Hogyan készítsünk levél káposzta kollardot -

A Collard Leaf káposzta másképp készíthető, de a legtöbb recept tájékoztatja Önt, vagy serpenyőben süti, vagy főzzük.Ha előzetesen adja a káposztát vékony csíkokra, akkor időt takaríthat meg a főzésre, valamint a levelek színét és ízlését. Ha szeretné tudni, hogyan kell főzni ezt a csodálatos zöldséget, olvassa el a cikkünket.

Összetevők

A káposzta sota

1 Bundle káposzta (350 - 450 g)
1 evőkanál (15 ml) olívaolaj
2 teáskanál (10 g) zúzott fokhagyma
1/2 teáskanál (2,5 g) Grillezett pirospaprika
1/4 teáskanál (1,25 g) sók
1 evőkanál (15 ml) balzsamecet

Sült káposzta

1 nagy köteg friss káposzta kollektor
5 szalonna szelet
Disznó zsír
Egy teáskanál só
3 evőkanál cukor
1 pohár vizet
1 kocka csirke húsleves számára
1/4 csésze almás ecet

Vegetáriánus káposzta

1 csomó káposzta (350-450 g)
1 evőkanál (15 ml) olívaolaj
1 evőkanál (15 g) krémolaj
Fél nagy fehér izzó
1 teáskanál (5 g) pirospaprika
1 apróra vágott fokhagymás szegfűszeg
3 csésze (750 ml) zöldségleves
2 paradicsom, szeletelt és vetőmag hámozott
Só ízlés szerint
Bors íze

Blanched káposzta

1 kg káposzta
1 forgácsoló só

Lépések

1. módszer az 5-ből:

Káposzta előkészítése

egy. Külön levelek. A káposzta csomagot egy kézzel, vágja a kést körülbelül 2,5 cm a gerenda alapjától, elválasztva a leveleket egymástól.

2. Áztassa a vízben.Tegye a leveleket egy nagy tálba, és töltse ki őket meleg vízzel. Dobja be a vízcsípő sóját, amely segít tisztítani a leveleket a szennyeződésektől. Óvatosan töltse le a leveleket a kezével és öblítse le vízzel.

3. Vágja a magot (gerinc) minden lapról. Tegye a káposzta lapot egy vágódeszkára, és éles késsel vágja le a magot két részre.Mag eltávolítás.A Rovy Stacks-ben levelek.

4. Csavarja meg a levelek halomjait a tekercsekben.Próbáld meg csavarja a levelek hajlékonylemezét.

öt. Vágja a káposztát csíkokra.Vágjon minden tekercset 2,5 cm-re.Ezután telepítse ezeket a darabokat, és hosszú csíkok lesznek.

2. módszer 5:

A káposzta sota

egy. Előmelegítő olaj egy nagy, nehéz serpenyőben.Tegye a középső tűzre, és folytassa az 1 evőkanál olívaolajat, amíg könnyen elterjedhet a serpenyő alján.

2. Fry apróra vágott fokhagymát. Adjunk hozzá 2 evőkanál zúzott fokhagymát a forró vajhoz. Keverjük össze egy lapáttal, figyeljük, hogy égetjenek.Körülbelül 20 másodpercig sütjük, amíg a fokhagyma megkezdi a sárgást, vagy világosbarna lesz.

3. Tedd a káposztát a serpenyőbe.Jobb, ha egyszerre az összes káposztát az alkatrészekbe helyezi.Így az összes levél ugyanezt teszi.Keverjük össze a káposztát a lapátba, figyeljük az összes levelet olajjal.

4. Megszórjuk pirospaprikával és sós káposztával. Adjunk hozzá egy 1/2 teáskanálot egy rács piros bors káposzta és 1/4 teáskanál só. Várjon körülbelül 30 másodpercet, és ismét keverje össze a káposztát a spatulához, hogy egyenletesen forgalmazza a fűszereket.Próbáljon káposztát kapni a serpenyő alján, és éppen ellenkezőleg.

öt. Folytassa a káposztát közepes hőre. Folytassa a káposzta keverését, hogy nem égesse el és készítsen egyenletesen.

6. Kapcsolja ki a tüzet, amikor a káposzta enyhén égett.De a levelek színe még mindig világos zöld marad.

7. Adjunk hozzá egy evőkanál balzsamecetet. A bor vagy az alma ecet is illeszkedik. Flight káposzta ecet és keverje újra.

nyolc. Meleg vagy meleg asztal.

3. módszer 5:

Sült káposzta

egy. Tegye a leveleket egy serpenyőbe. A leveleknek szilárd mag nélkül kell lennie.

2. Öntsük a leveleket hideg vízzel, és hagyj 3-5 percig.Adja meg teljesen a leveleket.

3. Adjunk hozzá 1 evőkanál szakács sót a vízbe. Jó keverés.

4. Csatornavíz.

öt. Öblítsük össze a káposztát párszor.Tehát teljesen tisztítsa meg a leveleket a szennyeződésektől.Ezután hagyja megszáradni a káposzta.

6. Sütjük egy serpenyőben a közepes tűz 5 szalonna szelet. Sütjük szalonnát, amíg éles lesz. Ezután távolítsa el a serpenyőt a tűzből, távolítsa el a szalonnát, és oszd meg darabokra.Sertésszalag van egy serpenyőben.

7. Tedd a káposzta leveleket serpenyőben.Fry káposzta néhány percig, hogy felszívják a sertéshús zsírt. Ezután fedje le a serpenyőt egy fedéllel.

nyolc. Öntsünk háromnegyedet egy serpenyőben vagy egy teljes pohár vízben. Kagyló káposzta.

kilenc. Adjunk hozzá sót, cukrot és kockát csirke húsleveshez.Adjunk hozzá 1 teáskanál sót, 3 evőkanál cukrot, és egy kockát csirke húsleves.

10. Csökkentse a tüzet, fedje le a serpenyőt fedéllel, és főzzük 10-15 percig.Készítsen káposzta alacsony hőre, amíg a levelek lágyak és sötétzöldek.

tizenegy. Csatornavíz.

12. Szolgálja az asztalhoz.Amikor a káposzta készen áll, darabokra töltjük, és megszórjuk egy szalonnával. Töltse ki az 1/4 pohár alma-ecetet, és élvezze, amíg meleg van.

5. módszer 5:

Vegetáriánus káposzta

egy. Előmelegíti a zöldség és a vaj egy nagy serpenyőben.Az átlagos tűz egy serpenyővel van ellátva, ahol öntsük 1 evőkanál olívaolajat, valamint helyet 1 evőkanál vajat.Az olajnak melegnek kell lennie, hogy szabadon terjesszék a serpenyő alján.

2. Fry LUK.Adja hozzá a szeletelt fehér izzók felét az olajhoz. Keverjük a hagymát. Tartsa a főzést közepes hőre 2 percig, míg a hagyma nem lesz kissé puha.

3. Adjon hozzá piros paprikát és fokhagymát.Adjon hozzá egy teáskanál pirospaprikát egy serpenyőbe és egy apróra vágott fokhagymával.Folytassa a hagymát közepes hőre egy másik percre.

4. Tegye egy káposzta serpenyőt.Tegye a káposzta leveleit egy serpenyőben, és alaposan keverje össze, hogy káposzta olajjal.Folytassa a főzést egy másik percre.

öt. Öntsünk egy serpenyőben 3 csésze zöldséglevest. Öntsük a húsleveset a serpenyőbe, és gyorsan keverjük össze a káposztát.Ezután fedje le a serpenyőt egy fedéllel.Bullion forralni és csökkenti a tüzet közepes alacsony.Ellenőrizze, hogy a húsleves forralja-e.

6. Készítsen káposztát, amíg puha lesz.Kb. 40 percet vesz igénybe, de néha a levelek 20 perc alatt állíthatók elő.Mindez attól függ, hogy mennyire jó lesz a káposzta. Ellenőrizze a káposztát 20 percenként, és távolítsa el a tűzből, amint lágy lesz.

7. Add hozzá a capper paradicsomhoz. Adjunk hozzá két paradicsomot a káposzta, a darabok kivágása és a magok törlése.Kagyló káposzta.

nyolc. Adjunk hozzá sót és borsot az ízléshez.Keverje újra a káposztát, és meleg formában szolgálja fel az asztalra.

5. módszer 5:

Blanched káposzta

egy. Távolítsa el a merev magot a levelekről.

2. Levágott levelek. A kívánt módon vághatja le őket.

3. Tegye a leveleket egy nagy serpenyőben, forró sós vízzel, és készítsen 8-12 percig. Dobjon egy serpenyőben 1 csipetnyi sót és forraljuk káposzta, amíg puha és sötétzöld.

4. Csatornavíz.Öblítse ki káposzta hideg vízben.Ismét ürítse ki a víz összes maradványát.

öt. Szolgálja az asztalhoz. Élvezze ezt a kurzust külön-külön, vagy szolgálja az oldalsó edényként a főételekhez.