Hogyan kell főzni egy hal kardot -

A hal-kard vastag és húsos, és sokféle módon főzheti: sütjük, készítsen kebabokat vagy főzzük a sütőben a grill funkcióval. Ez egy alacsony zsírtartalmú és nagy mennyiségű omega-3 zsírsav. A hal-kardnak kiváló aromája van, így nem kell feleségül venni, ha kevés időd van.

Összetevők

Sült hal-kard

Részek száma: 2
Előkészítési idő: 10 perc
Főzés ideje: 20 perc
450 g friss steak hal-kard (2,54 cm vastag)
15 g olvasztott vaj
30 g apróra vágott zöld íj
1 tisztított és szeletelt fokhagyma szegfűszeg
1 citromlé
60 ml fehér bor
30 g tejföl
Friss kapor vagy petrezselyem a dekorációhoz

Halkard a sütőben a grill funkcióval

Részek száma: 2
Előkészítési idő: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc
450 g (2 db).) Hal-kard steak (2,54 cm vastag)
1 C. L. (4,7 g) fekete bors
1 C. L. (4,7 g) sók
Half citromlé (vagy 1 st. L. (15 ml) konzerv citromlé)
Lemon megoldások, friss petrezselyem vagy friss kapor a dekorációhoz

Kebabi hal kard

2 st. L. (30 ml) Dijon mustár
2 fokhagyma apróra vágott szegfűje
120 ml olívaolaj
4 lime juice (4 st. L. (60 ml))
60 ml szójaszósz
1 Art. L. (15 ml) finoman apróra vágott friss kapor
2 st. L. (30 ml) finoman apróra vágott friss rozmaring
1 C. L. (4,7 g) friss fekete bors
12 paradicsom cseresznye
12 ananász darab (folyadék nélkül)

Lépések

1. módszer 3:

Sült hal-kard

egy. Előmelegítse a sütőt 175 ° C-ra, és kenje meg a 23 cm-es sütéshez 33 cm-t olívaolajjal.

2. Fry fokhagyma és zöld hagyma az olajban egy serpenyő közepén. Gyakran keverjük fel, amíg a fokhagyma csavart.

3. Adjunk hozzá citromlé és bor.

4. Kis tételekben, adjunk hozzá tejföllel, minden alkalommal lélegzik.

öt. Folyamatosan keverjük, forraljuk az összetevőket.

6. Tegye a halkard steakjeit egy homályos öltözködési formában. Hagyja helyet a steakek között, nem érinthetők.

7. Öntsük a hal kard bor és krémes mártás steakeit.

nyolc. Sütjük 20 percig.

kilenc. Menj ki a sütőből, és adja meg a hal kardot, hogy álljon 5 percig.

10. Vásároljon egy tányérba friss kapor vagy petrezselyem táplálására és díszítésére.

3. módszer 3:

Halkard a sütőben a grill funkcióval

egy. Szerelje be a sütőállványt úgy, hogy a grill serpenyője 15 cm-re van-e a fűtőelemtől.

2. Kapcsolja be a grill elemet magas módban.

3. Fedjük le a serpenyőben egy vékony növényi olajréteggel.

4. Énekeljen, és mindkét oldalon a hal kard steakjeit.

öt. Tegye a halkardot egy serpenyőbe. Hagyjon helyet a steak között, hogy egyenletesen készüljenek.

6. Készítsen halat 5 percig.

7. Szerezzen egy serpenyőt a sütőből (vagy húzza ki a sütőállványt, hogy megfordíthatja a halat).

nyolc. Óvatosan fordítsa el a halat egy spatulával.

kilenc. Tegye vissza a serpenyőt és főzzük további 5 percig.

10. Azonnal szolgálja. Díszítse friss petrezselyemmel vagy kaporral és magányos citrommal.

3. módszer 3:

Kebabi hal kard

egy. Vágja le a halkard steakjeit 2,54 cm-es kockákra.

2. Beat a középső tál mustár, fokhagymás, olívaolaj, lime lé, szójaszósz, bors, kapor és rozmaring.

3. Nyomja meg a marinád kis edényekké. Az edénynek elég nagynak kell lennie ahhoz, hogy a halak darabjait befogadja.

4. Tegyen haldarabokat a marinádba. Forduljon többször többször, hogy gondosan lefedje a marinádot.

öt. Fedjük le és helyezzen hűtőszekrénybe 2 órán át. Egy órával később forduljon.

6. Foltrács. 2 órás marinion után csak néhány percre van szükséged a halak darabjait a nyárson, és ebben az időben a grill grillnek már elég melegnek kell lennie.

7. Távolítsa el a pácolt hal-kardot a hűtőszekrényből.

Helyezze a halat a szűrőbe, és ürítse le a marinádot egy tálba.

nyolc. Sud, váltakozó, halak, paradicsom és ananász darabok 4 fém nyárson.

kilenc. Fedjük le a grill grillsütőt növényi olajjal.

10. Helyezze a grillsütőt.

tizenegy. Készítsen 5-8 percig. Óvatosan kövesse az eljárást, hogy a kebabok ne égjenek.

12. A főzés folyamán a marinade maradványai által kenet kebabok.

13. Tegye a kész edényt a lemezekre, és azonnal szolgálja.

Tippek

Az ananász és a cseresznye paradicsom darabjait más zöldségekkel és gyümölcsökkel helyettesítheti a főzéses kebabok során. Csak győződjön meg róla, hogy szilárdak és nem túl nagyok, hogy minden összetevő egyszerre készen álljon.
További illatanyagok és szerkezetek esetén a halkard szalonna steakjeit csomagolhatja.
A hal-kard egy gyönyörű textúra és aroma, így nem szükséges marinálni.
Télen a kebabok a sütőben a grill funkció használatával főzhetnek. Helyezze a 15 cm-es nyársat a fűtőelemtől (csak fém nyársat használjon).
Függetlenül attól, hogy egy hal-kardot, citromot vagy mész és friss kaporot és friss kaporot főzünk, tökéletesen alkalmasak dekorációnak.
Ha nincs Soer, akkor főzhetsz a halkard bátorságának steakjeit.