Hogyan kell főzni mahi-mahi -

Mahi-Mahi, Dolphino Hal, semmi köze a delfinekhez, sok ízletes ételeket tehet. Ez a hal Dorado vagy Corryryne néven ismert. Mahi-Mahu gyengéd, édes hús, rózsaszínes árnyalattal, mely fehérek főzés közben. Ez a hal nem túl húsos, de lédús és illatos. Tökéletesen felkészült Maugh Mahs, a természetes édes ízük miatt, tökéletesen kombinálva a gyümölcsökkel, a fűszeres gyógynövényekből, salátával és más ételekkel. Mahi Mahi gazdag az alacsony zsírtartalmú mókusban, ez egy egészséges és egészséges termék. Húsában a telített zsírok és nátrium csökkentett tartalma van. A halak gazdag nikotinsavban, B12-vitamin, foszfor és szelén. Minden 100 gramm friss hal körülbelül 400 mg omega 3 zsírsav (DGK (Docosahexaeninsav és EPC (EIC-ült sav)). Próbálja meg Mahi-Mahi főzni az alábbiakban leírt módon, és kezelje magát és szeretteit finom kezeli.

Lépések

1. módszer a 4-ből:

Mahi Mahi egy páron

egy. Vegye le a ti vagy a banán leveleit, és csomagolja be őket Mahi-Mahi filé. Ty, örökzöld cserje, a Hawaiiban növekszik, sima keskeny levelei 10 cm széles, 30-60 cm hosszú.Banán leveleket vehetsz. Oroszországban nehéz megtalálni a ti vagy banán friss leveleit, fagyasztott formában értékesíthetők. Ha nincs, nem a másik, használja az élelmiszerfóliát.

A levelekben lévő halak megengedése lehetővé teszi, hogy lassan felkészüljön, miközben megőrzi az összes gyümölcslevet.
Ha fagyasztott leveleket használ, teljesen leolvasztja őket a főzés megkezdése előtt.

2. Leveleket készít. A leveleket a központi szár mentén kell vágni, a szárat ki kell dobni. Keresi a friss levelek ti-t a mexikói vagy az ázsiai áruházakban. Ha a banán leveleit használja, 1-2 percig kivonja őket vízben, hogy lágyabbá váljon. Rass 1 vagy 2 lap, majd forraljuk fel őket 30 másodpercig a víz elvezetése előtt.

Vágjon további 24 csíkot az 5-ös méretben 30 cm-rel, és félretéve őket.

3. Ha nincs levele, készítsen fóliát megfelelő formát.

4. Mach Mahi Mahi. Óvatosan vágja le a halat 12 egyenlő darabon, mérve körülbelül 5-5 cm.

Ha fagyasztott halfilé van, leolvasztja a vágás előtt.

öt. Amikor levágja a halat, óvatosan nyomja meg. Ez a hal nagyon gyengéd, a filé nagyon könnyű megtörni, ha túl sokat törődik.

6. Cool apróra vágott mahu-mahues. Tegyen darabokat egy tányérra, és legalább 30 percig tegye a hűtőszekrénybe.

7. Megszórhatja a halat lime vagy citromlével, megszórjuk, bors, friss és szárított fűszernövényeket, adjunk hozzá olyan fűszereket, amelyekre tetszik. Meg kell tenni, mielőtt a halat a hűtőszekrénybe helyezi.

nyolc. Háború Mahi Mahi. Tegyen két csíkot levél vagy banán elhagyja kereszt keresztet. Egy halat kell elhelyezni a hely közepén, ahol a csíkokat keresztezik.

A szalagok oldalsó oldalai, amelyeket a halak megfojtására használnak, és egy párra főzzük.

kilenc. A halakon sült zöldségeket sült.

10. Tompa levelek. Vegye ki az alsó szalagot, és óvatosan becsomagolja a filé körül, és egy másik szalagot rögzít. Nézni ugyanúgy az összes csíkot. Rögzítse az előző szalag végét az alábbiak szerint.

Az utolsó szalag végét a kapott borítékhoz nyújtják be.

A megbízhatóság érdekében kötjük össze egy borítékot vékonyabb csíkokkal, amelyeket előzetesen forralt készítenek.

tizenegy. Ismételje meg a Mahi Mahi maradék darabjait.

12. Készítsen gőzölőt. Vegye a rácsot vagy a gőz kosárba, tegye egy nagy serpenyőbe, öntsön annyi vizet, hogy ne érje el a rácsot vagy a kosárat 1-2 cm-re.

13. Hozza a vizet a magas hőre.

tizennégy. Cook Mahu Mahs. Óvatosan tegye ki a borítékokat halakkal a rácson vagy egy rétegben egy rétegben. Ne tegyen egy borítékot egy csomó.

Ha van egy csomó hal, készítsen több technikában.

tizenöt. Fedjük le a serpenyőt fedelével, és főzzük a halat 6-10 percig (vagy amíg a hal egy kis matt lesz a közepén). Kimutatja a konvertert, hogy ellenőrizze a halak készségét.

tizenhat. Szolgál. Óvatosan kapja meg a borítékot a kettős kazánból, adjon túlzott vizet, ha belépnek, leereszkednek. Meleg vagy meleg.

17. Tálaljuk rizs vagy lime szeletekkel.

2. módszer a 4-ből:

Mahi mahi grillezett

egy. Foltrács. Előzetesen előzetesen a grillsütőt közepes hőn, enyhén kenje meg a rácsot olajjal. Az utcai grill egy kis időt vesz igénybe. Zárja le a grillezőt egy fedéllel, miközben felmelegszik.

2. Amikor a grill egy kicsit felmelegszik, tisztíthatja egy grill kefével.

3. Filé készítése. Fém spatulát használva óvatosan tegye ki a filétet a grill olajhálójára. Csukja be a grill 3-4 percig.

A kedvenc fűszerezésével vagy halat előkészítheti a filéivel.

4. Próbálja meg letölteni Mahi Mahi olívaolajat, zúzott fokhagymát, fekete borsot, Cayenne borsot, sót, Lyme Juice, Lyme Sed, vagy mit szeretsz.

öt. Fordítsa el a filétet. 3-4 perc elteltével forgassa el a filétet fém spatulával. Zárja le a grillet, és adjon halat, hogy készen álljon egy másik 3-4 percig, vagy amíg a filé könnyen elindul.

6. Szolgál. Óvatosan távolítsa el a filétet a grillből, és friss limákkal vagy darabokkal szolgálja fel. A hal lesz a leginkább finom, ha azonnal táplálja.

3. módszer a 4-ből:

Sült mahi

egy. Előmelegítő sütő. Javasoljuk, hogy bemelegítse a sütőt 218 ° C-ra. Mielőtt bekapcsolná a sütőt, tegye a rácsot a központba.

2. Halat készít. Látványfilé, és egy sütőlapon feküdt, nem tapadós bevonattal vagy egy kórokozóval.

Fagyasztott filétet készíthet.

Megszórjuk a filé fűszereket. Megszórjuk a halat citromlével, megszórjuk a fokhagymát és a borsot.

3. Megszórjuk a kenyérsütéssel, ha akarod. Megszórjuk a haldarabokat egy vékony réteg réteges krakkolóval. Teheti meg a kekszet, vagy kész kész készítésű, adja hozzá kedvenc fűszereit.

4. Torta hal. Tegye a sütőlapot és sütjük 218 ° C-on 25 percig. Ha a halakat zsemlemorsokkal szórjuk, aranybarna lesznek.

öt. Ha fagyasztott halat főz, növelje a főzési időt 5-10 percig.

4. módszer 4:

Mahi Mahi fűszerek

egy. Készítsen mártást. Keverjük össze a köményt, a fokhagymát, szárított oregano, földi gyömbér, füstölt paprika, só, fekete és pirospaprika vagy bármely más fűszer. Nyissa meg a Mahi-Mahi fűszereket, tegye a hűtőszekrényt 10 percig főzés előtt.

2. Készítsen friss salsa-t. Itt egy gyors recept főzés Salsa: Mix szeletelt paradicsomot, mangó, halapeno, lilahagyma, kinse, kömény, fokhagyma és citromlé. Élvezze a főzött halat Salsa-val!

3. Próbálja ki a fűszerek különböző lehetőségét. Ez az, ahol megmutathatja a kreativitást. Mahi-Mahi könnyű és finom ízű, így a hús könnyen alkalmazkodik bármilyen erősebb ízlést és szagot. Enyhén öntsük a halat sóval és borssal, majd kísérletezzen bármilyen kedvenc szárított fűszerekkel és különböző mártással.

Tippek

Mint bármely más hal, a mahi-mahi a legjobban magas hőmérsékleten készül rövid ideig. A 2,5 cm vastagságú hal 10 perc alatt készül. A fagyasztott halkészítési idő megduplázódik.
Vásárolhat egy félkész gépet Maha Mahi-tól, de a legjobb vásárolni friss halat átlátszó szemekkel, rózsaszín zaklatással és rózsaszínhúst. Az Élő Mahi-Mahi általában többszínű, de miután elkapják, a bőre homályos és szürkés sárga lesz.
A halak és a puhatestűek nagy mennyiségű kiváló minőségű fehérjét és egyéb tápanyagokat tartalmaznak, sok omega 3 zsírsav és kevés telített zsír.

Figyelmeztetések

Mahi-mahi sokféleképpen készíthető el. De ne feledje, nem lehet emészteni. Készítsen halat, amíg el nem indul, nem hosszabb!
Könnyen választhat, ha a Mahi-Mahi-t nem fogják elkészíteni a végéig. Győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a villa vagy kés készségét. A húst kissé megmosni kell, és fehér vagy tiszta átlátszatlan színűnek kell lennie, akkor a hal lehet.
Szinte minden hal és puhatestűek tartalmaznak néhány higanyt. A higany nagyon mérgező, néhány ember, akit komoly egészséget tud nyújtani az egészséggel. A kockázati csoport magában foglalja az újszülött csecsemőket és a kisgyermekeket. A különböző fajtákban különböző mennyiségű higanyt tartalmazhat, és figyelembe kell venni az evett halak vagy puhatestűek számát.

Amire szükséged van

Pán
Spatula
Egy kanál
Nagy és közepes tálak
Villa
Kés
Élelmiszerfólia (opcionális)
Gödör
Gőzölő vagy rácsos gőzölő
Pán
Edények
Kulináris ecset