást a hűtőszekrénybe helyezheti, és akár 2 hónapig tárolhatja.

6. módszer 6:

Készítsen Ginger majonéz mártást

egy. Nyomja meg a friss gyömbért. Vágjon friss gyömbért több apró darabra. Hagyja ki őket apró lyukakon keresztül, hogy tisztítsa meg, hogy elválassza a lé a húsból. Tegye a pépet egy kis tálba, és mérje meg a kívánt összeget.

A Ginger Juice további használatra önthető vagy tárolható.

2. Helyezze a testet és a majonézet a kombájnba. Javasoljon 3 evőkanál majonézet "Kocka" egy keverőben vagy egy kis kombinációban. Adjon hozzá 1 evőkanál friss gyömbérpépet.

A gyógyíthatóságért "Kocka" Használhatod a szokásos majonézet. Ebben az esetben a mártás sikeres lesz a rizsecet íze nélkül.

3. Ébredjen és próbálja meg a mártást. Fedjük le a keverőhöz vagy a fedél összekapcsolását, és kapcsolja be. Megverte a gyömbérpapír majonézzel, amíg a keverék darab nélküli konzisztenciát szerez. Próbálja ki a mártást, és hozza meg az ízlését a saját preferenciáinak megfelelően.

Ahhoz, hogy a mártást szelídebbé tegye, és egy krémes ízt adjon, hozzá kell adnod egy teáskanál majonézet. Hogy mártással több pikáns, add hozzá egy teáskanál gyömbérpépet. Távolítsa el és próbálja ki a kapott keveréket.