Hogyan van Sushi -

Ha még soha nem evett sushi korábban, de meg akarod próbálni őket, megijeszthetsz egy kicsit ismeretlen ételt, szolgálatot és hagyományt. Illat (és az Ön benyomása) Sushi nagymértékben attól függ, hogy ne csak arról van szó, hogy az étel főzött, hanem arról is, hogyan eszik meg. Ezek a tippek segítenek abban, hogy megtudja, mit várhat, és hogyan lehet teljesen élvezni a sushi első alkalommal.

Lépések

1. módszer 3:

1. rész: Az alapok feltárása

egy. Válassza ki a tiszteletre méltó sushi bárot. Ez különösen fontos az, aki először eszik sushi-t. A rosszul főzött halak elronthatják az érzéseket, és soha többé nem akarnak sushi-t enni, különösen, ha egyáltalán nem szereted a tenger gyümölcseit. Miután már több pozitív kísérlete volt a sushi használatban, további kísérleteket tehet a sushi bárokkal, de ha csak elindul, ne kockáztasson.

Kérdezze meg a Tanácsot. Ha nem biztos benne egy jó étterem az árkategóriában, kérjen tanácsot a barátoktól vagy más helyiekről.
Nem hiszem, hogy az ár minőséget jelez. Bár a sushi általában drágább, mint az ételek más éttermekben, képesnek kell lennie arra, hogy jó minőségű sushi-t kell enni anélkül, hogy 100 dollárt kellene költeni személyenként (attól függően, hogy hol élsz).

2. Vizsgálja meg a földterületek főbb típusait. Szinte minden sushi bárnak van választása Sashimi, Nigiri, Maks és Techki.

A Mac-ot is hívják "Sushi roll". Jellemzően a mákok egy vagy kétféle halat és zöldséget tartalmaznak, rizskel csomagolva egy sült hínár lapot és apró oválisra szeletelve. Ez általában a legjobb elvek azok számára, akiknek egy kicsit undorodnak. Nyers halak vannak.

Nigiri-t a rizslabda nyers halaknak nevezik. Ők készülnek a sushi főnök megrendelésére, és általában kis mennyiségű wasabi és szója mártással.

A sashimi-t nyers halaknak nevezik, rizs nélkül egy tányéron szolgálják fel. Általánosságban elmondható, hogy ez a fő és tiszta út van sushi, de talán nem jön vissza egy újonc.

Templomok - hasonló mákok, csak összetevők minimalizálják a kúp formájában, hogy tartsa és enni, mint egy taco.

3. Ellenőrizze a figyelmeztető jelek menüjét, hogy a minőség nem lehet a legjobb. Néha nehéz megkülönböztetni egy jó éttermet, amelyben kiváló minőségű összetevőket szolgálnak fel, rosszból. Kérdez "Friss halat szolgálsz?" talán egy kicsit durva, úgyhogy megtanulják felismerni a jeleket. Az alábbiak lehetnek a nem nagyon jó sushi bár jele:

"Mennyibe fog enni" sushi egy fix áron

A menüelemek nincsenek megadva japán nyelven

A menü legtöbb eleme olyan nevekkel, mint a "keleti öröm"

Az étterem más konyhát is kínál, például kínai vagy thai

Az összetevők több mint fele termikusan feldolgozott

4. Ismerje meg az ízesítését. Általános szabályként a sushi lemez tartalmazza a vasabi (zöld golyós paszta), a pácolt gyömbér (vékony rózsaszín szeletek) és egy kis csészealj, hogy sushi mártással mártással. Önnek öntsük a szójaszószot a kis lemezre, feltöltésével fél vagy annál kevesebb.

3. módszer 3:

2. rész: Sushi rend

egy. Üljön a bárban, ha tudod. Ez lehetőséget ad arra, hogy kölcsönhatásba léphessen a sushi szakácskal, és ellenőrizze a halak minőségét, amelyet meg kell mutatni, és nem úgy néz ki, hogy száraz vagy más módon nem alkalmas.

2. Rendelje meg a sushi-t közvetlenül a Sushi Chef-en. Ellenőrizze a pincér többi részét. Kérdezd meg, hogy azt javasolja, hogy lehetséges-e, hogy véleménye szerint a leghátkezzebb. Mivel nyers hal van Sushiben, akkor friss, annál jobb az íz.

Kérdés: "És ez friss?"Lehet, hogy sértő lehet, mert azt jelenti, hogy a hal egy része hülye lehet. Kérdezd meg, mit javasol. Ha az ajánlott edények nem vonzzák Önt, rendelje meg, mi vonzza. Nem létezik "Megfelelő sorrend".

3. Törekedjen a fajtára. Ha a sushi séf túl elfoglalt, vagy nem tudsz ülni a bárban, rendelje meg a különböző típusú sushi-t, hogy ötletet kapjon arról, hogy mit szeretne. Rendeljen néhány darab Nigiri, néhány mákot, és próbálja meg a Sashimi-t, ha kockáztatni akarsz. Rendelje meg, hogy milyen hangzik vonzó az Ön számára, vagy mi ajánlott. Ha a halak többségét a japán fordítás nélkül (valamint valószínűleg jó étteremben lesz), lásd néhány közös halfajok fordítása alatt:

Shaka - friss lazac

Maguro - kék tonhal

Hamachi - Zholevost tonhal

EBI - főtt garnélarák

Unagi - édesvízi angolna

Tai - mexikói lucian

Taktikailag - Octopus

Tamago - édes tojás

Masago - Icra mosás

4. Rendelje meg a snackeket és az italokat a pincéren. Ha meg akarsz enni valamit, míg Sushi készül, kérje az edamama-t (főtt szójabab), Suimono (átlátszó húsleves) vagy Missošira (fermentált bob leves). Az ital zöld tea, sör, kedvéért vagy vízalkoholmentes italok elnyomja a sushi vékony illatát.

3. módszer 3:

3. rész: enni sushi

egy. Mossa meg a kezét, mielőtt van sushi. Sok sushi bár erre a célra szolgál egy nedves forró törülközőt a kiszolgálás előtt. Bár sokan inkább pálcikákat használnak, elég elfogadható, hogy enni sushi kézzel, így egy jó hang lenne alaposan mossa meg a kezét, mielőtt elindulna, különösen, ha megosztja egy tányér barátaival.

2. Készítsen szójaszószot. Öntsön egy kis mennyiségű szójamártás egy tálba macania. Néhány szeretettel keverni egy kis wasabi a szójaszószban, míg mások úgy gondolják, hogy néhány tiszteletlen. Kérdezd meg a pincéret vagy a sushi szakácsot, függetlenül attól, hogy meg kell-e csinálnod, ha nem biztos benne, és próbálja hozzá a Vasabi-t közvetlenül a halhoz, ha többet szeretne.

Legyen óvatos, Maka Nigiri szójaszószban. Ne készítsen halat, ne rizni, így a darabok nem lebomlanak, és nem lesznek impregnálva sózott szójaszószal. Ne szüntesse meg. Először próbálkozzon a fűszerezés használatával.

Ha nincs szósz a sushi-on, ne tedd őket szója mártással. Próbáld meg élvezni őket fűszerekkel, amelyek már hozzáadtak Sushi Chef-et.

Ezenkívül a Ginger Ginger Soy mártással készíthető botokkal, majd használd, hogy bemegy a halak mártással, és ne megijeszteni a szószban. Ez csak a gyömbér "aromáját" adja, és a gyömbér maga nem feltétlenül.

Enni sushi egész darab. Ha egy darab túl nagy, enni két harapásban. Figyeljen az ízre és a textúrára. Lehet, hogy meglepődhet, hogy milyen puha és szelíd hal. Ne feledje, nem kell megdöbbennie az íze erőssége, és Egyensúly ízek és textúrák. Élvezze őket lassan.

3. Frissítse az érzést a gyömbér szeletelő szájában, különösen a különböző típusú sushi használatával. Ne enni egy egész darab, mint a sushi, és ne enni nagy gyömbéres golyó egyszerre.

4. Ne enni semmit a tányéron. Ha mindent eszel, akkor kiszámíthatja a durvaságot, mivel ez azt jelenti, hogy a szakács nem elégedett. Nos, vagy ha nem akarja megragadni az ételt, enni mindent, és mondd el a főnöknek, hogy ízletes volt, és tele van.

öt.

Tippek

Olvassa el a sushi etikettjét vacsora előtt, hogy véletlenül megsértette a sushi szakácsot vagy a sushi-kultúrát.
A marinált magas minőségű gyömbér fehér lesz. A rózsaszín szín egy pre-pácolt gyömbérből származik az üvegből, amelyben az élelmiszer-festék hozzáadott. Bár mindkét opció (általában) nagyon finom, halvány gyömbér lesz szelídebb és telített.
A valódi vasabi nagyon drága. Ez valójában gyökér, ha csiszolás, akkor úgy néz ki, mint a szeletek. Ezenkívül nem lesz olyan éles, mint a zöld paszta. A zöld tészta valójában olcsóbb torma az élelmiszerfesték hozzáadásával.

Figyelmeztetések

A nyers halak, a puhatestűek és a hús használata súlyos élelmiszerbetegségeket okozhat, beleértve az élelmiszermérgezést, a hepatitiset, a parazitákat és a májkárosodást. Bár nem valószínű, hogy megtörténik a tiszteletre méltó sushi éttermekben, kétszer gondolkodj, mielőtt eszik sushi, amely már érthetetlen, hogy mennyi ideig áll a büfében, és érthetetlenné válik.