Hogyan kell főzni Pepper -

És édes, és az akut paprika hasonló módszerekkel és technikákkal készülhet, azonban számos kulcsfontosságú különbség van, amelyek az előkészítés időpontjához és az előzetes képzéshez kapcsolódnak. Minden egyes módja lehetővé teszi, hogy egyedülálló illatot és konzisztenciát kapjon, így több lehetőséget próbálhat meg meghatározni, hogy mit szeretsz.

Összetevők

Körülbelül 1 csésze (250 milliliter)

1 középső édes paprika vagy 2-3 Kis Chili Pepper Pod
Olívaolaj vagy kulináris spray
Víz

Lépések

1. módszer 6:

Sütés

egy. Előmelegítő sütő. Sütjük vagy sütjük, bármilyen borsfajta lehet. Rendszerint egy nagy édes paprika kell sütni a sütőben, előmelegítve 220 ºС, és kisebb a rácson, amelyet előmelegített 5-10 percig.

Mindenesetre készítsen sütőlapot, és oldja fel alumínium fóliával.
Ha magas és alacsony hőmérséklet van a sütőben, használja az előmelegítés magas hőmérsékletét.

2. Vágja be a borsot, vagy hagyja el egészét. A kis paprikákat teljes egészében el kell készíteni. Nagy, például édes paprika, fel lehet vágni a felét vagy a negyedeket, hogy felgyorsítsa a főzési folyamatot.

Helyezze ki a vágott borsot az elkészített sütőlapra.

3. Alkalmazzon kulináris spray-t a borsra. Spray kulináris spray minden borsot, vagy kenje meg a héjat kis mennyiségű olívaolajjal. Ez szükséges ahhoz, hogy a bors ne ragaszkodjon a fóliához vagy enni.

4. Készítsen paprika, amíg furat. Az idő függ a bors méretétől és az előkészítés módjától: általában az édes paprika 20-25 percig előmelegített sütőben kell előkészítenie, miközben enyhe éles borsot kell tennünk mindkét oldalon 5-10 percig.

Rendszeresen forgassa el a borsot, hogy a héjat egyenletesen pörkölték minden oldalról.

Amikor a bors készen áll, a héja sötét és buborék lesz.

öt. Szolgálja az edény melegét. Csomagolja be a borsot az alumínium fóliába 10-15 percig, és várjon, amíg lehűl, és nem lesz túl forró az érintéshez. Távolítsa el a fóliát. Ezt követően a paprika fogyasztható vagy más ételekhez is hozzáadható

Mielőtt kézzel tisztítsa meg a paprikát a héjból. Nem lesz sok nehéz, ha a bors hűtött fóliában.

A 6. módszer 6:

Főzés a grillen

egy. Előmelegítő grill. Kapcsolja be az átlagos tüzet, függetlenül attól, hogy szén- vagy gázrácsot használ-e.

Adjunk hozzá néhány szenet a szénrácshoz, égjen és várjon addig, amíg a tűz kialszik, és a szénhidak fehér hamut fedeznek. A borsot forró szénnel kell elhelyezni.
Ha van egy gázrácsod, nagy tűzön melegítjük, majd csökkentse az átlagot. Ebben az esetben a borsot a forró helyre kell helyezni.

2. Spray a borsot olajjal. Kenje meg minden paprikát olívaolajjal, vagy megszórjuk egy kulináris spray-t minden oldalról. Ez szükséges ahhoz, hogy a bors ne ragaszkodjon a rácshoz. Ezenkívül az olívaolaj kellemes aromájával rendelkezik paprikával. Ne feledje, hogy a grillnek el kell készítenie egy egészet, és nem szeletelt borsot.

3. Készítsen borsot, minden oldalról pörköljön. Tegye az előkészített borsot a grillre, és rendszeresen kapcsolja ki, hogy egyenletesen pörkölje az összes oldalról. A nagy édes paprika körülbelül 25-30 percet igényel. A kis paprika általában 8-12 percet fognak.

Ha szénrácsot használ, ne takarja le. Ha a borsot egy gázrácson törli, akkor fedje le.

4. Mielőtt az asztalon szolgálná, hagyja, hogy a paprikák egy kicsit nevetjenek. Távolítsa el a grill borsot és csomagoljon alumínium fóliába. Hadd lehűlni körülbelül 15 percig, amíg kézzel nem lehet.

Ha paprika van alumínium fóliában, akkor könnyedén eltávolíthatja a charred héjat, miután lehűl, hogy feltárja a szelíd és illatos testet.

3. módszer a 6-ból:

Süt

egy. Előmelegítsen egy kis olajat egy serpenyőben. Öntsünk egy nagy serpenyőbe 1-2 evőkanál (15-30 milliliter) növényi olaj. Néhány percig hallani a serpenyőt közepes hőre.

2. Vágja le a paprikákat apró darabokra. Mielőtt a sütési paprikát gyűrűkre, csíkokra vagy kis darabokra kell vágni. Általában forró bors vágott gyűrűk, és édes - szalma vagy kis szeletek.

Ne feledje, hogy a szeletek mérete meghatározza a sütés idejét. Vastag gyűrűk, szalmak vagy szeletek édespaprika, amely nagyobb, mint 2-3 cm-nél nagyobb, 1-2 percig hosszabb, mint a vékony gyűrűk vagy kis szeletek kevesebb, mint 2 centiméter.

3. Bezárás Pepper a forró olajban. Tegye az apróra vágott borsot forró olajjal és sült, gyakran keverés közben körülbelül 4-7 percig, vagy amíg a bors előterjeszti.

Szükség van a borsot gyakran úgy, hogy a héj és a hús ne égjen. Ha hosszú ideig nem keveredik a borsot, akkor ragaszkodhat egy serpenyőhöz és éget.

4. Eszik paprika külön, vagy adjon hozzá más ételeket. Általában a sült paprika más összetevőkkel főzve, bár külön-külön választható el, vagy különféle ételekhez adható.

Ahhoz, hogy gyorsan főzzön egy oldalsó edényt vagy könnyű ebédet, hozzáadhat paprikát forralt rizsre, és öntsük kedvenc szójaszószját, olasz tankolását vagy valami mást.

A 6. módszer 6:

Forró

egy. Forraljuk fel egy kis mennyiségű vizet. Öntsön egy nagy serpenyőbe, magas szélű vízzel, hogy a 3-5 centiméter alját lefedje, és az átlag feletti tüzet felmelegedjen. A víz forrása után hozzáadjon körülbelül 1 evőkanál (20 gramm) sót.

A só erősíti a bors illatát, de ha forralás előtt hozzáadja, hosszabb ideig kell várnia, amíg a víz forr.

2. Vágott bors gyűrűk vagy csíkok. Ha enyhe éles borsot készít, akkor vágja meg gyűrűkkel, és nagyobb gyűrűkkel vagy szalmával.

Ne feledje, hogy a nagy darabok hosszabb ideig készülnek, mint a kicsi. Próbálja meg a borsot az azonos szeletekre vágni.

3. Készítsen borsot forró vízben. Helyezzen borsot forró vízbe és forraljuk, gyakran keverés közben 5-7 percig, vagy amíg enyhén puha lesz.

Próbáljon kissé "crunch" -t, de a mag jelentősen lágyabb volt, mint a főzés előtt.

4. Szolgáljon hőpaprikát. Elkülöníthető vagy adhat bármilyen edényhez.

5. módszer 6:

Vágás egy pár

egy. Forraljuk a vizet egy kettős kazánban. Öntsön vizet egy kettős kazánba, hogy lefedje a 2-3 centiméter alját. Tegye a tálat felülről (győződjön meg róla, hogy az alsó nem érinti a vizet), és forraljuk fel a vizet magas hőre.

Ha nincs kettős kazánja, akkor nagy serpenyőt és metallikus szűrőt használhat. A szűrőnek szorosan el kell mennie a serpenyőbe, és ugyanakkor nem érinti az alsó részét. Győződjön meg róla, hogy fedezhet egy serpenyőt egy szűrővel.

2. Vágott bors kis darabokkal. Vágjon egy kis paprika gyűrűket, és nagy gyűrűket vagy csíkokat.

Nézze meg, hogy a darabok ugyanolyan méretűek és formában vannak - ebben az esetben egyenletesen felkészülnek.

3. Forraljuk fel a paprikát egy párhoz, amíg puha lesz. Tegye a borsot a bárba. Fedjük le a fedelet és főzzük 10-15 percet.

A főzés folyamán a serpenyőt fedővel kell lefedni, hogy a gőz ne jöjjön ki belőle. Ha túl gyakran felemeli a fedelet, engedje el a gőzt, és a főzés hosszabb időt vesz igénybe.

4. Szolgáljon hőpaprikát. Távolítsa el a borsot a kettős kazánból, és önmagában enni, vagy adjon hozzá semmilyen edényhez, amelyre előfőtt paprika szükséges.

6. módszer 6:

Főzés a mikrohullámú sütőben

egy. Vágja le a paprikákat apró darabokra. Vágott bors gyűrűk, csíkok vagy kis darabok. A kis akut paprikákat általában gyűrűk vágják le, és nagy édes paprikát vághatunk ilyen módon.

Nézze meg a darabokat, hogy körülbelül azonos méretűek legyenek. Ellenkező esetben a nagyobb darabok hosszabb ideig fognak felkészülni, míg a kicsi megemésztheti.

2. Helyezze az apróra vágott borsot egy mikrohullámú lemezre, és adjon hozzá egy kis vizet. Portrika darabjait egy edénybe egy mikrohullámú sütőbe, és 2 evőkanál (30 ml) vizet adunk hozzá - ez elég ahhoz, hogy lefedje az alját, és ne fedezze fel a borsot.

3. Készítsen paprikát mikrohullámú sütőben, amíg puha lesz. Fedje le a lemezt, és tegye a mikrohullámú sütőteljesítményt nagy teljesítményre 1,5-2 percenként 1 csésze (250 milliliter) bors. Keverje össze a borsot egyszer a folyamat közepén.

A bors elsősorban a gőz hatása alatt készül, ezért fedje le a lemezt egy fedéllel, hogy megőrizze a gőzt.

4. Szolgáljon hőpaprikát. Töltse le a maradék vizet, és eszünk borssal önmagában, vagy add hozzá más edényekhez.

Tippek

A bors édes és éles, így vásárláskor, legyen óvatos, és válassza ki, hogy mit kell. Általában nagyobb paprika édes, míg a kicsi az éles jellemzi.
A borsnak szilárdnak kell lennie, és világos színűnek kell lennie.
A bors étkezése előtt folyó víz alatt meg kell mosni, és tisztítsa meg tiszta papírtörlővel.
A borsos élesség ellenőrzéséhez vágjon egy apró darabot, érintse meg a dugót, és érintse meg. Érezni fogod, hogy mennyit süt.
Édes paprika szinte mindig tisztítható a héjból és a magokból.
Hogy az éles paprika kissé kevésbé égő legyen, tisztítsa meg a héjból és a magokból.