Hogyan kell leolvasztani a marhahús-minusztást -

A marhahús darált húsból sok különböző ételt főzhet. Ha azonban megtartja a bányát a fagyasztóban, a főzés előtt eltűnt. A marhahús leolvasztásának három fő módja van darált hús. A legjobb, ha a hűtőszekrénybe helyezzük, hogy ne romoljon és fokozatosan megkönnyítse a viszonylag alacsony hőmérsékleten. Ezt követően a Mince még újra fagyaszthatja. Ha kevés ideje van, akkor a tölteléket hideg vízzel vagy mikrohullámú sütővel lehet megfogalmazni, és azonnal megteheti.

Lépések

1. módszer 3:

A hűtőben

egy. Előre határozza meg, ha szüksége van a minőre, hogy állományban van 1-24 óra. Ha fagyasztott kisebb részeket, legfeljebb 5 centiméter vastagságú, akkor a főzés előtt egy órával áthelyezheti a hűtőszekrénybe. Ha a minúz egy szilárd darabot fagyasztott, tervezze meg az időt 24 órás sebességgel minden 0,5 kilogramm darált.

Ne feledje, hogy minél alacsonyabb a hűtőszekrény hőmérséklete, annál hosszabb ideig a darált. 4 ° C hőmérsékleten gyorsabb lesz, mint 2 ° C-on.

2. Helyezzen marhahús cellofán csomagba vagy tálba. A leolvasztás során a mince áramlhat és elhagyhatja a vér és a baktériumok mögött. Tegyen egy tányérra, egy tálba vagy műanyag zacskóba, hogy a folyadék ne terjessze a hűtőszekrény felett.

A darált hús nem fedhető le.

3. A leolvasztás az alsó polcon. Tegye a marhahús töltését a hűtőszekrény távoli falához. Jobb, ha az alsó polcra helyezi, hogy a leolvasztás során megkülönböztetett folyadék ne árítsa el az alábbi termékeket.

Tegye a minket a hűtőszekrény hátsó falára, hogy állandó hőmérsékleten legyen.

4. Nézze meg a tölteléket, mielőtt használná. Mossa meg a kezét, és kissé tolja a csuklót. Ha a dent marad ebben a helyen, akkor a mince elég gyors, és használható.

Ön is oszthatsz egy darab darált, és nyomja meg a közepét. Ha a hús puha az érintéshez, akkor esett. Ha a darált hús keményen maradt, nem értette a végét.

Szükség esetén befejezheti a darált hús leolvasztását a mikrohullámú sütőben.

öt. Használja a minket 1-2 napig. Bár a Minice hűtőszekrény sokáig eltűnik, ez a legbiztonságosabb módszer, mivel a hús állandó alacsony hőmérsékleten van. Az így fagyasztott eddig fagyasztva 24-48 óra hűtőszekrényben tárolható.

A hűtőszekrényben való leolvasztás után a Mince újra fagyasztható. Ha megváltoztatja az elmédet, hogy használjon egy hottan darál, tegye vissza a fagyasztóba legkésőbb 24-48 órával a leolvasztás után.

3. módszer 3:

Hideg vízben

egy. Jegyezze fel előre a leolvasztást 60 perc sebességgel minden 500 gramm darált. Indítsa el a marhahús megítélését legalább 1 órával, mielőtt használná. Ebben az esetben elegendő idő lesz a hús leolvasztására.

Ne feledje, hogy minél többet bántott, annál hosszabb lesz romlik. A nagy darabok (1,5-2 kilogramm) leolvasztásához a darált hús szükséges 2-3 óra.
Nagyon vékony (nem vastagabb, mint 1,5 centiméter) darab darált hús csak 10-20 percig lehet megfogalmazni.

2. Csomagolja be a tölteléket egy szorosan zárt műanyag zacskóba. Helyezze a marhahús darál a műanyag zacskóba a kupacon, és szorosan zárja le.

Ha a csomag folytatódik, a baktériumok beléphetnek a minőrt. Ezenkívül, ebben az esetben a mince elnyelheti a vizet és splash.

3. Helyezze a daru alatt a daru alatt. Tegyen szorosan zárt csomagot egy nagy tálban vagy lemezen lévő marhahús töltelékkel, és öntsük hideg vizet a darutól. Győződjön meg róla, hogy a víz alatt az összes darált. Hagyjon egy tálat a mosogatóba a darált töltéshez.

Használjon hideg vizet. Forró és meleg víz, valamint a helyiséghőmérséklet víz nem felel meg, mert a baktériumok reprodukciója és növekedése provokálhat. Ha túl meleg vizet hajt a darutól, adjon hozzá egy pár jégkockát, hogy lehűljön egy kicsit.

A mosogatót hideg vízzel is kitöltheti, és csökkentheti a csomagot darált hússal. Előre mossuk a mosogatót, és ne felejtsd el csatlakoztatni a leeresztő lyukat.

4. 30 percenként cserélje a vizet. Egyesítsen a tálból a régi és a friss hideg vizet, hogy a hús továbbra is meghatározza, és a baktériumok nem szaporodnak a vízbe.

Nézd, hogy a víz továbbra is hideg marad. Ha meleg lesz, adjunk hozzá 1-2 jégkockát.

öt. Körülbelül egy óra múlva ellenőrizze, hogy a minőrt. Nyomja meg a táskát tiszta ujjal. Ha a darált puha az érintéshez, akkor kizárta.

Oszd fel a tölteléket félbe, és vegye a közepét. Ha az érintéshez szilárd, a darált még nem támogatott.

6. Azonnal használja a holttestet. A baktériumok érdekében a baktériumok nem emelkedtek, azt 2 órán belül kell elkészíteni. Ha nem fogod azonnal használni a fagyágyt, tedd a hűtőszekrénybe.

Ne fagyassza le a darált mérőt, miután a hideg vízbe költözött, mivel a baktériumok szaporodhatnak. Ha izgatott 2 órával a minket használod, nincs lehetőség, tegye a hűtőszekrénybe, és próbálja meg felkészülni, mielőtt lefagy.

3. módszer 3:

Mikrohullámú sütőben

egy. Távolítsa el a darált húst. Ne tegye a húst a mikrohullámú sütőbe a csomaggal együtt, mivel nem tudja, hogy alkalmas-e erre. Néhány típusú csomagolás fémfóliát tartalmaz, amely mikrohullámú sütőben villoghat.

Ez a gyors leolvasztás gyors használható a főzés előtt. Előzetesen nem kell megterveznie a darált leolvasztást.
Ha a darált hús nagyon fagyasztott és a habból ragadt, akkor talán nem könnyű a csomagolásból. Ebben az esetben a műanyag zacskóba csomagoljuk, és szorosan zárja be azt. Ezt követően hagyja, hogy a hideg vizet a daruból a hab tálcán, és várjon a daráltig.

2. Helyezze a darált húst egy üveglapra mikrohullámú sütőhöz. Helyezze a nyersbálcát egy elég mély lemezre, hogy a leolvasztás során megkülönböztetett nedvesség ne megszórva a mikrohullámú sütőn. Fedjük le a lemezt fedéllel vagy egy másik lemezzel.

3. Melegítsük a darált hús 50 százalékos teljesítményt. Állítsa be az időt 3 perc sebességgel minden 0,5 kilogramm darált. Használja az 50-et, és nem 100 százalékos teljesítményt, hogy a hús ne kezdjen menni.

Néhány mikrohullámú sütő rendelkezik leolvasztási móddal. Ez a mód lehetővé teszi, hogy automatikusan kiszámolja a szükséges időt és teljesítményt. Ha ilyen lehetősége van, futtassa a leolvasztási módot, és állítsa be a darált súlyát.

4. Ellenőrizze a darált húst 45 másodpercenként, különösen az első perc múlva. Még akkor is, ha a leolvasztási mód a mikrohullámú kemencében található, a minőrt egyenetlen lehet. Jobb minden 45 másodpercenként kikapcsolja a sütőt, és ellenőrizze, hogy a húsvád.

A legtöbb mikrohullámú sütő forgó raklap van felszerelve. Ha a sütő raklapja nem forog, forgassa el a lemezt minden alkalommal, amikor ellenőrzi a darált.

öt. Tedd a minket, hogy megtudja, hogy elég homlokátartotta. Mossa le a kezét, és tolja be a darált húsba különböző helyeken, és határozza meg, hol maradt az érintéshez. Ne felejtsd el újra mosni a kezét, miután megérintette a nyers húsot.

Szükség esetén oszd meg a darált hús felét felét, és ellenőrizze, hogy a szilárd területek belülről maradtak-e.

6. Azonnal használjon darált. Miután megtalálta a malce-t a mikrohullámú sütőben, akkor 2 órán keresztül kell elkészíteni, különben a baktériumok sokszorozóak lehetnek az előmelegített helyeken. Ha 1-2 órát használsz, tedd a hűtőszekrénybe.

A mikrohullámú sütő leolvasztása után nem szabad fagyasztani a darált húst, bár a hűtőszekrénybe helyezhető.

Tippek

Gondolj a zavaros vagy részlegesen hott hús használatára. Ha a marhahús taco, pite vagy pudingból főz, akkor csökkentheti a fagyasztott húst és főzhet. Ugyanakkor vegye figyelembe, hogy a fagyasztott húst körülbelül másfélszer hosszabb ideig forraljuk.