Hogyan kell enni Sushi az etiketten -

A sushi a nyugati szendvics japán egyenértékűnek tekinthető: könnyű és kényelmes enni, mindig magával viszhetsz, és hatalmas választékban kerülnek bemutatásra. Ezenkívül Sushi a japán konyha főétele. Ha nem ettem sushi-t, vagy nem ismeri elég ismerik, hogyan kell igazítani, akkor a miénk meg kell ismernie a tereptárgyakat. Használja ezeket a tudást, amikor legközelebb élvezi ezt a finom japán ételeket.

Lépések

egy. Enni sushi egészet. Azt is meg lehet enni, hogy fele enni őket, de Ne tegye vissza Sushi-t a lemezre, Ha egy rész már megharapott. Miután felvettél egy dolgot, egészen eszik, és tartsa a maradékokat pálcikával és azonnal.

A kép a gyakorlatban Sushi etikett 2. lépés

2. Ne fáradjon túl szóy mártással. Ha teljesen száraz sushi mártással, akkor tiszteletlennek tekinthető, mivel azt értik, hogy az eredeti íze a szójaszósz nélkül nem elég jó. Száraz sushi csak kissé hangsúlyozza az ízét.

Nigiri Sushi mindig leáll a csúcsmártással, és enni rizst. Ne nyomja meg keményen és tegye a száját, hogy a hal a nyelvben fekszik (köszönhetően a szójaszósz, a rizs szétesik).

Kép cím szerinti gyakorlat Sushi etikett 3. lépés

3. Használja a törülközőt. Ezt hívják Osibori és tegye az Ön előtt, amikor leülsz. Ez egy kis nedves kéztörlő. Az ujjak törlése előtt és az egész élelmiszerben törölni kell. Miután letörölte a kezét, hajtsa be, és tegye vissza (leggyakrabban egy csészealjon vagy kosárban). A hazai élelmiszerek során újra felhasználható, és udvariasan törölje le az arcát.

Kép cím szerinti gyakorlat Sushi etikett 4. lépés

4. Ne habozzon használni az ujjait eszközök helyett eszközök (botok). Annak ellenére, hogy a legtöbb ember fából készült botokat használ, hagyományosan sushi enni kezét, így teljesen megengedett.Próbálja meg, hogy ne kérjen villákat vagy kést. Sushi nem steak. Néhány étteremben jobban reagálnak, és talán egy pár villa és kések lesznek. Mások kezelésére inkább rosszallóan és számolást durvaság, mert akkor nem is szeretné kipróbálni, hogy enni sushi, mint minden, így ebben az esetben meg kell elnézést kérni, hogy nem tud enni.

Nigiri sushi (kézzel alakul ki) általában kezek. Gyengén kimondották, így ha pálcikával veszik őket, Sushi széteshet.

Techi-sushi evés ujjal.

Tekercsek (beleértve a "tekercseket"), ujjakkal vagy pálcikával.

Seer-sushi (szétszórt sushi) pálcikával eszik. Ha az intézmény lehetővé teszi, hogy enni őket egy villa.

Kép cím szerinti gyakorlat Sushi etikett 5. lépés

öt. Alvás a lemezed. Hagyja még a rizs szemét sem tudatlan.

1. módszer 3:

A botok etikettje

egy. Ha egyszeri fából készült botokat (Varibasha) dörzsöli egymást, rossz hangnak tekinthető. Az ilyen cselekvés azt jelenti, hogy milyen botok olcsóak és zsetonok, és hogy sérti a tulajdonos, így ne tegye ezt. Ha a pálcika valóban zsetonja van, óvatosan és udvariasan kérjen egy új párot.

2. A sushi bárban helyezze el a botokat a lemez alatt, hogy párhuzamosan legyenek az asztal szélével. Vékony tippek Hacioki (Állvány). Mivel a botok egy tányérra helyezkednek, az udvariak, ha meg kell tenned, teljesen tegye őket egy tányérra (a központon keresztül), és ne, hogy pihenjen róla.

Amikor botokat helyezünk, ne keresztezzük őket. Ellenkező esetben ugyanaz, mint a villa és a kés átkelése.

Amikor leengedi a botokat, a tippjeiknek balra kell nézniük, ha jobbkezes, és jobb, ha baloldali.

Ne ragaszkodjunk a rizsre függőlegesen, ez a gesztus megjeleníti a temetés rítusát, és az étkezés során a tiszteletlenség jele.

Kép cím szerinti gyakorlat Sushi etikett 8. lépés

3. Használjon széles hülye felületet a botok, hogy sushi-t vegyen egy közös lemezről, ha nincs más eszköz. Ha ebben az esetben használja a botok finom végeit, és megegyeznek, hogy a szájban sushi-t feküdték, akkor is szégyellik, hogyan kell kiszabni magam egy svédasztalos eszköztől a lemezeddel, és minden alkalommal nyalogatja, vagy valakitől inni máshol. Ha meg szeretné osztani a sushi valakivel, adja át őket a botok hülye végei között.

Kép cím szerinti gyakorlat Sushi etikett 9. lépés

4. Ne adja át az ételt egyedülálló botokhoz másoknak. A japán temetkezési rituális családtagok részeként a pálcikákkal átadják az elhunyt más kockáját. Az élelmiszerek átadása a botokból a fiúkhoz utána utánozza ezt a rituálást, ezért az ilyen viselkedés rendkívül udvariatlan és sértőnek tekinthető. Ha át kell adnod valamit valakinek, vegye és tegye az ételt valaki más lemezére. Egy személy képes lesz arra, hogy vigye el a pálcájával.

Az élelmiszerek átruházása a botokon keresztül csak a szülők és a gyermekek között engedélyezett, vagy szerelmes, mint a közelség jele.

3. módszer 3:

Rendeljünk az etikettre

egy. Tudnia kell, hogy milyen különböző típusú sushi különböző. Az etikettben Sushi magában foglalja a tudást és megértését, amit használ. Vannak ilyen típusú területek:

Nigiri: rizslabdák halakba, puhatestűek vagy katasztrófa.
Maki-sushi: az algákba csomagolva, néha egyszerűen "pipacsok". Ezek a nagy sushi tekercsek kézzel készülnek. A töltelék a Nori-ban csomagolt rizs belsejében van, aki "Nori-maki" -nek nevezhető (Én sem "algák".
Futomaki-sushi: nagy tekercs, előállítására mellyel egész lap nori, pácolt ecetes rizs, töltő és néha egy kicsit vasabi. Ez a fajta sushi minden módon átalakítható.
Hosomaci sushi: kevés vékony tekercs, amelyek a Nori-tól fél lapot készítenek, kevesebb rizs és csak egy kitöltés.
Roll a Kaliforniából: Rice kívül van. Kaviárral, szezámmal vagy tempura pelyhekkel díszíthető.
Ábra Sushi: Speciális formákkal készült.
Temade: kézi tekercsek vagy kúpos sushi. Van egy kúp vagy henger. Általában egy személyt, aki lesz nekik.
Sashimi: szeletelt nyers hűtött hal rizs nélkül.
Seer-Sushi: "Sushi szétszórt" - szeletelt szeletelt / hűtött nyers halat Sashimi, csak rizs. Adjunk hozzá zöldség keverékét is. Ezek a sushi a legegyszerűbbek.
Sushi, Nori Nori-ban és más anyagban, például Tofu táskáiban (inari-sushi).

Kép cím szerinti gyakorlat Sushi etikett 11. lépés

2. Kérje meg a főnököt, hogy tanácsot adjon Önnek, különösen, ha először próbálsz sushi-t. Tehát kifejezi neki a tiszteletet, és talán kiváló rész lesz. Japánban, mint egy bókot, vásároljon egy séfitalt, például a kedvéért vagy a sört.

Étkezzen az asztalnál a számlálótól, ahol sushi szolgálnak, hagyja, hogy a pincér közvetítője legyen közted és a szakács között. Annak ellenére, hogy az asztalon való étkezés, a szakácshoz közelíthető konzultációkhoz és ajánlásokhoz, akkor a legmegfelelőbb a pincér, aki felelős az asztalért. Ha személyesen szeretné megrendelni a szakácstól, jobban ülsz le a pultra, ahol sushi kerül felszolgálásra, hogy elkerülje a zavart vagy késedelmet a megrendelés végrehajtásában.

3. Ismerje meg néhány udvarias szót és kifejezést japánul. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az összes szótag ugyanolyan hangsúlyt fektet. Íme néhány hasznos mondat:

Köszönöm: arigat ō gozaimasu - arigato gosaaimasu (köszönöm nagyon).

Étkezés előtt mondja meg: "Itadakimasu!"(Itadakimass ;" légy ott ") - és evés után mondd meg:" Gochisousama Deshita!"(Goshmamamama Dyptea ;" Elkészült "). Ez az, amit a japán beszélnek étkezés előtt és utána.

Amikor hívja a pincér, azt mondja: "Sumimasen" (sumimiasen). Ez ugyanaz, mint az "Elnézést kérek".

Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha nem Japánban vagy, a személyzet nem tudja és a szavakat japánul. Használja ezeket a kifejezéseket csak akkor, ha biztos benne, hogy megérted.

4. A sushi egy kis viaszba helyezheted - csak meg tudod mondani a szakácsnak (itama-san), hogy nem akarja Vasabi-t, akkor nem fogják megnövekedni. Csak azt mondják: "Wasabi nuki de" (Vasaby nuki de). Néhányan nem szeretik Vasabi, és az ügyfél a király, vagy mint a japánok azt mondják, Isten: "Okyakusama WA Kamisama desu" - "Okyakama va kamisama des".

3. módszer 3:

Inni etikett

egy. Ha teát inni, tartsa a poharat egy kézzel, és a második az alulról tartsa.

Kép cím szerinti gyakorlat Sushi etikett 15. lépés

2. Ha iszol, akkor az IMPOLITE, hogy csak magadra öntsük. Öntsük másoknak, és hagyd, hogy öntsenek neked.

Kép cím szerinti gyakorlat Sushi etikett 16. lépés

3. Ha levest szolgál, távolítsa el a fedelet és inni közvetlenül a tálomból.

Tippek

Az étteremben nem kell japán szavakat vagy kifejezéseket használni, ha nem Japánban vagy, nem minden alkalmazott beszél japánul, vagy megérteni ezt a nyelvet.
Ne feledje, hogy sushi és dzushi (dzusi) ugyanaz, csak a hangot változtatja meg. Ha helyesen beszélünk, akkor Sushi egy ecetben marinált rizs tekercs. Japánul, amikor két főnév nevét a másodikban megváltoztathatja. Ezért, néha, amikor a szó két részből áll, láthatja a "dzushi" ("dzusi"), például "inari-dzusi".

Figyelmeztetések

Próbálja ki csak a halászdíniumot csak egy szintű étteremben, amely nem alacsonyabb, mint három csillag. Ha rosszul főzed, akkor mérgező vagy akár halálos lehet.
Ne kérjen egy kanálot. Nem eszik sushi (és más japán ételek).
Nem számítasz a szakácsra. Kérdezzen meg egy másik alkalmazottat (például pincér vagy pénztáros), hogy kiszámítsa Önt. Azok az emberek, akik az élelmiszerekkel dolgoznak, soha nem érintik a pénzt.

Ne játssz pálcikával!

Ne játssz pálcikával.