Hogyan kell főzni ropogós pácolt uborka

Pácolt uborka - közös megőrzés, amelyet szendvicsek, forró kutyák, hamburgerek és még sok más. Friss gyógynövények és aromás anyagok, például kaporok, fokhagyma és akut paprika, akut ízek létrehozására szolgálnak. Azok az emberek, akik saját savanyúságukat gyakran elszámolják, alig, biztosítják a kéregüket, mint a vásárolt savanyúságokat a boltból. Az uborka megvásárlásának és megőrzésének folyamatát úgy lehet beállítani, hogy ropogós savanyúságokat biztosítson. Ismerje meg, hogyan lehet ropogós pácolt uborka.

Összetevők

Só marinenciának
Uborka
Friss kapor
Fokhagyma tisztított szegfűje
Víz
fehér ecet

Lépések

egy. Vásároljon konzervdobozokat és sót a sóoldat előkészítéséhez. Használja a 0-at.47 L. vagy 0.9l. A bankok, a preferenciáktól függően azonban a marinált uborka receptjén 4 bankot kapnak 0.47 L. Nem helyettesítheti a sós sót a marinra.

A kép cím szerinti kép, hogy ropogós kapor savanyúság 2. lépés

2. Alaposan mossa le az uborkát. Győződjön meg róla, hogy szilárdak, és más célokra elhalasztják. Szárítsa meg őket, és hűvös egész éjjel.

A ropogós savanyúságért, az uborkát a gyűjtés után 24 órán belül megőrizzük. Ezenkívül válassza ki az uborkákat, amelyek hosszú ideig 10.2 cm. vagy több. Ne használja a viaszolt uborkát a szupermarketből a marásért.

3. Döntse el, hogyan akarsz adni a savanyúságot. A következő 3 opció közös az otthoni pácolt uborka esetében:

Ha tetszik az egész savanyúság, sokan hagyják el őket teljesen, és a konzervdoboz ropogós sós textúrát biztosít. A kép címet, hogy ropogós kapor savanyúság lépjen be 3Bullet1

A kép címet, hogy ropogós kapor savanyúság lépjen be 3Bullet1

Ha szeretne szendvicsekre szendvicseket szolgálni, vízszintesen vághatja le őket. Jóak lesznek a kenyérért, és kis részek képviselhetők. A cím címe, hogy ropogós kapor savanyúság lépjen be 3Bullet2

A cím címe, hogy ropogós kapor savanyúság lépjen be 3Bullet2

Ha tetszik a kisebb részek, és szeretné szolgálni a savanyúságot az ételhez, akkor vágja le őket négy részre függőlegesen - jó lehetőség. Sózás "lándzsák" befolyásolhatja a ropogós, de jobb lesz a legtöbb ember számára. A kép, hogy ropogós kapor savanyúság lépjen be 3Bullet3

A kép, hogy ropogós kapor savanyúság lépjen be 3Bullet3

A kép, hogy ropogós kapor savanyúság 4. lépés

4. Mossa le üvegedényeket a szappan és a víz számára, hogy eltávolítsa a maradék élelmiszereket az előző használatból. Jó öblítés.

A kép cím szerinti kép, hogy ropogós kapor savanyúság 5. lépés

öt. Sterilizálja a bankokat úgy, hogy meleg vízbe helyezi őket egy nagy serpenyőben vagy egy autoklávban vízzel. Forraljuk fel a vizet. Forraljuk fel a bankokat és fedezzék 10-15 percig. Óvatosan távolítsa el a foltokat és fogóikat.

305 méter alatti magasságban a bankoknak forraljuk 10 percig. Adjon hozzá egy extra percet a 305 méteres magasság után 305 méteres magasságig.

A cím címe, hogy ropogós kapor savanyúság 6. lépés

6. Tegye 4 bankot 0-ra.47 liter a munkahelyen hűtéshez. Adjon hozzá 3 tisztított fokhagymás szegfűszeget minden jarhoz.

A cím címe, hogy ropogós kapor savanyúság 7. lépés

7. Tegyen egy friss kaporos gallyat minden jarba. Győződjön meg róla, hogy a kaporot mossuk és szárítják, mielőtt minden üvegbe kerülnének.

A kép címe, hogy ropogós kapor savanyúság 8. lépés

nyolc. Próbálja meg hozzáadni 1/2 teáskanál (1.5 gr.) teljes borsó paprika és 1 teáskanál (3 gr.) Minden jar bajusz vetőmag. Néhány ember hozzáad 1 teáskanálot (2 gramm).) Luke por vagy szeletelt friss alacsony.

A kép, hogy a ropogós kapor savanyúság 9. lépésben

kilenc. Éles savanyúságokra, add hozzá a Sharp Pepper vagy 1 teáskanál felét (3g.) Füstölt pirospaprika pelyhek.

A kép, hogy a ropogós kapor savanyúság 10. lépés

10. Sóoldat készít. Öntsünk egy serpenyőbe 2.5 csésze (591ml).) Fehér ecet, 2.5 csésze (591ml).) Víz és 1/4 csésze (60 ml.) sók szedése. Magas hőmérsékleten, forraljuk fel, majd azonnal távolítsa el a tüzet.

A kép cím szerinti kép, hogy ropogós kapor savanyúság 11. lépés

tizenegy. A lehető legkisebb uborka vagy uborka darabja 0.47 literes bankok. Meg kell próbálnod kitölteni őket a tetejére.

A kép, hogy ropogós kapor savanyúság 12. lépés

12. Öntsön sóoldatot a pácolási savanyúsághoz 0-ban.47 literes bankok. Csak 1.3 cm. Helyet a tetejétől a fedélig.

A kép címmel ropogós kapor savanyúság 13. lépés

13. Tegye a fedelet és a gyűrűket 0-ra.47 literes bankok.

A cím címe, hogy ropogós kapor savanyúság 14. lépés

tizennégy. Tedd őket forró autoklávba. Tartsa 5 percet, és távolítsa el őket, amikor az idő múlik. Ne hagyja őket az autoklávnál 5 percnél hosszabb ideig, vagy elveszíti a ropogást.

A kép, hogy ropogós kapor savanyúság 15. lépés

tizenöt. Törölje le a bankokat savanyúsággal egy tiszta törülközővel, és hagyja, hogy lehűljön, mielőtt a kamrába helyezi.

Sokan a pácolt uborka a hűtőszekrényben. Ez azt jelenti, hogy nem kerülnek vízfürdőbe, és a hűtőszekrényben tárolják az asztalra való bejelentkezés előtt. Ha azt tervezi, hogy ezt megteszi, zárja be a fedőlap borított forró üvegeket, hagyja, hogy hűvösek az asztal tetejére, majd tedd a hűtőszekrénybe.

A Canning módszer használata a vízfürdőben megakadályozza az élesztőt és a penészet a savanyúságok elpusztítására.