Hogyan kell tárolni a nyers Törökországot -

Törökországot főzni fogsz magadnak, vagy egy ünnepi vacsorára, helyesen kell tárolni, hogy friss és lédús maradjon. Törökország hosszú ideig tarthat a fagyasztóban, és a főzés előtt a hűtőszekrény leolvasztása. Így tárolhat friss vagy fagyasztott egész Törökországot, Törökország darált tölteléket és cutleteket.

Lépések

1. módszer 3:

Fagy pulyka

egy. Hagyja a Törökországot a vásárlási csomagban. A gyártók olyan csomagokat választanak ki, amelyek megakadályozzák a baktériumokat a friss hús beviteléből és megtakarításából. Ha Törökországot kapsz a csomagolásból, a baktériumok a húsba juthatnak, és gyorsabban romlik.

Győződjön meg róla, hogy a csomag nem áramlik. Megvizsgálja a Törökországot, mielőtt megvásárolná. Ne vásároljon húst sérült vagy folyó csomagolásban.

A képen tárolandó egy nyers pulyka 2. lépést

2. Tartsa a nyers pulykát a fagyasztóban -18 ° C alatti hőmérsékleten. Ezen a hőmérsékleten a hús teljesen lefagyott marad. A fagyasztott pulyka megmenti a minőségét és a frissességét, amíg készen állsz arra, hogy főzjön. Ha nem tervezi azonnal használni a Törökországot, tartsa a fagyasztóban.

A képen tárolt boltban egy rögzítő, pulyka 3. lépés

3. Mielőtt egy friss pulyka a fagyasztóba helyezné, csomagolja meg. Friss pulykák, beleértve a saját birdhouse-t is, tárolhatók a fagyasztóban. Ha a pulyka nincs csomagolva, először mossa meg, és várjon, amíg meg nem szárad. Ezt követően szorosan csomagolja a pulykát egy alumínium fólia vagy műanyag fóliába. Tegye a pulyka egy lezárt műanyag zacskóba, és tartsa akár egy évig.

A legjobb, ha Törökországot vákuumcsomagolásban tárolhat. Ha nincs ilyen lehetősége, tegye be a fóliába vagy a Törökországba csomagolva egy nagy csomagot (például egy műanyag zacskót szemetet), szorítsa ki a felesleges levegőt, és szorosan kötözze.

Egy figyelmeztetés: Ne mossa meg Törökországot a csomagolás előtt, ellenkező esetben a káros mikrobák elterjedhetnek a mosogatógépen és a konyhai felületeken.

A képen tárolandó egy nyers pulyka 4. lépés

4. Tartsa a Törökországot legfeljebb egy évig, hogy friss maradjon. Egy egész Törökország egy évre repülhet, de egyes részek általában nem olyan hosszúak. Például a szárnyak és a lábak körülbelül 9 hónapig frissek maradnak megfelelő csomagolásban. Törökország darált hús jobban használható 3-4 hónapig.

Elvben a pulyka hosszú ideig tárolható a fagyasztó szárazon. Azonban körülbelül egy év alatt a hús minősége romlik. Néha a pulyka hosszabb ideig kerül mentésre, más esetekben megszáradhat, vagy a fagyasztón át lehet húzni.

A képen tárolt boltban egy gocookeed pulyka 5. lépés

öt. Tartsa fagyasztott töltött pulykát a fagyasztóban. Előre kitöltött fagyasztott tartalmak nem szükségesek a leolvasztásnak. Amikor összeállsz, hogy egy ilyen pulyka elkészítsék, csak a csomagoláson lévő utasításokkal összhangban a sütőben.

Vásároljon Törökországot azokról a gyártókról, akiknek megfelelő tanúsítványt kapnak. A tanúsítványinformációt a csomagoláson kell megadni.

3. módszer 3:

Törökország tárolása a hűtőszekrényben

egy. Tartsa Törökországot a hűtőszekrényben 4 ° C alatti hőmérsékleten. A hőmérséklet nem emelkedhet ezen a szint felett, különben a húsban elkezdhet szaporodni baktériumok. Ha a hőmérséklet meghaladja a 4 ° C-ot, akkor legkésőbb két óránál főzni kell a főzést. Ha a pulyka magasabb hőmérsékleten hosszabb, mint két óra, dobja el, hogy elkerülje a kockázat.

Amint a hőmérséklet eléri a 4 ° C-ot, a baktériumok szaporodnak Törökországban. Még akkor is, ha ezt a pulykát a vásárlási csomagban helyezte vissza a hűtőszekrénybe, a baktériumok maradnak benne.

A kép címet tárolva egy nyersen pulyka 7. lépést

2. Ellenőrizze, hogy milyen időszakot kell használni friss pulyka. A csomagolást fel kell tüntetni az eltarthatósági idő vagy az eltarthatóság, amely megítélhető, hogy mennyi ideig tarthat friss pulyka a hűtőszekrényben. A gyártók hajlamosak arra a dátumra, amelyre a terméket fel kell használni, vagy a kiadási dátumot, és az a periódust, amely alatt a pulyka alkalmas.

Az eltarthatósági élet azt jelzi, hogy mennyi ideig tárolhatja Törökországot fagyasztott formában. Általában raktárakban és szupermarketekben Törökország nagyon alacsony hőmérsékleten tartja fenn, amely kiterjeszti az eltarthatósági időt.

Az eltarthatósági idő a számításban van meghatározva, hogy a Törökország az eredeti csomagolásában marad. Ha nem fogod készíteni Törökországot az időszak lejárta előtt, tedd a fagyasztó kamrába.

A képen tárolandó egy nyers pulyka 8. lépés

3. Ha a Törökországot a hűtőszekrényben lévő fagyasztóból áthelyezte, tartsa már nem két napig. A Törökország biztonságos tárolni a hűtőszekrényben, amíg teljesen nem tudja. A Törökország leolvasztása után az eredeti csomagolásban néhány nap frissességet tart fenn. Ne szakítsa meg Törökországot, ha csúszásgá válik, vagy rothadt tojással illeszkedik - ezek a jelek azt jelzik, hogy romlott.

Ugyanez vonatkozik a Törökország részeire, mind Törökországokra. A leolvasztás után két nappal is elrontják.

4. Tegye a Törökországot a tálcára, és tegye a hűtőszekrény alsó polcára. Rendszerint a leghidegebb az alsó polc hátulján. Ha Törökországot tálcára helyezi, a csomagoláson keresztül szivárogott, a folyadék nem pazarolja a hűtőszekrényt, és nem szennyezi a baktériumokat.

Ha van egy doboz hús a hűtőszekrényben, akkor tárolhatja Törökország benne.

3. módszer 3:

Ártalmatlanítás Törökország

egy. Törökország leolvasása a hűtőszekrényben, ha ilyen lehetőség van. Szezon minden gumiabroncs Törökország a hűtőszekrényben. Elég, ha egyszerűen áthelyezi a pulykát a fagyasztóból a hűtőszekrényben. A hús teljesen leolvasztása érdekében minden 2,5 kilogrammnak körülbelül 24 órát igényel. A hús elhalványulása után két napig tarthat a hűtőszekrényben - ebben az időben friss marad.

Gyakran a húst nem a hűtőszekrényben, hanem hideg vízben kirakodják. Tegye a pulykát a hideg vízzel töltött mosogatóba (vízhőmérsékletnek kell lennie 4 ° C alatt). Mind a 30 perc vízcsökkentés, hogy a húst ne elrontja.
Ha a pulyka elég kicsi, vegye ki a csomagból, és tegye a mikrohullámú sütőbe. Állítsa be a leolvasztási módot, hogy gyorsan melegítsen Törökországban.

A képen tárolandó egy rögzítetlen pulyka 11. lépése

2. Tegye vissza a pulykát a hűtőszekrénybe, ha nem fogja főzni. Hagyja a Törökországot az eredeti csomagolásban, hogy megvédje a baktériumokat. Tartsa Törökországot a hűtőszekrényben legfeljebb két napig. A fagyasztó kamrában Törökország legfeljebb egy évig tárolható.

Törökországot nem lehet újra felhasználni, ha vízben vagy mikrohullámú sütőben leolvasztja. Ebben az esetben a baktériumok megjelennek benne.

A képen tárolandó egy nyers pulyka 12. lépése

3. Transzfer a pulykát a jéggel bevont thermoboxban. Ha utazik, vagy nincs hűtőszekrény vagy fagyasztó, ebben az esetben 4 ° C alatti hőmérsékleten tárolhatja Törökországot is. A ThermoBox csomagok alján és falakon jéggel vagy jégdarabokkal. Engedje le a Törökországot a Thermoboxban, és zárja le egy fedéllel. Ezt követően rendszeresen ellenőrizze, hogy a pulyka hideg van-e.

A THERMOBOX belsejében lévő hőmérséklet jobb módja a programozható konyhai hőmérő használata. Szerelje be a hőmérőt úgy, hogy hangjelzést szolgáltasson, amint a hőmérséklet eléri a 4 ° C-ot.

Tippek

Próbáld meg a nyers Törököt a lehető legkisebb megtartani. A legjobb, ha a vásárlást követően pulyka főzni.
Ha nincs elég hely a fagyasztóban, rendelje meg Törökországot abban az időben, amikor szüksége van rád, és ugyanazon a napon főzze.
Kész pulyka a hűtőszekrényben négy napig tartható. Hermetikus tartályokban is fagyaszthatja, és a fagyasztóban három hónapig tárolhatja.
Korábban a pulyka a csontok szomszédságában van. Külön húst a csontoktól, és hogyan kell csomagolni, hogy hosszabb ideig tartsa.
A fennmaradó pulykahús szendvicsekhez és egyéb ételekhez használható. Úgy, hogy a húst hosszabb ideig tárolták, elválasztja azt a csontoktól.

Figyelmeztetések

Általános szabályként friss vagy holtteljes pulyka nem alkalmas újrafagyasztásra, mivel a hús valószínűsége romlik. Törökország csak akkor fagyasztható a fagyasztóban, ha a hűtőszekrényben leolvad.
Ne engedje le a pulyka szobahőmérsékleten, mert elronthatja. Ezenkívül ne tartsa a kész pulyka szobahőmérsékleten hosszabb, mint 2 óra.