Hogyan kell főzni Brokkoli -

A brokkoli nem csak kiegészítő C-vitamin és folsav, hanem egy kellemes adagolás is. Brokkoli sült, szárnyal, főzni, sütni. Nem számít, mennyi módja van a főzést, a brokkoli kiváló független edény lesz, kiválóan díszíti a hús vagy a zöldség saláta számára.

Lépések

1. módszer az 5-ből:

Friss brokkoli egy pár számára

egy. Tiszta brokkoli. Öblítse ki a brokkolit a víz sugár alatt. Ha a brokkoli erősen szennyezett, 10 percig csökkentse a sózott vízbe, majd alaposan öblítse le folyó víz alatt.

A kertben termesztett brokkoli érzékeny az ilyen kártevőkre, mint a káposzta panelje. Ez a parazita zöld lárva, hossza 2,5 centiméter. Ezek a lárvák maguk ártalmatlanok, de jelenlétük megölhet minden étvágyat. Ezek a paraziták sózott vízben halnak meg. A brokkoli sós vízben való áztatás után a halott lárvák felbukkannak, és könnyen eltávolíthatók.

2. Távolítsa el a fő szárat.Stem brokcolivapol üzemanyag ehető, de a főzés során kemény marad, és elrontja az egész ételek általános benyomását. Hagyja a szár körül, és vágja le a többit, és vegye le, vagy készüljön el külön.

3. Virágzatok készítése. Vágja a virágzást ollóval a szárakból. Ha nem tetszik a szárak nagyon, tegyen egy metszést a virágzat alatt. Ha szeretné főzni egy hasznos brokkoli verziót, vágja le a szeletelés virágzatait.

4. Állítsa be a gőzkosárat egy serpenyőben. Öntsünk egy 5 centiméter vizet, majd helyezze a kosár belsejébe, fedje le a fedelet, és tegye a középső tüzet. Vizet forralni.

öt. Tegye a brokkoli virágzatokat a gőzkosárba. Ezután fedje le őket egy fedéllel.

6. Készítsen brokkolit egy páron. Készüljön fel 3-5 percig zárt fedéllel, a burkolt zöldség térfogatától függően.

7. Távolítsa el a tüzet. Azonnal távolítsa el a fedelet úgy, hogy a brokkoli ne lágyítsa.

nyolc. Szolgálja az asztalon. A brokkoli önálló edényként és mártásokkal és fűszerekkel szolgálhat, valamint bármely más edényben is használható.

2. módszer 5:

Fagyasztott brokkoli készítése

egy. Nyissa ki a csomagot a brokkoliból. Csak megszakíthatja, vagy ollóval nyithatja meg.

2. Forraljuk brokkolit. Öntsünk egy serpenyőbe 2-8 centiméterre, és tedd benne brokkolit. A közepes hőre forraljuk a vizet. Azonnal távolítsa el a serpenyőt a lemezről.

Ha úgy dönt, hogy a brokkoli mikrohullámú sütőben készül, akkor főzzük legfeljebb 1-3 percet. Az idő a kiválasztott teljesítménytől és a brokkoli számától függ. A brokkolit fel kell készülni, amíg félig hegesztett, az úgynevezett "al dente" állam. Ha az 1-3 perces főzés után a brokkoli még mindig fagyasztott darabokat készít, előkészíti azt további 30 másodpercig.Mielőtt a brokkolit mikrohullámú sütőbe helyezi, helyezze ki egy serpenyőben fedéllel, ahol 2-3 centiméter vizet adunk hozzá.

3. Töltse le a vizet és szolgálja az asztalon. Tálaljuk független edényként vagy a mártással, fűszerekkel, és különböző ételek előkészítéséhez is használhatod.

3. módszer 5:

Fry brokkoli

egy. Fontolja meg a brokkolit. A káposzta mosása, győződjön meg róla, hogy törölközővel mossa le, vagy hagyja, hogy száraz legyen a levegőben.

2. Külön virágzat a szárból. Stem brokcolivapol üzemanyag ehető, de a főzés során kemény marad, és elrontja az egész ételek általános benyomását.

3. Öntsön 2 órát a serpenyőben.L. Olívaolaj és melegen melegítjük.Az olajat legalább félig melegítjük.

4. Helyezze el a brokkoli virágzatát az olajba. Megszórjuk egy csipet sóval.

öt. Keverjük a brokkolit, hogy az olaj egyenletesen lefedje az egyes virágzást.

6. Hozzáad egy perc múlva szó szerint. A szárak gyorsabban készülnek, mint a virágzat, így egy kicsit később hozzá kell adni őket.

A kép, hogy keverje a sült csirke és a brokkoli 5. lépést

7. Spry brokkoli, kevergetve, amíg zöldre és puha lesz.

nyolc. Szolgálja az asztalon. Szolgálja meg a brokkolit vagy más sült zöldségeket.

5. módszer 5:

Sült brokkoli

egy. Hőszekrény 220 ° C-ra.

2. Fontolja meg a brokkolit. A káposzta mosása, győződjön meg róla, hogy törölközővel mossa le, vagy hagyja, hogy száraz legyen a levegőben.

3. Távolítsa el a fő szárat.Stem brokcolivapol üzemanyag ehető, de a főzés során kemény marad, és elrontja az egész ételek általános benyomását. Hagyja a szár körül, és vágja le a többit, és vegye le, vagy készüljön el külön.

4. Megszórjuk a brokkoli 3 órát.L. Olívaolaj és megszórjuk a sót (egy teáskanál fele).

öt. Tegye a brokkolit a sütőlapon fóliával. Tedd egy rétegbe.

6. Sütjük 20-25 percig. Sütjük, amíg a káposzta éles lesz, és nem lesz arany.

7. Szolgálja az asztalon. Tálaljuk más sült zöldségekkel, megszórjuk citromlével.

5. módszer 5:

Blanch brokkoli

egy. Távolítsa el a fő szárat.Stem brokcolivapol üzemanyag ehető, de a főzés során kemény marad, és elrontja az egész ételek általános benyomását. Hagyja a szár körül, és vágja le a többit, és vegye le, vagy készüljön el külön.

2. Tegyen egy tálat jeges vízzel a tűzhely mellett.

3. Forraljuk fel a vizet egy nagy serpenyőben. Hozza a vizet erős forrásba.

4. Add hozzá 2 órát.L. Sololi.

öt. Tegye a brokcoli virágzatát. Készítsen őket 1-1,5 percig, amíg puha lesz, de ropogós marad.

6. Távolítsa el a brokkoli skivovka-t.

7. Helyezze a brokkolit a jeges vízbe.

A kép előkészítése és főzése Brokkoli Rabe Lépés 18

nyolc. Várjon, amíg a víz a serpenyőben forog. Tegye a szárakat a vízbe, és készítsen 1-1,5 percet. Ha tetszik a puha zöldségek, adjunk hozzá további fél percet a teljes főzési időre. Tegye a szárakat jeges vízbe.

A kép, hogy a brokkoli és a sajt 15. lépése

kilenc. Szolgálja az asztalon. Tálaljuk a brokkolit más zöldségekkel, adjunk hozzá salátát, rakodót, sűrítést vagy omlettet.

Tippek

Bármelyik brokkoli is felkészülsz: friss vagy fagylalt, a legfontosabb dolog, hogy ne főzzük a brokkolit túl hosszú ideig, különben egy burgonyapürével fogják megfordítani.