Hogyan készítsünk brokkolit egy páros kazán nélkül

A főzés után egy pár brokkoli megtartja a tápanyagokat és a természetes aromát, mint a szokásos főzéssel. A gyermekek is, mint a szelíd brokkoli friss zöld, páros, páros, nem lágyító és unalmas brokkoli. Ha nincs kettős kazán vagy kosár, akkor brokkolit készíthet egy párban mikrohullámú vagy a tűzhelyen. Ha van egy fémcsomagja, aki szorosan illeszkedik a serpenyőbe, akkor saját gőzölőt építhet be!

Összetevők

4 adag:

450 gramm brokkoli szárral, mosott és tisztított
Csípős sók (opcionális)
1-2 evőkanál (15-30 gramm) sutaltvaj (opcionális)

Lépések

1. módszer 3:

Használjon mikrohullámú sütőt

egy. Mossa meg a brokkolit, és vágja le elég kis darabokra. Öblítse le a brokkolit a víz sugár alatt, és ellenőrizze, hogy nincsenek rovarok a virágzatban. Ezt követően a száraz brokkoli papírtörlővel, éles konyhai késsel, és vágja el a virágzatokat elég kis szeletekkel. A szárak körülbelül 3 milliméter vastagságú lemezekre vágódnak, majd félig vágják őket, ha túl szélesek.

Még akkor is, ha nem fogsz enni szárakat, még mindig alkalmazzák őket, hogy a tál aljára kerüljenek. Ebben az esetben a szelíd virágzat nem forródik vízben a tál alján.
A brokkoli középső feje körülbelül 450 gramm.

2. Tegye a brokkolit egy mikrohullámú sütőbe, és adjon hozzá vizet. Például használhat egy nagy üveg vagy kerámia tálat, vagy egy kis edényt a sütéshez. Adjunk hozzá 2,5 evőkanál (37,5 milliliter) vizet minden 450 gramm brokkoli.

Nincs szükség a brokkoli egy réteggel történő elhelyezésére, mivel a pár teljesen habozik egy zárt tálban.

Kép címet gőz brokkoli gőzölő nélkül 3. lépés

3. Szorosan zárja be a tálat, hogy megtartsa a gőzt. Ha a használt tálnak fedéllel rendelkezik, szorosan zárja be, hogy kevésbé párok legyenek.

Ha nincs megfelelő borítója, használjon mikrohullámú sütőre alkalmas műanyag fóliát. A mikrohullámú fedélre alkalmas tálat is lefedhet, ha nem szeretne műanyag fóliát használni. Győződjön meg róla, hogy a fedél szorosan illeszkedik a tál széléhez.

4. Előmelegítse a brokkolit nagy teljesítmény mellett 2,5 percig, majd ellenőrizze azt 30 másodpercenként. 2,5 perc elteltével óvatosan kapjon egy tál a mikrohullámú sütőből, és nagyon óvatosan távolítsa el a fedelet vagy a filmet. Ha a brokkoli világos zöldvé vált, és könnyen át tudsz menni a villával, készen áll. Egyébként 30 másodpercig hallgassuk.

A brokkoli készítéséhez legalább 4 percig kell készítenie.

Az első 2,5 perc után ellenőrizze a brokkolit 30 másodpercenként: nagyon gyorsan elveszítheti a fényes zöld színüket, legyen homályos zöld és emésztés!

Óvatosan nyissa ki a tálat kész zöldségekkel. A tál felszabadíthatja a forró párokat, akik megégnek. Ne támogassa a küldetést, amikor kinyitja, hogy ne essen be a gőz sugár alá.

öt. Szezon brokkoli lesz, és azonnal szolgálja az asztalon. Miután a brokkoli egy párra hegesztett, adjunk hozzá fűszereket, például 2 evőkanál (30 gramm) vaj és csipet só. A Brokkoli-t közvetlenül egy tálba küldheti egy mikrohullámú sütőhöz, vagy egy kiszolgáló edénybe válthat.

Próbáljon hozzá néhány szójártát, hogy hangsúlyozza a kész brokkoli ízét.

3. módszer 3:

Főzés egy serpenyőben

egy. Mossa le, szárítsa meg és vágjon 450 gramm brokkolit. Mossa le a brokkoli fejét a daru alatt, és szárazság blotja papírtörlővel. Egy éles konyhai kés segítségével elválasztja a gyulladást a szárakból, és tegyen elegendő kis darabot.

Vágja a virágzatot 2-3 centiméterrel.
Vágja a vastagabb szárakat keresztirányban, és csiszolja őket darabokra vastagságú, körülbelül 3 milliméterrel. Vágja meg a szárakat, ha nem fogod enni őket - akkor tedd őket a serpenyő aljára, és megvédik a gyengéd virágzást a forró vízből.
Ellenőrizze a brokkoli fejét az ivás után, és győződjön meg róla, hogy nincsenek rovarok!

A kép gőz brokkoli címe gőzölő nélkül 7. lépés

2. Vegye ki az átlagos serpenyőt, és töltse ki 90 milliliter vizet. A serpenyőnek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy 2,5-2,8 liter folyadékot kapjon. Bár nincs szükség ilyen vízre, ne felejtsük el, hogy 450 gramm szeletelt brokkolit tegyen egy serpenyőbe.

A 90 milliliter 6 evőkanálnak felel meg.

Ha több vizet ad hozzá, a brokkoli elkezd forrni. A víznek elegendőnek kell lennie a gőz létrehozásához.

Vegyünk egy serpenyőt, szoros szomszédos fedéllel. Szükség esetén hőálló lemezt használhat fedéllel.

3. Leesik a brokkoli a serpenyőben, miután a víz elindul. Tegyen egy serpenyőt egy erős tűzre, és vigye az intenzív forrást. Nem fog sok időt vesz igénybe, mert kevés víz van egy serpenyőben!

Először tegyen egy serpenyő vastagabb és sűrű szárdarabot, majd adjunk hozzá finom virágzatokat. Vigyázzon, hogy ne köpelje a forró vizet.

4. Fedje le a serpenyőt, és tartsa nagy hőre 3 percig. Ne távolítsa el a fedelet, és ne mozgassa a serpenyőt. Csak várjon 3 percet!

Szükség van egy szoros serpenyőre, hogy a gőz ne jöjjön ki belőle. Ehhez a legjobb, ha szorosan szomszédos fedelet használ.

A kép gőz brokkoli címmel gőzös 10. lépés

öt. Készítsen egy gyenge tüzet és forraljuk a brokkolit további 3 percig. Ne távolítsa el a fedelet, hogy megnézze a serpenyőt, egyébként a Steam jön ki belőle. A pároknak egy serpenyőben kell maradniuk, hogy a brokkoli előkészíti és nem emésztjük.

6. Ha kívánja, adjunk hozzá krémes olajat vagy fűszereket, és azonnal alkalmazzák a brokkolit az asztalra. Összesen 6 perc elteltével óvatosan távolítsa el a fedelet. Keverjük össze a brokkolit, és ha szeretné, adjunk hozzá 2 evőkanál (30 gramm) vajat. Hozzáadhat 1-2 csípő sókat is.

Távolítsa el a fedelet, hogy egy párból lefedje az arcodat. Ellenkező esetben éghet.

A kész brokkolinak világos, szelíd és enyhén ropogósnak kell lennie. Ha a brokkoli lágyul és halványzöld lesz, akkor túl hosszú ideig felkészült.

Broccoli-t adhat meg egy serpenyőben, vagy egy kiszolgáló edénybe válthat.

3. módszer 3:

Fém Durcher használata

egy. Mossa le és vágja a brokkoli fejét. Látványa a brokkoli fejét folyó víz alatt, ellenőrizze, hogy vannak rovarok a virágzatban, és papírtörlővel szárítsák meg. Éles konyhai kés vágott elegendő kis szelet virágzatát, és a kerekek vastagsága vastagsága körülbelül 3 milliméterrel. Ha a szárak túl vastagok, vágja le a lemezeket félig.

Próbálja meg a virágcserét ugyanolyan darabokra vágni körülbelül 2-3 centiméterrel, hogy egyenletesen készüljenek. A szárakat hosszabb ideig növelik, így meg kell vágniuk a legkisebbeket.
Vegye ki a középső brokkoli fejét mintegy 450 gramm.
Ha szeretné, eldobhatja a szárakat, de elég ízletesek és szelídek, ha megfelelően főznek egy párért.

A kép Geam Brokkoli Mittouts A gőzölő lépés 13

2. Vegyünk egy megfelelő serpenyőt, fedelet és fém szűrőt. Szüksége lesz egy meglehetősen nagy fémcsomagra, hogy minden szeletelt brokkoli megvalósuljon. Ugyanakkor a szűrőnek szorosan illeszkedik a serpenyő rúdjához, és nem érinti az alját. A fedélnek elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a gőz tartsa a gőzt.

Ha a szűrő nem alkalmas egy serpenyőre, akkor az alsó részére van szüksége (a brokkoli eredményeként vízben főzünk, ahelyett, hogy egy párra készülne), vagy a rések maradnak közötte és a serpenyő széle (mert milyen gőz hagyja el a potot).

Ha nincs megfelelő edénye, fedele és fémkötélei, akkor jobb, ha egy másik módszert használunk, vagy vásároljon egy kosárot egy dupla kazánhoz, amely alkalmas az edényére.

A kép gőz brokkoli gőzölő nélkül 14. lépés

3. Töltsön be egy serpenyőt vízzel 3-5 centiméterrel. A legjobb, ha úgy lezénk, hogy a víz 5 centiméter alját lefedje, míg a kabát alja ne érintse meg a víz felszínét, amikor a serpenyők tetejére helyezi. Győződjön meg róla, hogy a víz legalább 2,5-3 centiméter alján található.

Ahhoz, hogy elegendő párot hozzon létre a brokkoli előállításához, a víznek legalább 2,5-3 centiméter alján kell lennie.

A kép Geam Brokkoli címe gőzölő nélkül 15. lépés

4. Hozza a vizet a magas hőre. Mivel elég kevés víz van egy serpenyőben, nem fog több, mint néhány percet. Míg a vízhajók, tedd a szeletelt brokkolit egy szűrőbe, ha most már nem tette meg.

öt. Szerelje be a szűrőt brokkolival a serpenyő felett, és fedje le egy fedéllel. Mielőtt ezt megtenné, várjon, amíg a víz főtt. Miután lefedte a serpenyőt fedéllel, azonnal csökkentse a tüzet, és menjen a következő lépéshez.

Győződjön meg róla, hogy a fedél szorosan szomszédos a serpenyőbe, hogy a gőz ne menjen ki belőle.

6. Készítsen közepes vagy gyenge tüzet és ellenőrizze a brokkolit 5 perc alatt. A szelíd virágzat 5 perc elteltével készülhet, de a legtöbb esetben 6-7 percig tart. Ha 5 perc elteltével a brokkoli nem lett világos zöld és puha, amikor egy villával átszúrja, fedje le a serpenyőt fedéllel, és ellenőrizze újra 1 perc után. Szükség esetén ismételje meg újra.

A párban főzött brokkoli gyorsan lágyulhat, homályosá és nem elérhetővé válik, ezért ellenőrizze az első 5 perc után minden percet.

7. Szezon brokkoli ízlés és azonnal szolgálja az asztalon. Távolítsa el a szűrőt a serpenyővel, és tegye a brokkolit a kiszolgáló edénybe. Ha szeretné, hozzáadhat 2 evőkanál (30 gramm) vajat és 1-2 forgácsoló sókat.

Próbálkozzon a főtt brokkoli citromlé, balzsamecet vagy mandula szeletek hozzáadásához. Néhányan is, mint a brokkoli majonézzel!