Hogyan vásárolhat friss halat: 10 lépés (illusztrációkkal)

Számos hely van, ahol jó minőségű halat vásárolhat. Menj a halpiacra, és megnyitsz egy nagyon friss halak széles választékát, csak csónakokkal. Egy másik lehetőség - Halraktár vagy szupermarket halrészleg. A választás továbbra is az Ön számára, de ellenőrizze a halat, hogy friss legyen.

Lépések

egy. Menj egy bizonyított élelmiszerboltba vagy halakba.

Kép cím szerinti tároló tenger gyümölcsei 1. lépés

2. Kérdezd meg, hogy milyen friss halat vagy a mai fogást néz.

3. Megtévesztheti a "friss" szót. A legtöbb olyan terület, amely nem rendelkezik a víztestekhez, értékesítésre, általában kétféle hal - mesék vagy fagyasztva van. Kivétel lehet valamilyen különleges eladó, aki valóban előnyben részesíti a friss termékeket.

4. Keressen egy sík, ragyogó testet. A halat nem lehet deformálni az érintésből.

öt. Füsthal. "Friss" halnak nincs "hal", és az óceán szaga - mint a friss óceáni szellő.

6. Nézd meg a szemeket. Ha a fej a helyén van, a friss halak tisztesnek kell lenniük a felhők nélkül. Enyhén inni kell.

7. Ellenőrizze a gilleket. Általában világosnak kell lenniük, rózsaszín / piros és nedves, de nem csúszós vagy száraz.

nyolc. Ellenőrizze a válogatott halat. A halfilé és a szakaszoknak nedvesnek kell lenniük, és tartják a telített színüket.

kilenc. A filé és a dugványok, nézd meg a hús és a hibák elválasztását. Ha a hús lebomlik - ez nem friss.

10. Vessen egy pillantást sápadt színekre, barna vagy sárga vágások körül az élek és a szivacsos konzisztencia. Mindez - az öregedő hal jelei.

Tippek

A friss hal vásárlásának legjobb módja, hogy megtalálja a jó hírű szállítót, és találkozzon vele. Ha tudja, hogy valóban jó halat szeretne választani, és jól érti, akkor köteles csak a legjobbat ajánlani.
Hering, a szemeknek kell lenniükPiros És nem világos.

Figyelmeztetések

A sashimi vagy a sushi főzéséhez csak a sushi minőségű halakhoz vagy halakhoz készült, fagyasztva vákuumcsomagolásban.