Hogyan kell főzni citrom rizs: 10 lépés

A citrom rizs kiváló sokoldalú étel, amely reggelire alkalmas! Az edény egyszerűnek és elegánsnak tűnik, és csak néhány percig kell összekeverni. Elkészíthet egy hétköznapi citrom rizset, vagy egy hagyományosabb dél-indiai verziót, amelyet minden korosztály emberei szeretünk.

Összetevők

Alapvető recept citrom rizs

1 pohár vizet
1 csésze csirke húsleves
2 evőkanál citromlé
2 teáskanál vaj
1 csésze nyers hosszú rizs
1/4 teáskanál szárított bazsalikom
1/8 - 1/4 teáskanál reszelt citrom lencse
1/4 teáskanál citrompaprika

Dél-indiai citrom figura

1 evőkanál szezámolaj
2 1/2 csésze kész rizs basszus vagy más (vagy körülbelül 1 1/4 nyers szemüveg)
1/2 teáskanál mustármag
1/2 teáskanál urad dala (fekete lencse)
1 teáskanál chan adta (sárga lencse)
5-6 Curry levelek
1/2 teáskanál reszelt gyömbér
2 Kasmír piros paprika darabokra szeletelt
1/2 teáskanál kurkuma por
1 1/2 evőkanál citromlé
Só ízlés szerint
Szeletelt kis darabból (opcionális)
Földi fokhagyma (opcionális)
Sült mogyoró vagy kesudió (opcionális)
1/4 teáskanál aszafetid (opcionális)

Lépések

1. módszer: 2:

Alapvető recept citrom rizs

egy. Keverjük össze a vizet, a húsleveset, a citromlét és a vajat egy kis serpenyőben. Éget és forraljuk a keveréket.

2. Adjunk hozzá rizst, bazsalikomot és citrom cedra-t. Csökkentse a tűz hőmérsékletét, majd fedje le a serpenyőt fedéllel. Forraljuk az edényt, amíg az alacsony hő 20 percig készen áll.

3. Hagyja a kész edényt 5 percig, míg a víz teljesen felszívódik. Mielőtt az asztalon szolgálná, megszórjuk citrompaprikával.

Ezt a receptet körülbelül négy részre tervezték, és jól kombinálva könnyű fő edényekkel, például halakkal kombinálva.

2. módszer 2:

Dél-indiai citrom rizs recept

egy. Készítsen rizst, ha már nincs főtt. Forraljuk 2 pohár vizet. Öntsön egy tartályba basszus rizs. Adott esetben adjunk hozzá 1 evőkanál (14,8 ml) vajat és 1 teáskanál sót, hogy megkapjuk az ízt és a térfogat rizs textúra. Fedjük le szorosan szomszédos fedéllel. Csökkentse a tüzet, és lassan forraljon körülbelül 15-20 percig, amíg a víz felszívódik.

Hagyja ki ezt a lépést, ha már főtt rizs van!
A Basmati hagyományos rizs erre a receptre, de hosszú szemcsés fajtát használhat.

2. Melegítsük az olajat egy nagy serpenyőben, egy nem tapadó bevonattal. Miután az olaj forró lett, adjunk hozzá mustárszemcséket. Meg fogja érteni, hogy az olaj elérte a kívánt hőmérsékletet, amikor a serpenyő alját egy egységes ragyogó réteggel fedi le

3. Add Urada adta, Chan adta és curry levelek, amikor a mustármagok megrepednek. Egy percig közepes hőre sütjük.

Add fokhagymát és íjat.

4. Adjunk hozzá gyömbérrel és pirospaprikát a serpenyőhöz. FRY a közepes hőre körülbelül 30 másodpercig.

öt. Adjunk hozzá török port a serpenyőhöz. Jól összekeverni. Készítsen egy edényt közepes hőre körülbelül 1-2 percig, keverés közben.

Add hozzá aszfetidet, ha ezt a receptet használja. Ne használjon többet, mint a jelzett, mert a fűszerezésnek hangsúlyos íze van, és keserű ételeket készíthet. A rizs edény kiemelését hozzáadja, ha a megadott mennyiségben a fűszerezést használja.

Adjunk hozzá sült mogyoró vagy kesudió (azonnal mindkét összetevő). Az ujjanyanyák előre egy kis serpenyőben vagy a sütőben az alacsony hőtől egy fortune-ra. A dió készen áll, ha erős dió aroma van. Legyen óvatos, és ne égjen, mivel a dió nagyon gyorsan készül!

6. Adjunk hozzá citromlét vagy sót (ízlés szerint). Keverjük az edényt, és készítsen 1-2 percig közepes hőre, keverjük.

A citromlé hozzáadásakor a főzési folyamat végéig megőrzi az edény illatát, valamint savanyú és éles ízét. Ne feledje, hogy az élesség, amit csak akkor fogsz érezni, ha elkezdi, akkor egy edény közvetlenül a főzés után. Idővel a citromsav felszívódik, és az edény kimondott, de kiegyensúlyozottabb citrom íz.

A citromlevet a kész rizsre összenyomhatja, hogyan csinálnak néhány indiai szakácsok.

7. Hagyja egyedül az edényt néhány percig. Segíteni fogja a különböző termékek aromáját, hogy jól keverje össze magukat. Melegít. A citrom rizs készen áll! A részét mintegy 4 főre tervezték.