Az édes paprika befagyasztása: 14 lépés

Túlzott mennyiség elveszíti. Ha sok édes paprikát találtál, vagy a növények jó termést hozott, fontolja meg, hogy az év során felhasznált borsot fagyasszon.

Lépések

3. rész:

Édes bors előkészítése

egy. Válasszon egy érett és éles édes paprika. Azonnal használjon túlimer borsot a főzésben.

2. Öblítse le az édespaprika felületét hűvös folyóvíz alatt.

3. Éles kés a borsot félig vágja le. Távolítsa el a magokat és a membránokat a bors belsejében.

4. Vágja le a paprikákat függőleges csíkokra vagy kockákra, attól függően, hogy hogyan szeretne édes paprikát használni a receptekben. A függőleges csíkok, és néhány kocka, és külön befagyaszthatja őket.

3. rész: 3:

Fagyasztva édes paprika

egy. Keressen egy sütőlapot, amely a fagyasztóba kerül. Megvásárolja a fagyasztó tartalmát, hogy egy lapos helyet biztosítson egy olyan padra, ahol egy óra alatt lehet.

2. Fedjük le a sütőlapot pergamengel vagy viaszpapírral, hogy megakadályozzák a zöldségekhez való ragaszkodást.

3. Spread csíkok vagy szeletelt kockák. Győződjön meg róla, hogy nem unatkoznak. Minden bors darab szükséges légáramlásra.

4. Gyorsan fagyassza le a borsot a fagyasztóba helyezve. A fagyasztónak 0 fokos vagy annál alacsonyabb hőmérsékletet kell adnia.

öt. Hagyja a borsot a fagyasztóban 30 percig egy óráig. Győződjön meg róla, hogy minden darab fagyasztott, ha kihúzza a fagyasztóból.

3. rész: 3:

Fagyasztott édespaprika tárolása

egy. Egy kanállal vagy lapos pengével emeli az édes paprika pergamenpapírral.

2. Tegye a paprikákat kis csomagokba fagyasztáshoz, kb.5-1 üveg (90-175 gramm.) egy csomagban.

3. Énekelni a levegőt a csomagból fagyasztási csomagból. Szorosan zárja le. Ha vákuum-tömítő gépe van, akkor az édespaprikát még mindig frissíti.

4. Jelölje meg a tartalmi csomagot és a dátumot.

öt. Tartsa a zöldségeket a fagyasztóban legfeljebb nyolc hónapig.

Tippek

Bár a legtöbb termék kell előfőzött fagyasztás előtt, bors egyetemesebb lefagyasztva nélkül blansirzási. Ha meg akarja használni a főzési receptek, például a chili vagy a lasagna használatához, két percig merülhet a forró vízhez, majd két percig jégfürdőbe helyezheti a fagyasztást megelőzően.

Amire szükséged van

kaliforniai paprika
Víz
Vágódeszka
Kés
Fattyú
Tarent / pergamenpapír
Mélyhűtő
Csomagok fagyasztáshoz
Vásárló
Vákuum-tömítőgép (opcionális)
Jelző