Hogyan lehet felvenni az uborka -

A pácolt uborka mindig nagyon ízletes, de ha felkészíted őket, még jobban élvezed őket. Nemcsak azt választhatja, hogy melyik emelő uborka, édes vagy fűszeres, hanem élvezheti az otthoni sóoldat ízét is. Ha meg szeretné tanulni, hogyan kell elmaránt az uborka otthon, kövesse az alábbi lépéseket:.

Lépések

1. módszer az 5-ből:

A marináló uborka alapjai

egy. Ha lehetséges, használja a legfrissebb uborka. A friss uborka, annál ropogós, hogy pácolt formában lesznek. Ha az uborka már kicsit puha, akkor puha és marásértés után lesznek. Márkázza a piaci kampányt, vagy közvetlenül a marinenciális folyamat előtt.

2. Mindig vágja le az uborka csúcsát a virággal. Van egy kis barna kör. Ez a csúcs olyan enzimet tartalmaz, amely képes pácolt uborka lágyabb, és ezért impregnált folyadék.

3. Számítsa ki a vágások vastagságát. A vékonyabb az uborkák darabjai lesznek, annál kevésbé ropogósak lesznek a pácolt formában. Ha szeretne igazán ropogós uborka, csak vágja ki őket többször, próbálja megmenteni eredeti formájukat, amennyire csak lehetséges. Ha általában az uborkát használod, akkor valóban szilárdak lesznek.

4. Ne mentse meg a sót. Meg kell húzni a nedvességet az uborkáktól, ezáltal hosszabb ideig tartva őket. Ha ragaszkodik az étrendhez, próbálkozzon kissé csökkenteni a cukor és egyéb összetevők mennyiségét, de ne érintse meg a sót, különben nagyon csalódott eredmény lesz.

2. módszer 5:

Egyszerű uborka

egy. Összegyűjti az összetevőket. Itt van, amire szükséged lesz a könnyű marinionra:

4 középső uborka
4 Lukovitsy
Só
2 pohár cukor
1 pohár ecet
2 evőkanál szeletelt friss petrezselyem

2. Vágott négy közepes uborka és 4 izzó.Tisztítsa meg a kurzort uborkákkal, és vékony körökkel vágja le őket. Finoman vágja le az íjat.

3. Tegye ki az uborkát és íj a tartályban. Tegye az uborka réteget, majd réteg hagymát. A villát egyenletesen oszthatja el az íjat az uborkán. Aludj kissé, és tegye ki az uborka és a hagyma egy másik rétegét, és újra. Folytassa addig, amíg az összes zöldség befejeződik.

A tartálynak legalább 30,5-nek kell lennie 23 cm-rel és 15,2 cm magasságban. Segít az uborkáknak, hogy elnyelje a gyümölcsleveket.

4. Tegye az éjszakát a hűtőszekrényben. Zárja le a tartályt, és tegye a hűtőszekrény hátulját, hogy az uborka megszabaduljon a nedvességtől.

öt. Marinádot készít. Ehhez egyszerűen keverjük össze egy serpenyőben két pohár cukor, egy pohár fehér ecetet és 2 evőkanál szeletelt friss petrezselymet. Forraljuk fel ezt a keveréket a tűzhelyen, míg a cukor teljesen feloldódik.

Kép címet készítsen savanyúság 10. lépésben

6. Vegye fel az uborkát. Távolítsa el az uborkát a hűtőszekrényből, és ürítse le a folyadékot. Ezután öntsön forró marinádot, és tegye vissza a hűtőszekrénybe. Az uborka készen áll a következő nap használatára. A hűtőszekrényben több hétig tárolhatja őket.

7. Szolgál. A pácolt uborka segítségével a következő napot saláta mint saláta, tedd őket szendvicsre, vagy küldje el őket oldalsó edényként.

3. módszer 5:

Éles uborka

egy. Összegyűjti az összetevőket. Itt van, amire szüksége lesz az akut marinionra:

1/2 kg középső uborka
3 szegfűszeg
½ teáskanál fekete bors
½ teáskanál mustármag
1 teáskanál friss kapor (egész)
1 szárított babérlevél
2/3 csésze szerves világosbarna cukor
6 ½ evőkanál fehér desztillált ecet
6 ½ evőkanál fehérbor ecet
¾ pohár víz

2. Tisztítsa meg 1/2 kg közepes uborka.

3. Vágja le az uborkát. Vágja őket vékony darabokkal, amelyek könnyen berendezhetők egy tartályban vagy lehet.

4. Tegye az uborka egy 2 literes tartályba vagy üvegbe. Ez a méret tökéletes az uborka marinálásához.

öt. Add hozzá az apróra vágott fokhagyma Coot 3 tartályához, ½ teáskanál fekete bors, ½ teáskanál mustármag, 1 teáskanál friss kapor (egész) és 1 szárított öböllevelű. Keverje össze a tartály tartalmát, és tegye ki ezeket az összetevőket az uborkán.

6. Marinade előkészítése. Ehhez egyszerűen keverjük össze 2/3 csésze szerves világosbarna cukrot, 6 ½ evőkanál fehér desztillált ecetet, 6 ½ evőkanál fehérbor ecetet és ¾ pohár vizet. Keverjük össze alaposan a víz és az ecet csatlakoztatásához, és a cukor feloldódott.

7. Töltse ki az uborka keverékkel. Az egyenletes eloszláshoz csukja be a tartályt, és alaposan rázza fel.

nyolc. Fedél és hűvös. Hagyja az uborkát a hűtőszekrényben, legalább 24 órán át a legteljesebb illat.

kilenc. Szolgál. Szolgáljon pácolt uborka, mint oldalsó edény, vagy adj hozzá őket egy szendvicshez. Ezeket a pácolt uborkákat a hűtőszekrényben legfeljebb 3 hónapig tárolhatja.

5. módszer 5:

Uborka fokhagymával és kaporral

egy. Összegyűjti az összetevőket. Itt van, amire szükséged van az uborkák fokhagymával és kaporral:

1,3 kg Kirby uborka
1 ½ csésze almás ecet
1 ½ csésze szűrt víz
2 evőkanál só a marinád számára
8 Tisztított fokhagymás fogak
4 teáskanál kapor magvak
2 teáskanál fekete bors
1 teáskanál piros chili pelyhek

2. Mossa le és szárítsa meg 1,3 kg Kirby uborka. Vágja a tippeket a virágzatra és vágja le az uborka szalmát.

3. Savanyúságot készít. Keverjük össze egy serpenyőben 1 ½ csésze almás ecetet, 1 ½ csésze szűrt vizet és 2 evőkanál sót. Forraljuk fel a keveréket.

4. Oszd 8 fokhagymás szegfűszeg, 4 teáskanál kapormag, 2 teáskanál fekete bors és 1 teáskanál piros chili pelyhek két literes bankokba. Ha nincs liter doboza, használjon négy udvarias.

öt. Tegye a szeletelt uborkait a bankokba. A lehető legközelebb kell elhelyezni őket, de nem zúzódnak.

6. Öntsük a sóoldatot a bankokba. Hagyja a helyet 0 körül.6 cm a dobozok és a sóoldat széle között. Ön kissé kopoghat a banknál, hogy megszabaduljon a levegő zsebéről, mivel a levegő károsíthatja a marásértési folyamatot.

A címet készítsen a savanyúság 27. lépésben

7. Fedőlap. Tegye a fedél kannáit, de ne zárja be őket szorosan, mivel a keveréket lélegeznie kell.

nyolc. Adjon meg a bankokat. Várjon legalább 10-15 percig, hogy a bankok kissé lehűtették.

kilenc. Tegye a hűtőszekrénybe. A legjobb eredmény érdekében hagyja el a pácolt uborka a hűtőszekrényben, legalább egy hétig.

10. Szolgál. A pácolt uborka snack vagy oldalsó edényként használjon semmilyen ételhez.

5. módszer 5:

Édes uborka

egy. Összegyűjti az összetevőket. Ez az, amire szüksége lesz, hogy édes pácolt uborka:

1 kg uborka
1 csésze almás ecet
1/8 csésze só
1 csésze fehér cukor
1/4 teáskanál kalapács kurkuma
1/2 teáskanál mustárszemcsés
2 édes lukovitsa

2. Sóoldat készít. Keverjük össze egy kis serpenyőben közepes hőt 1 csésze almás ecet, 1/8 csésze só, 1 csésze fehér cukor, 1/4 teáskanál földi kurkuma és 1/2 teáskanál mustár gabona.

3. Hozd forraljuk a keveréket, és forraljuk legalább 5 percig.

4. Vágjon 1 kg uborkát és 2 édes izzót. Vágja le az összes uborka legalább 3-4 részét, az uborka vastagságától függően. Vágott édes hagymát apró darabokkal.