Hogyan válasszuk ki a megfelelő káposzta lapot: 9 lépés

A káposzta, valamint a fehér káposzta, a brokkoli, a szín és a göndör káposzta magas táplálkozási értékű zöldség. Több száz éve eszik, és a leggyakrabban káposzta az orosz ételekben található. Ez a zöldség a legtöbb üzletben található, de az ország északi régióiban problémák merülhetnek fel. A káposzta sikeres keresésének kulcsai pontos információkat fognak találni arról, hogyan néz ki, és ahol a legjobb megoldás, és a kiváló minőségű és friss termék azonosítása.

Lépések

3. rész:

Hogyan találja meg a Lépő káposztát

egy. Káposzta keresése. Nem fogod megtalálni a zöldséget, ha nem tudod mit keresni. Nagy méretű levelei, legalább 25-30 centiméter hosszúak, és ovális és lapos alakúak. A göndör káposztához képest a levelek szélesebbek, és a szárak vastagabbak.

Vizsgálja meg azokat az árcímkéket vagy címkéket, amelyek rögzítik a kötegeket, ha nem ismeri a kiválasztott áruházban értékesített termékválasztékot. Megadhatja az eladók szükséges információit is.

2. Nézd figyelmesen profil vásárlási osztály. A legtöbb élelmiszerboltban a Zöldek mindegyike értékesített, más zöldségekkel, például göndör káposzta és levél cékla mellett. Ezeket a termékeket hűvös helyen tárolják, amely támogatja a frissességet.

A legtöbb frissen levél káposzta télen és tavasz elején vásárolható meg. Az ára ebben az évszakban lesz az összes.

3. Menjen egy speciális áruházba. Ha a zöldek hiányzik a szokásos élelmiszerboltban, akkor szakosodott. A zöldségboltokban garantáltan egy levél káposzta vásárol, mivel fontos helyet foglal el az ország lakói élelmiszerkultúrájában.

A káposzta más kultúrákban is megtalálható. Az Etiópiába a Portugáliába az Etiópiába kerül, így számos speciális üzletben megtalálhatja ezt a zöldséget.

3. rész: 3:

Hogyan értékeljük a zöldség minőségét

egy. Keresse meg a sötétzöld leveleket. A lombozatnak nagyon sötét zöld színűnek kell lennie. Ugyanakkor a lemez és a csíkok szárát nem olyan élénken hangsúlyozták.

A leveleken olyanok lehetnek, mint a viaszréteg, amely természetesen megijeszt a rovarok.

2. Keresse meg a zöldeket, amelyek jól tartják az űrlapot. Friss zöldövezet éles és rugalmas az érintéshez. Ebben az esetben a zöldség viszonylag frissnek tekinthető, és így megfelelően tárolták a boltban és a szállítás során.

Vegye be a zöldeket a kezében, és kissé nyomja meg. Rugalmas és ropogós.

3. Keresse meg a sötét és a sárga foltokat. Ha a lombozat színe elhalványul, akkor a levél káposzta nem friss. Az ilyen zöldség íze elrontja a kész ételeket, még akkor is, ha azt tervezi, hogy főzni.

A csokor zöldövezet lehet egy vagy két, kisebb károk, amelyek elszíneződésüket eredményezték. A káposzta is károsodott az éhes bogarak által hagyott lyukak formájában. A káposzta biztonságosan megvásárolható, ha a legtöbb levele a sugárban megjelenik.

3. rész: 3:

Hogyan kell tárolni és főzni levél káposzta

egy. Tartsa zöldség frissességét. A vásárlást követő zöldek jobban tárolódnak egy műanyag zacskóban és a hűtőszekrényben. A csomag tartja a nedvességet, ezért a zöldségek frissek és rugalmasok maradnak.

Ne mossa le a zöldeket, mielőtt a hűtőszekrénybe kerülne. Ez hozzájárul a gyors elhalványulásához.

2. Alaposan mossa meg a zöldeket. Az összegyűjtött káposzta általában nagyon piszkos és poros. Ezért, mielőtt közvetlenül a főzéshez vezetne, gondosan meg kell öblíteni. Töltse ki a konyhai mosogatót vízzel, és energikusan öblítse le a leveleket, hogy megszabaduljon a szennyeződésektől és a portól.

Ügyeljen minden egyes lapra. Biztosítani kell, hogy alaposan mossa meg az összes zöldet, különben a végső szennyeződés egy főtt edényben lesz.

Készít Káposzta. A folyamat sokáig tart, és néhány recept több mint két órát vesz igénybe, és ebben az időben a káposzta lágy és lédúsává válik, elnyeli a hús illatát. A folyamat sokáig tart, és néhány recept több mint két órát vesz igénybe, és ebben az időben a káposzta lágy és lédúsává válik, elnyeli a hús illatát.

A zöldek főzése előtt kis darabokra kell vágnia. Vágja le a szárakat a lap központi részéből. Ezután tekerje a maradék darabokat, és három centiméter szélességű szalagba vágja.

Sok más módja van a zöldek főzésére. Használjon levél káposzta, ha szeretne kísérletezni az edények, a recept, amelynek van zöldje és egy közös vagy göndör káposzta.