Hogyan készítsünk zöld vagy barna lencse-t

Egy zöld vagy barna lencse, amelyet néha kontinentális lencse, sok fehérje, vas és rost, így nagyon hasznos és tökéletes vegetáriánusok számára. A piros vagy a sárga lencse-tól eltérően nem esik szét a kész formában. Ebben a cikkben három receptet talál a lencse előkészítésére: lencse növényi leves, friss lencse és megadar saláta, tál, népszerű Egyiptomban.

Összetevők

Egyszerű főzés lencse

• 1 csésze szárított zöld vagy barna lencse (mozgott és mosott)
• 1 1/2 pohár vizet
• Só, bors

Lencse zöldségleves

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 csésze apróra vágott fehér íj
• 1 nagy szeletelt és hámozott sárgarépa
• 1 teáskanál só
• 250 g szárított zöld vagy barna lencse (mozgott és mosott)
• 1 csésze pörkölt, szeletelt paradicsom
• 1 1/2 liter zöldségleves
• 1/2 teáskanál koriander
• 1/2 teáskanál kömény

Friss lencse saláta

• 1 csésze apróra vágott piros íj
• 1 csésze apróra vágott paradicsom
• 1/2 csésze szeletelt petrezselyem
• 2 fokhagyma apróra vágott szegfűje
• 2 pohár szárított zöld vagy barna lencse (mozgott és mosott)
• 1/3 pohár olívaolaj
• 1/4 csésze balzsamecet
• 3 teáskanál Dijon mustár

Megagadarra

• 1/2 csésze olívaolaj
• 2 vékony szeletelt spanyol izzók
• 1 1/2 csésze szárított zöld vagy barna lencse (futás és mosott)
• 5 pohár vizet
• 1 1/2 csésze hosszú gabona rizs
• 1 1/4 pohár joghurt
• 2 fokhagyma apróra vágott szegfűje
• 1 teáskanál citromlé
• 1/4 teáskanál kömény
• Só, bors

Amire szükséged van