Hogyan kell főzni Halibut (illusztrációkkal) -

A Csendes-óceán északi részén és Észak-Atlanti-óceán északi részén élő haltus friss, könnyű aromájáról ismert. Kevés zsír és sűrű húsával rendelkezik, ami enyhe fűszerezéssel vagy mártással rendelkezik. Haltus pörkölt a sütőben, sült a grill és marinnás. Olvassa el, és megtudhatja a leggyakoribb módszereket, hogy előkészítse ezt a finom halat.

Lépések

egy. Válasszon friss steakeket. A húsnak áttetsző, fehér és ragyogónak kell lennie. A kattintás után azonnal vissza kell adnia az űrlapot. Ne vegyen egy halat, amely színtelennek vagy homályból néz ki.

2. Tartsa nedves halat. Kevés kövér van egy félig, ezért gyorsan szárad a főzés során. Ennek elkerülése érdekében, mielőtt főzni, kenje meg a félöt mindkét oldalra olajjal vagy olvasztott vajjal. A főzés előtt néhány órával az olajban vagy az illatos marinádban is felveszi a halakat.

3. Próbáld meg a halat a lehető legkevésbé megérinteni a főzés közben. Fordítsa el a félöt, ha az egyik oldalon sült. Így a hal egyenletesen szeretni fog, és nem fog szétesni. Fordítsa meg a félöt egy széles lapáttal, hogy rögzítse az összes filétet.

4. Mérsékelten használjon fűszereket. A haltusnak könnyű és kifinomult illata van, ezért fontos, hogy ne használjon túl sok ízesítést, és ne veszítse el a természetes ízt. Kerülje a nehéz fűszereket és a zsíros mártást. Ehelyett használjon könnyű mártással vagy marináddal, hogy kiegészítse a hal ízét.

1. módszer: 2:

Grillezett halibóra

egy. Összegyűjti az összetevőket. Az egyszerű összetevők segítségével finom és egészséges halibut készítesz, grillezett. Itt van az, amire szüksége van:

Steaks Haluck
Olívaolaj vagy olvasztott vaj
Földi fokhagyma
Só, bors
Solly citrom

2. Ha szeretné, felveheti a halat, és hagyja el az éjszakát.

3. Előmelegítő sütő, grill integráció. Ha megfagyasztja a grillezett halotust, emelje fel. Győződjön meg róla, hogy egyenletesen fűtött.

4. Tegye a pálmafilétet a bőrbe egy üvegből vagy fém formába sütéshez. Ha a grillt használod, közvetlenül a halat a grillre helyezze.

öt. Kenje meg a steakeket olíva vagy olvasztott krémes olajjal. Ha egy teáskanál vagy két zúzott fokhagymát szeretne tenni a tetejére.

6. Szopás és bors egy halotusz.

7. Fry egy halotust körülbelül 10 percig. Ellenőrizze a villát. Szolgáljon egy szelet citrommal.

A kész halibóz könnyen hámozott egy villával, és az eredménytelen, szilárd és húsos lesz.

Óvatosan kövesse a halotusz elkészítésének idejét, hogy ne vágja le. A filé vastagsága 2,5 centiméter kell sütni a grillen nem több, mint 10 perc.

nyolc. Kész!

2. módszer 2:

Haltus Sevich

egy. Összegyűjti az összetevőket. Az egyszerű összetevők segítségével készítsen Falus Sevich-t. A legérdekesebb dolog az, hogy nem kell főzni a szó szó szerinti értelemben. Itt van az, amire szüksége van:

2 centiméteres kocka szeletelve
1 teáskanál só
3 evőkanál Lyme Juice
2 érett avokádó, hámozott, magvak és szeletelt kockák nélkül
1/2 csésze apróra vágott fzalis
1/4 csésze szeletelt íj
1 halapeno, szárból és magvakból hámozott és finoman szeletelt
2 evőkanál olívaolaj

2. Helyezze a szeletelt halibotokat a középső tálba.

3. Sali. Keverjük, hogy az összes halrész egyenletesen sóval borítson.

4. Öntse fel a lé lime-t. Keverjük, hogy az összes halrész egyenletesen borítja a gyümölcslé.

öt. Adjon halat a savanyúságnak. Körülbelül 30 perc elteltével a húsnak átlátszatlannak kell lennie. Ha még mindig áttetsző, ébredjen további 15 percig.

6. Add hozzá avokádó, physalis, hagyma, halapeno és olívaolaj. Szép keverék.

7. Táplálkozás tortilla.

Amire szükséged van

A fent felsorolt összetevők
Üveg vagy fém sütési forma
Széles lapát
Grill vagy sütő grill funkcióval

Tippek

Próbáljon meg egy halotust sütni egy serpenyőben, vagy sütjük a sütőben. Mindenesetre előkészítse azt 6-7 percig mindkét oldalon, majd ellenőrizze a készenlétet, és ha szükséges, sült vagy sütjük hosszabb ideig.
Ha az USA-ban vagy, vegyél egy tengelykapcsolót a csendes-óceáni régióból. Az Atlanti-óceánban a halibusz fogott, mivel a kihalás szélén van. Még akkor is, ha a keleti parton halakat vásárol, a Csendes-óceáni Halibut környezetbarátabb.

Figyelmeztetések

A halotusz mérsékelt mennyiségű higanyt tartalmaz. Szerint a Környezetvédelmi Alap, a halak félelem nélkül consulating hetente egyszer felnőtt, háromszor egy hónapban gyermekek több mint 6 éves, és havonta kétszer alatti gyermekek 6 éves kor.